Se realizó en la ciudad de Bogotá, el Foro Internacional de Promoción al Consumo de Leche y Derivados Lácteos – Iniciativa de Cluster Lácteo Bogotá-Región, coordinado por la Cámara de Comercio de Bogotá y con la presencia de Fepale. En el evento participaron en representación de la Federación, el Secretario General Dr. Ariel Londinsky y
«Nuestro estudio no halló una relación entre un mayor consumo de leche y peores concentraciones de colesterol o patología cardiovascular» 27 años de investigación avalan la trayectoria de la catedrática del área de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Valencia, Dolores Corella Piquer, que el pasado 9/11 recogió en Oviedo el Premio
La investigadora benaventana Manuela Juárez abre las jornadas de Ledo del Pozo y reafirma que la leche «previene la osteoporosis y el riesgo cardiovascular». Consumir tres lácteos al día en cualquiera de sus formatos (leche, yogures o quesos) dentro de una dieta variada y equilibrada «mejora el control de peso, previene la osteoporosis, disminuye el riesgo de
El médico genetista Jorge Dotto explica de qué se trata y cuáles son los efectos de una mutación genética ancestral. La leche es el primer alimento que ingerimos como seres humanos gracias a la lactancia porque somos mamíferos. La mayoría de las personas nacen con la capacidad de digerir la lactosa, el principal carbohidrato (un
¿Qué tienen en común nueve de cada 10 aspirantes, atletas y leyendas del Team USA? Respuesta: que crecieron tomando leche1. Pero haber tomado leche en su infancia no es lo único que ayudó a alimentar al Team USA; hoy en día la leche es una fuente de nutrientes esencial en los Centros de Entrenamiento Olímpico
«Los estudios más recientes sugieren que la leche entera es saludable para una mayoría» Dolores Corella Piquer es catedrática de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Valencia, donde dirige la unidad de investigación de epidemiología genética y molecular. Recibió en Oviedo el Premio Internacional Hipócrates 2017, convocado por la Fundación Real Academia
Así lo afirmaron investigadores durante el Congreso Internacional de Nutrición. Mientras que algunas ramas de la nutrición sostienen que los lácteos y el yogur no son del todo beneficiosos para la salud, un buen número de científicos que participaron del 21º Congreso Internacional de Nutrición, que tuvo lugar en Buenos Aires la semana pasada, coincidió
Se presentó el Libro Lácteos; alimentos esenciales para el ser humano en Congreso Mundial de Nutrición en ARGENTINA En el marco del Congreso Mundial de Nutrición-IUNS, que se llevó a cabo en la ciudad de Buenos Aires del 16 al 20 de octubre, se desarrolló el Simposio Internacional: Leche, Importancia Nutricional y Aplicaciones Saludables, organizado
O consumo de leite está associado ao maior crescimento das crianças O consumo suficiente de cálcio está associado à maior formação de massa óssea em crianças e adolescentes, e também ao maior crescimento longitudinal dos ossos (altura). Um estudo com 700 adolescentes do sexo feminino, com idades entre 10 e 12 anos, mostrou que aquelas
INTRODUCCIÓN El consumo de leche ha sido cuestionado ocasionalmente por dos de sus componentes, la lactosa y la grasa, los cuales tienen una función nutrimental para la salud, salvo en casos específicos. En torno a estos componentes se han creado algunos mitos que se han difundido recientemente a través de videos y narraciones que no
Chile Se realizó en la ciudad de Santiago el Curso Internacional Lácteos, beneficios y aspectos controversiales: ¿qué nos dice la evidencia científica? El curso se dictó en la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile y contó con la Coordinación del Dr. Rodrigo Valenzuela, Subdirector de la Escuela de Nutrición de dicha Universidad, y
Este viernes 20 de octubre de 2017 se conmemora el Día Mundial de Lucha Contra la Osteoporosis. La osteoporosis es una enfermedad del metabolismo del hueso que se caracteriza por la disminución de la masa ósea, aumentando su fragilidad y el riesgo de fracturas. Fepale adhiere a las conmemoraciones y, en su misión de promover un mayor
Este 16 de octubre, con motivo del aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Fepale adhiere a esta fecha bajo el lema propuesto: Cambiar el futuro de la migración. Invertir en seguridad alimentaria y desarrollo rural. El mundo está en constante
Los lácteos son considerados como uno de los grandes pilares para seguir una alimentación saludable. En España se han consumido desde la antigüedad ejerciendo un papel fundamental dentro de la dieta mediterránea. Los lácteos son considerados como uno de los grandes pilares para seguir una alimentación saludable. En España se han consumido desde la antigüedad
Para que la gestación se lleve a cabo sin problemas, la proteína es muy importante. Ciudad de México.- Durante el embarazo es más importante cuidar la alimentación, y no precisamente porque las mujeres puedan subir de peso, si no porque están comiendo por dos. Según estudios publicados por King Saud University, Saudi Arabia, una alimentación
Aunque es difícil conocer la prevalencia real, se estima que más del 30 por ciento de la población podría padecer molestias por una mala digestión de la lactosa, un problema que les lleva a eliminar de su dieta y todo tipo de productos lácteos. Sin embargo, no es necesario llevar una dieta de evitación estricta
La leche es reconocida como uno de los alimentos naturales más completos, su valor nutritivo es tal que no puede ser fácilmente desplazada ni sustituida. Es fuente de proteínas de alta calidad nutricional proporcionando una gran variedad de aminoácidos, de los cuales una gran parte son esenciales. De todos los minerales que los lácteos aportan,
Su consumo es controversial y si bien algunos sostienen que es mejor reducirlo, otros sostienen que la leche tiene grandes beneficios para la salud. Mientras que algunos son intolerantes a la lactosa, otros simplemente han optado por no consumir leche; sin embargo, un estudio reciente realizado por la Universidad Nacional de Singapur, acaba de revelar
