Consumir queso podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y apoplejía, reveló un nuevo estudio realizo por la Universidad de Reading. El queso puede reducir enfermedades del corazón hasta en un 14% y el riesgo de apoplejía en un 10% si se consume diariamente. Pero las nuevas revelaciones están en desacuerdo con décadas de recomendaciones de salud pública
Los primeros agricultores intentaron aprovechar la leche, hace 10 mil años, pero sus cuerpos no podían procesar la lactosa. Cuando los primeros agricultores de medio oriente se dieron cuenta que era más efectivo domesticar animales que cazarlos intentaron aprovechar ‘todos’ sus beneficios, como beber su leche. El problema radicó en que a sus cuerpos adultos
Es un hecho que la mayoría de las personas no afronta de la mejor manera la primera comida del día. Por esta razón, la Asociación Sofía está llevando a cabo un taller en los colegios canarios para prevenir y reconducir los malos hábitos nutricionales de los más pequeños. No desayunamos bien. Nos levantamos con prisa
El consumo de lácteos, junto con vitamina D, en su ingesta recomendada “podría tener un papel preventivo sobre el cáncer colorrectal fundamentalmente”, así como en el de mama o tiroides, según ha comentado en declaraciones a Europa Press el presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), Gregorio Varela. Los 800 miligramos recomendados al
La alimentación juega un papel importante en el trastorno depresivo, por ansiedad y del espectro autista. ¿Qué incluir en cada dieta? A todos nos habrá pasado al menos una vez: estamos tristes o angustiados y nos dan ganas de comer un chocolate. La relación entre el dulce y la tristeza no es azarosa, tiene una
En el marco del 21º Congreso Internacional de Nutrición, tres especialistas internacionales disertaron sobre los beneficios de ese alimento para la salud. Cuánto es necesario comer. ¿Entero o descremado? Ante la creciente epidemia de obesidad que azota al mundo, y el consecuente desarrollo de enfermedades no transmisibles, expertos internacionales de todo el mundo se reunieron
The nutritional limitations of plant-based beverages in infancy and childhood ABSTRACT Breastfeeding, infant formula and cow’s milk are basic foods in infant nutrition. However, they are being increasingly replaced either totally or partially by plant-based beverages. The composition of 164 plant-based beverages available in Spain was reviewed based on the nutritional labeling of the package
La American Journal Clinical Nutrition realizó un estudio para establecer la relación entre el consumo de leche y su relación con el incremento de la talla, medición de gran importancia ya que reporta crecimiento y desarrollo. Paola Yanquen, nutricionista y dietista de la Universidad Nacional de Colombia, informó que reemplazar la leche de vaca está restándole a los
En el marco de la Asamblea General Anual de Fepale, llevada a cabo en la ciudad de la Habana, Cuba, se realizó una actividad lúdica y educativa realizada por niños y dirigida a niños y adultos. La actividad, enmarcada en las acciones de la Campaña ¡Sí a la leche! de Fepale, estuvo organizada y ejecutada
Las jornadas sobre lácteos organizadas por el CEB Ledo del Pozo contaron ayer con la participación de una ilustre benaventana, profesora de investigación de honor del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas). El acto tuvo lugar en el salón del artesonado del Parador de Benavente y contó con la participación de numeroso público. La investigadora
Se realizó en la ciudad de Bogotá, el Foro Internacional de Promoción al Consumo de Leche y Derivados Lácteos – Iniciativa de Cluster Lácteo Bogotá-Región, coordinado por la Cámara de Comercio de Bogotá y con la presencia de Fepale. En el evento participaron en representación de la Federación, el Secretario General Dr. Ariel Londinsky y
«Nuestro estudio no halló una relación entre un mayor consumo de leche y peores concentraciones de colesterol o patología cardiovascular» 27 años de investigación avalan la trayectoria de la catedrática del área de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Valencia, Dolores Corella Piquer, que el pasado 9/11 recogió en Oviedo el Premio
La investigadora benaventana Manuela Juárez abre las jornadas de Ledo del Pozo y reafirma que la leche “previene la osteoporosis y el riesgo cardiovascular”. Consumir tres lácteos al día en cualquiera de sus formatos (leche, yogures o quesos) dentro de una dieta variada y equilibrada “mejora el control de peso, previene la osteoporosis, disminuye el riesgo de
El médico genetista Jorge Dotto explica de qué se trata y cuáles son los efectos de una mutación genética ancestral. La leche es el primer alimento que ingerimos como seres humanos gracias a la lactancia porque somos mamíferos. La mayoría de las personas nacen con la capacidad de digerir la lactosa, el principal carbohidrato (un
¿Qué tienen en común nueve de cada 10 aspirantes, atletas y leyendas del Team USA? Respuesta: que crecieron tomando leche1. Pero haber tomado leche en su infancia no es lo único que ayudó a alimentar al Team USA; hoy en día la leche es una fuente de nutrientes esencial en los Centros de Entrenamiento Olímpico
“Los estudios más recientes sugieren que la leche entera es saludable para una mayoría” Dolores Corella Piquer es catedrática de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Valencia, donde dirige la unidad de investigación de epidemiología genética y molecular. Recibió en Oviedo el Premio Internacional Hipócrates 2017, convocado por la Fundación Real Academia
Se presentó el Libro Lácteos; alimentos esenciales para el ser humano en Congreso Mundial de Nutrición en ARGENTINA En el marco del Congreso Mundial de Nutrición-IUNS, que se llevó a cabo en la ciudad de Buenos Aires del 16 al 20 de octubre, se desarrolló el Simposio Internacional: Leche, Importancia Nutricional y Aplicaciones Saludables, organizado
