Según un estudio, los exosomas provenientes de la leche de vacas con alta respuesta inmune favorecen la muerte de las células cancerosas, haciendo que las células humanas sean también más saludables. La leche puede llegar a reducir “potencialmente el riesgo de enfermedades en los seres humanos mediante una tecnología desarrollada en la Universidad de Guelph
Hasta hace pocos años, la leche y sus derivados ocupaban un lugar indiscutido en el podio de los alimentos más nutritivos y saludables. Sin embargo, en tiempos de posverdad (cuando todo se pone en duda), el producto de la vaca cayó bajo sospecha. En cualquier reunión social hay alguien que habla de cómo su vida
¿Cuántas raciones de leche al día recomienda beber? Entre 2 y 4, según la edad y situación fisiológica. Para niños en crecimiento deben asegurarse un mínimo de 3 raciones y para los adolescentes se recomiendan 4 . Las mujeres desde la adolescencia hasta la edad avanzada deberían intentar procurarse 4 raciones, ya que la leche
Tomarse un vaso de yogur varias veces al día es de sumo agrado para quienes lo prefieran. A ello se añade que se trata de un alimento muy conocido por sus propiedades o beneficios sobre la flora intestinal, su rico sabor, y por aportar una gran cantidad de calcio a los huesos. Además de ser
¿Sabemos los motivos que nos permiten seguir tomando leche después de la lactancia? Algunos expertos explican las razones físicas y científicas que han permitido esta adaptación. La comunidad científica recomienda tomar al menos tres raciones de lácteos al día (leche, queso o yogur) por sus efectos beneficiosos sobre la salud, especialmente entre niños y adolescentes,
La comunidad científica recomienda tomar al menos tres raciones de lácteos al día Inlac.- El consumo de productos lácteos por el ser humano remonta sus orígenes a hace varios miles de años (más de 4.000 según algunas fuentes) pero, ¿sabemos cuáles son las razones físicas que hacen posible que podamos seguir disfrutando de la leche
“El queso, en cuanto tiene una curación de treinta o cuarenta días ya no tiene lactosa. Y esto no se difunde” La química zamorana Manuela Juárez Iglesias, especializada en tecnología de los alimentos figura en la Tabla periódica de las científicas del mundo, que recopila los nombres de las mujeres más destacadas en este campo.
Paraguay tiene escasez de consumo de leche. Se llega a solo 100 litros per cápita por año, cuando lo recomendado es de 180 litros por persona por año. Expertos recomiendan su consumo especialmente en los niños que se encuentran en edad escolar. El experto panameño, Dimitris Mamay, director de Alimentación para el Desarrollo Norte, Centro
¿Cuánto deben consumir y en qué forma? ¿Es lo mismo comer queso o yogur que tomar leche líquida? Entérate de todo en esta nota. El consumo de leche ayuda a prevenir la osteoporosis, a que los niños desarrollen huesos fuertes y con buena fijación, incluso al crecimiento. Entonces, ¿por qué solamente 2 de cada 5
¿Cuántos años nutriólogos y hasta doctores nos han dicho que lo mejor es tomar leche baja en grasa? Pues al parecer estaban equivocados. Durante años se ha estudiado le relación entre algunas enfermedades y la ingesta diaria de grasa y al parecer, los resultados cambiarán para siempre nuestras creencias, pues según datos de una investigación
Esta presunta indisposición debe ser confirmada por un profesional antes de modificar cualquier aspecto de la dieta. Dolor de estómago, hinchazón o diarrea después de consumir lácteos pueden ser los síntomas típicos de la intolerancia a la lactosa. Sin embargo, si no se digieren bien los lácteos, no hay que suspender su consumo de inmediato.
La ingesta de alimentos lácteos como el queso, yogur y leche en la niñez y juventud fortalece los huesos y lo protege de enfermedades. La osteoporosis no es una enfermedad exclusiva del envejecimiento. Es una enfermedad metabólica que provoca la disminución de la densidad del hueso. Una menor densidad ósea, vuelve al hueso más frágil,
Como no dejamos de insistir, la mujer es fundamental que cuide su alimentación cuando está esperando un hijo. Precisamente por ese motivo es esencial, entre otras cosas, que preste especial atención a incorporar lácteos a su dieta. En concreto, a continuación para ayudarla, vamos a dar a conocer los mejores lácteos para tomar durante el
Compuesto de leche y fermentos, destaca por su alto contenido en bacterias beneficiosas para la salud intestinal. Según un artículo publicado en ‘Harvard Health Publishing’, existen cinco alimentos que deberían ser consumidos a diario para llevar una dieta sana. Se trata del yogur, los arándanos, las coles de Bruselas, el salmón y las nueces, alimentos
En los últimos años se ha puesto de moda reducir al mínimo el consumo de lácteos y no precisamente por intolerancia. Muchas dietas prohíben directamente comer queso, yogur, tomar leche o cualquier derivado. Ha sido precisamente una de las claves en las dietas “milagrosas” de todos los famosos, y es que estos productos son muy
Los días 3 y 4 de diciembre se realizó en la ciudad de Montevideo, Uruguay, el Congreso “Nutrición al Día”, organizado por la empresa Opción Médica, con el apoyo de instituciones y sociedades vinculadas al área de la alimentación y nutrición, así como el apoyo académico de la Universidad Católica del Uruguay. El evento contó
