El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencia científica Del 2 al 23 de mayo de 2017. Cerrando el ciclo de conferencias web, el 23 de mayo tendrá lugar la charla del Dr. Javier Fontecha, investigador científico del CSIC en el Instituto de Investigación en Alimentos (CIAL) Universidad Autónoma de Madrid (UAM) – España. El
Los países que consumen más cantidad de leche y derivados lácteos son también los que más premios Nobel han recibido a lo largo de la historia. Científicos del Gloucester Royal Hospital (Reino Unido) llegaron a la conclusión de que las naciones que consumen una gran cantidad de leche y productos lácteos también tienden a tener
1- Mezclar la leche con la vainilla y el azúcar o endulzante, hasta integrar completamente. 2- Agregar la chía y mezclar nuevamente. 3- Verter en moldes individuales y refrigerar al menos por dos horas (idealmente, toda la noche). 4- Cortar las frutas elegidas y armar cada porción a gusto. Rendimiento: 4 porciones. Observaciones: Se puede
1- Picar la cebolla lo más pequeña posible. 2- Lavar bien y escurrir la espinaca, o descongelar en caso de usar congelada. 3- Picar la espinaca lo más pequeña posible. 4- Desgranar o rallar la ricota. 5- Cortar la panceta en cubitos pequeños. 6- Mezclar la ricota con la cebolla, la espinaca, la avena
El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencia científica Del 2 al 23 de mayo de 2017. Continuando con el ciclo de conferencias web, el 9 de mayo tendrá lugar la charla del Dr. Moisés Torres, Director de Investigación en Nutrición del Consejo Nacional de Productos Lácteos (National Dairy Council) en Rosemont, Illinois, donde se
Cada vez hay más clases en el mercado, averiguamos cuál es la más recomendable en cada caso. “En primer lugar, habría que definir exactamente el concepto de leche que, como tal, es el producto de la secreción mamaria de los animales mamíferos hembras. Es decir que, coloquialmente, “si no sale de la teta no es
El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencia científica Del 2 al 23 de mayo de 2017. El 15 de mayo tendrá lugar la conferencia web del Dr. David Sepúlveda, director de la División de Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. en
Estamos seguros de que quieres leer esto antes de tu próxima visita al supermercado. Como nutriólogo, sigo escuchando a los clientes decirme que han oído que la leche entera es mejor para ellos porque la leche light está llena de azúcar. En primer lugar, la leche sin sabor (light, descremada, semidescremada y entera) tiene 12
Has oído mil leyendas. Que la leche puede resultar indigesta, que la entera tiene más calcio que la desnatada y, últimamente, se ha puesto de moda la leche sin lactosa. Otra fuente de mitos. ¿Es mejor esta variedad que la leche “normal”? ¿Aporta menos calorías? Seas intolerante o no, en este artículo resolvemos todas las
Why we shouldn’t skimp on milk for young children [EN INGLÉS] Milk is an important source of essential nutrients in children’s eating plans that contributes to bone and overall health, but by age 6 many are not getting the daily recommended amount of the dairy food group. Poor eating patterns, even in early childhood, can
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El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencia científica Del 2 al 23 de mayo de 2017. El 2 de mayo abre el ciclo de conferencias el Dr. Rodrigo Valenzuela, Jefe de Laboratorio de Lípidos y Cromatografía del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina, Universidad de Chile. El Dr. Valenzuela hablará sobre las grasas
Nuestra dieta se conforma de muchos alimentos y cada uno de ellos tiene roles diferentes, y particularmente la naturaleza nos diseñó dos alimentos exclusivos para alimentar a otro ser vivo, como lo son el huevo y la leche. En este apartado, de la experiencia de un experto en el tema, te brindamos información sobre las
Se ha comprobado que el yogur estilo griego tiene menos suero y grasa que uno tradicional, por eso su textura es más gruesa y cremosa lo que lo hace excelente para mejorar tu digestión. Salud digestiva Gracias a los probióticos del yogur estilo griego, las bacterias buenas que ingieres mantienen el equilibrio en tu intestino. Esto
Tomando un par de vasos de leche al día cubriríamos, según los expertos, más de la mitad de los requerimientos de calcio diarios. El ser humano, al terminar la lactancia, pierde gran parte de la capacidad de digerir la lactosa, que es el principal hidrato de carbono de la leche. Esto se produce, según los
Ciclo de conferencias web Del 2 al 23 de mayo de 2017. En el marco de las actividades de capacitación y en esta ocasión junto a la Campaña ¡Sí a la Leche! de FEPALE, los invitamos a participar en el ciclo de conferencias web: El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencias científicas.
Descartar los lácteos de nuestra dieta puede tener consecuencias negativas para la salud. Los expertos alertan del riesgo de autodiagnosticarse una intolerancia a la lactosa sin consultar con el médico. El presidente de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) ha alertado que el autodiagnóstico de la intolerancia a la lactosa, «que en muchas ocasiones
