Desde hace más de 10.000 años, los humanos domesticamos varias especies animales incluyendo las vacas, ovejas y cabras, y es entonces que comenzamos a tomar leche a lo largo de toda la vida, más allá de la lactancia materna. Esto sucedió en Europa occidental con el establecimiento de los primeros asentamientos sedentarios que permitieron la
Ingerir de 2 a 3 raciones diarias de leche o derivados durante el embarazo y la lactancia se asocia positivamente con el peso adecuado y la longitud infantiles en el momento del nacimiento, según una investigación llevada a cabo por la Universidad CEU San Pablo. El estudio, publicado en ‘Adevaces in Nutririon’, se centra en
La inclusión de leche y sus derivados en la dieta es importante en todas las etapas de la vida por su enorme aporte nutricional. Conoce más al respecto. Los lácteos y sus derivados contienen nutrientes (proteínas de alto valor biológico, grasa, lactosa, calcio, fósforo, potasio, vitaminas A y D, B6 y B2, entre otros). Por
El informe aseguró que una adecuada nutrición en la niñez, previene la aparición de osteoporosis. La Asociación Colombiana de Osteoporosis y Metabolismo Mineral (ACOMM), está promoviendo una campaña educativa para informar adecuadamente sobre la importancia de la alimentación en la prevención de la osteoporosis durante la niñez, con el fin de desmentir ciertos mitos que
Revisión sistemática y meta-análisis de dosis-respuesta, de estudios de cohorte prospectivos Dietary calcium intake and hypertension risk: a dose–response meta-analysis of prospective cohort studies Ahmad Jayedi & Mahdieh Sadat Zargar European Journal of Clinical Nutritionvolume 73, pages969–978 (2019) Abstract The association of calcium intake with risk of developing hypertension in the general population has not
La inclusión de leche y sus derivados en la dieta es importante en todas las etapas de la vida por su enorme aporte nutricional. Conoce más al respecto. Los lácteos y sus derivados contienen nutrientes (proteínas de alto valor biológico, grasa, lactosa, calcio, fósforo, potasio, vitaminas A y D, B6 y B2, entre otros). Por
La ingesta materna de leche durante el embarazo se asocia positivamente con el peso adecuado y la longitud infantiles, en el momento del nacimiento. La prestigiosa revista Advances in Nutrition (Factor de Impacto FI 6,85 y tercera mejor revista en la categoría de Nutrición y Dietética, de un total de 83, según Journal Citation Reports,
¿Sabías que el calcio que aportan los productos lácteos es indispensable a cualquier edad? Aprende lo que debes incluir en la lonchera de tus hijos aquí. Los productos lácteos son alimentos muy completos, contienen diferentes cantidades de agua, proteínas, grasas y azúcares, además de vitaminas A, B y D. El calcio es lo más importante
El pasado 19 de junio se llevó a cabo en Ciudad de Guatemala el 1er Foro Guatemalteco de la leche y productos lácteos, actividad organizada por la Cámara de Industria de Guatemala y la Gremial de Lácteos y Derivados. El evento se desarrolló en el marco de las actividades que lleva adelante la Cámara, en
Consorcio Lechero, celebró el Día Mundial de la Leche 2019 en diferentes regiones del país, con el objetivo de relevar la importancia del consumo de lácteos en las personas, haciendo especialmente énfasis en recientes evidencias científicas que destacan el valor de la matriz láctea en la nutrición y salud de las personas, más allá de
Si en tu refrigerador sólo hay lugar para los productos light porque consideras que son más sanos y te ayudan a perder peso, te interesará saber que es todo lo contrario. Estudios han demostrado que, lejos de dañar tu salud metabólica, son sus aliados. Desde hace algunos años se han desarrollado campañas contra los lácteos, algunos
Global sustainable development is challenged by non-communicable diseases (NCDs), which include cardiovascular disease, cancer, diabetes, and chronic lung diseases. This paper explains how dairy is part of the solution. Publicación del Global Dairy Platform
El pasado 9 de junio se llevó a cabo en Paraguay una edición más de la carrera Kamby Running, en beneficio de la Fundación Conin Paraguay. Mira aquí un resumen de la actividad: Kumby Running
Mira el video de la actividad de Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE)
Luis Calabozo lleva casi quince años al frente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, la patronal del sector que agrupa a más del 95% de los productores del país. El directivo es licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad San Pablo (CEU) y la Complutense. Entre otras dedicaciones, debe enfrentarse a combatir
El delicioso sabor del chocolate con leche no es lo único bueno que podemos disfrutar. Sino que esta bebida también presenta una serie de propiedades que pueden brindar beneficios a la salud más allá de lo que todos podrían pensar. A pesar de contener más calorías y azúcar que la leche natural, se recomienda consumirse
La prestigiosa revista Advances in Nutrition ha publicado 14 artículos en los que se confirman los beneficios de la leche y los lácteos en el contexto de dieta equilibrada. La revista norteaméricana Advances in Nutrition, una de las publicaciones con mayor prestigio del mundo en su campo de estudio, ha editado recientemente un suplemento científico
El Día Mundial de la Leche tiene como objetivo celebrar las importantes contribuciones del sector lácteo a la sostenibilidad, el desarrollo económico, los medios de vida y la nutrición saludable. La leche y los productos lácteos son alimentos ricos en nutrientes que suministran energía y poseen cantidades significativas de proteínas y micronutrientes, que son esenciales
