¿Por qué no se les debe llamar ‘leches’ vegetales?

¿Por qué no se les debe llamar ‘leches’ vegetales?

John Jairo Bejarano, Presidente de la Asociación Colombiana de Dietistas y Nutricionistas, explica que la leche y las bebidas artesanales son muy distintas. Un día, haciendo la fila del supermercado escuché a una madre decir que ella solo le daba leche de almendras a su hija, por ser lo mejor. Quedé sorprendida porque no era

Grasa láctea, un nutriente diferente

Grasa láctea, un nutriente diferente

La leche constituye uno de los alimentos de mayor valor nutricional y complejidad composicional, por lo que ha sido desde siempre objeto de innumerables estudios, siendo posiblemente el alimento más analizado e investigado. En los últimos años, la investigación científica enfocada en uno de los nutrientes importantes de la leche, la grasa láctea, ha demostrado

WEBINARIO “Los lácteos en el crecimiento y desarrollo de nuestros niños” “La leche en las escuelas; su evolución en el mundo y su impacto sobre el niño y la sociedad”

WEBINARIO “Los lácteos en el crecimiento y desarrollo de nuestros niños” “La leche en las escuelas; su evolución en el mundo y su impacto sobre el niño y la sociedad”

Fecha: 30 de septiembre 2020 Hora: 16 horas Montevideo – 14 horas Ciudad de Panamá  CONFERENCIAS: “Importancia de los lácteos para el crecimiento y desarrollo en niños y adolescentes” Líneas temáticas: – Lácteos y crecimiento en niños y adolescentes– Efectos en la prevención de la desnutrición y obesidad infantil– Beneficios en la mineralización ósea EXPOSITOR:

Las personas que toman más lácteos muestran un mejor estado de salud

Las personas que toman más lácteos muestran un mejor estado de salud

Tomar de manera habitual lácteos está relacionado con una mayor calidad en la dieta y a la postre un mejor estado de salud, pues según diversos estudios relacionan su ingesta con un menor sobrepeso y obesidad, así como una menor incidencia en las enfermedades cardiovasculares y en la diabetes. La Fundación Española de la Nutrición

La importancia del calcio desde la niñez a la edad adulta

La importancia del calcio desde la niñez a la edad adulta

El calcio es fundamental para nuestra alimentación, ya sea a través de productos lácteos, o a través de otros productos con alto contenido. Es clave para la formación de huesos, para mantenerlos fuertes en el caso de deportistas que deben proteger su herramienta de trabajo. Y es en los niños donde el hábito saludable debe

¿Cuáles son los beneficios de consumir los lácteos?

¿Cuáles son los beneficios de consumir los lácteos?

La leche y los productos lácteos como el queso y el yogur son ricos en nutrientes esenciales. Los lácteos son reconocidos por apoyar la buena salud ósea, pero los lácteos hacen mucho más; por ejemplo apoyan a los músculos, ayudan a incrementar los niveles de energía y a tener una mente activa. Explora los múltiples

¿Sabías que la leche es una gran aliada para hidratarte en verano?

¿Sabías que la leche es una gran aliada para hidratarte en verano?

La leche es una de las bebidas con mejor índice de hidratación, ayuda a la recuperación de agua y además aporta proteínas, vitaminas y minerales valiosos en épocas de altas temperaturas, así como también durante la práctica del deporte. Así nos lo recuerdan desde la Organización Interprofesional Láctea (INLAC), que engloba a todo el sector

Desmontamos (con ayuda de la ciencia) ocho tópicos falsos sobre la leche

Desmontamos (con ayuda de la ciencia) ocho tópicos falsos sobre la leche

“En los últimos años hemos asistido a un descenso preocupante en el consumo de leche entre la población española condicionado, al menos en parte, por ideas equivocadas sobre su consumo y el de otros derivados lácteos”. La cita es de este Documento de consenso publicado en 2015 en Nutrición Hospitalaria, y escrito por más de

Por qué no debes dejar de tomar leche aunque seas intolerante a la lactosa

Por qué no debes dejar de tomar leche aunque seas intolerante a la lactosa

En estos casos apostar por la leche sin lactosa garantiza una fuente de calcio inmejorable, a diferencia de otras bebidas alternativas más pobres a nivel nutricional “La leche me sienta mal”. Es la frase más extendida entre los intolerantes a la lactosa. Esto se debe a que estas personas tienen problemas para digerir cantidades normales

Por qué deberías incluir más lácteos en tu dieta

Por qué deberías incluir más lácteos en tu dieta

Según una encuesta realizada en Argentina el año pasado, 8 de cada 10 personas no consume la cantidad recomendada de lácteos. Los expertos atribuyen esto a los mitos y desinformación acerca de estos alimentos tan fundamentales en la dieta. Te contamos cuáles son sus principales beneficios y cuántas porciones deberías consumir. La Organización Mundial de

Todo lo que el yogur hace por tu salud: 5 motivos para tomarlo toda la vida

Todo lo que el yogur hace por tu salud: 5 motivos para tomarlo toda la vida

El consumo de leche y productos lácteos se relaciona con la prevención de varias enfermedades en todas las etapas de la vida. Un consumo apropiado de leche y productos lácteos en todas las etapas de la vida puede ayudar a evitar el desarrollo de enfermedades crónicas. Ésta es la conclusión de un metaestudio a partir

Lácteos: Sepa por qué no debe sustituirlos

Lácteos: Sepa por qué no debe sustituirlos

Bebidas alternativas a la leche de vaca, como la leche de almendras, solo tiene 1 gr. de proteína por vaso frente a los 8 gr. de la leche de vaca. El calcio es un mineral muy importante para la salud de los huesos, pero el cuerpo humano no lo produce de manera natural; solo se

Calcio: los riesgos de tomar menos cantidad de la recomendada a diario

Calcio: los riesgos de tomar menos cantidad de la recomendada a diario

El aporte de calcio tradicionalmente ha procedido de la leche y los lácteos, pero hay otros alimentos también saludables que contienen este mineral. El calcio es uno de los minerales más importantes para nuestro cuerpo y salud. Desde que somos pequeños, el aporte de calcio debe ser imprescindible en la dieta, y no sólo para

La leche, entera incluso a dieta

La leche, entera incluso a dieta

El debate sobre su consumo no se sostiene; la ciencia se inclina a su favor y aún tomamos menos de la necesaria Definitivamente, la leche es buena y mejor entera, que es la de verdad, la que aporta vitaminas, proteínas, grasas saludables y minerales básicos para el desarrollo de los seres humanos. La evidencia científica

¿Mejor leche entera que desnatada? Un estudio dice que sí

¿Mejor leche entera que desnatada? Un estudio dice que sí

Los productos lácteos son aquellos como la leche y sus derivados. Un estudio señala que los productos enteros pueden ser mejores para la salud y para perder peso.El yogur, la leche, el queso, todos están hechos de las mismas proteínas, grasas y carbohidratos, sólo que en diferentes proporciones. Todos ellos son productos lácteos, es decir,