Día mundial de la leche 2017

Día mundial de la leche 2017

Hoy, 1º de junio, conmemoramos el Día mundial de la leche. Por sus características nutricionales, la leche es el alimento más completo para el ser humano. Es esencial en todas las etapas de la vida, para crecer y desarrollarnos adecuadamente. FEPALE te invita a celebrar juntos por este alimento tan especial para el ser humano.

Helados de yogur y fruta

Helados de yogur y fruta

Frutos rojos 1- Si las frutas son grandes cortarlas un poco, si son pequeñas dejarlas enteras. 2- Colocarlas en un bowl con el azúcar y dejarlas macerar durante 15 o 20 minutos. 3- Colocar una o 2 cucharadas de la fruta y su líquido en los moldes. 4- Completar los moldes con el yogur casi

Pinchos de queso

Pinchos de queso

Quesitos rebozados de semillas 1- Cortar el queso elegido en cubos de unos 2 cm. 2- En un bowl condimentar con pimienta negra molida y mezclar. 3- Cubrir con un hilo de aceite de oliva y mezclar bien. 4- Colocar las semillas en un bowl pequeño y rebozar los quesitos de a uno a la

¿Sabes qué bebida tiene el mejor índice de hidratación?

¿Sabes qué bebida tiene el mejor índice de hidratación?

¿Nos sirve cualquier bebida para hidratarnos correctamente, tanto al hacer deporte como en nuestra vida diaria? La respuesta es no, y para medirlo disponemos del índice de hidratación de las bebidas: un factor que nos indica la cantidad de tiempo que un fluido permanece en nuestro cuerpo antes de excretarlo a través de la orina.

¡Sí a la leche! corre en Costa Rica

¡Sí a la leche! corre en Costa Rica

Este año la carrera ¡Sí a la leche! también tendrá lugar en Costa Rica. Contará con las categorías 5 y 10 km. Se realizará el 4 de junio en la explanada Este del estadio nacional a las 6:30 am. Inscripciones y más información aquí. 

Kamby running ¡Sí a la leche!

Kamby running ¡Sí a la leche!

El domingo 11 de junio se realizará la segunda edición de la corrida solidaria de ¡Sí a la leche!, Kamby Running. Será a las 8:00 hs en la Costanera de Asunción, Paraguay. Se contará con las categorías 5 km, 10 km e infantil. Inscripciones aquí

¿Por qué la leche es el alimento casi perfecto?

¿Por qué la leche es el alimento casi perfecto?

Para chicos y grandes, la leche tiene poderosos beneficios para la salud y es considerada uno de los mejores alimentos. Ciudad de México.- La leche es un alimento que necesitamos desde el nacimiento, aunque se pone poca atención a los múltiples beneficios que su consumo brinda a la salud en todas las etapas de la vida.

La carrera de la leche – Colombia

La carrera de la leche – Colombia

¡Corremos por Mocoa! En el marco del Día Mundial de la Leche, la Facultad de Ciencias Agrarias realiza “La carrera de la leche Colombia”, un evento de ciudad que busca promover el consumo de la leche y sus derivados como fuente fundamental de alimento e hidratante en todas las etapas de la vida, así como

Carrera ¡Sí a la leche! Panamá

Carrera ¡Sí a la leche! Panamá

Con el objetivo de promover hábitos de vida saludable mediante el consumo de lácteos, el Comité de Panamá de la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) anuncian la Carrera / Caminata 5K Internacional ¡Sí a la Leche! el domingo 4 de junio en la Cinta Costera a Beneficio del Banco de Alimentos de Panamá y la

Fácil, rico y nutritivo

Fácil, rico y nutritivo

Te presentamos un nuevo ciclo para alimentarte de forma saludable y deliciosa. Semana a semana, encontrarás aquí y en nuestras redes sociales una nueva receta en la que los lácteos y tú serán los verdaderos protagonistas. Puedes ver el recetario en este link e ir probando las recetas.

Soufflé de calabaza y queso

Soufflé de calabaza y queso

1- Separar las yemas de las clara, y reservar éstas últimas. 2- Pelar la calabaza (previamente cocida) y cortarla un poco. 3- En una procesadora o licuadora, introducir la calabaza, las yemas, el queso, el almidón, el polvo de hornear, y los condimentos. 4- Procesar hasta que quede una mezcla suave y homogénea. Este paso también

Ciclo de conferencias web <br>Dr. Javier Fontecha

Ciclo de conferencias web
Dr. Javier Fontecha

El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencia científica Del 2 al 23 de mayo de 2017. Cerrando el ciclo de conferencias web, el 23 de mayo tendrá lugar la charla del Dr. Javier Fontecha, investigador científico del CSIC en el Instituto de Investigación en Alimentos (CIAL) Universidad Autónoma de Madrid (UAM) – España. El

¿Productos lácteos influyen en los países ganadores de los Nobel?

¿Productos lácteos influyen en los países ganadores de los Nobel?

Los países que consumen más cantidad de leche y derivados lácteos son también los que más premios Nobel han recibido a lo largo de la historia. Científicos del Gloucester Royal Hospital (Reino Unido) llegaron a la conclusión de que las naciones que consumen una gran cantidad de leche y productos lácteos también tienden a tener

Chía pudding

Chía pudding

1- Mezclar la leche con la vainilla y el azúcar o endulzante, hasta integrar completamente. 2- Agregar la chía y mezclar nuevamente. 3- Verter en moldes individuales y refrigerar al menos por dos horas (idealmente, toda la noche). 4- Cortar las frutas elegidas y armar cada porción a gusto. Rendimiento: 4 porciones. Observaciones: Se puede

Hamburguesas de ricota y espinaca

Hamburguesas de ricota y espinaca

  1- Picar la cebolla lo más pequeña posible. 2- Lavar bien y escurrir la espinaca, o descongelar en caso de usar congelada. 3- Picar la espinaca lo más pequeña posible. 4- Desgranar o rallar la ricota. 5- Cortar la panceta en cubitos pequeños. 6- Mezclar la ricota con la cebolla, la espinaca, la avena

Ciclo de conferencias web <br>Dr. Moisés Torres

Ciclo de conferencias web
Dr. Moisés Torres

El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencia científica Del 2 al 23 de mayo de 2017. Continuando con el ciclo de conferencias web, el 9 de mayo tendrá lugar la charla del Dr. Moisés Torres, Director de Investigación en Nutrición del Consejo Nacional de Productos Lácteos (National Dairy Council) en Rosemont, Illinois, donde se

¿De vaca o vegetal? ¿Qué tipo de leche debo tomar?

¿De vaca o vegetal? ¿Qué tipo de leche debo tomar?

Cada vez hay más clases en el mercado, averiguamos cuál es la más recomendable en cada caso. “En primer lugar, habría que definir exactamente el concepto de leche que, como tal, es el producto de la secreción mamaria de los animales mamíferos hembras. Es decir que, coloquialmente, “si no sale de la teta no es

Ciclo de conferencias web <br>Dr. David Sepúlveda

Ciclo de conferencias web
Dr. David Sepúlveda

El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencia científica Del 2 al 23 de mayo de 2017. El 15 de mayo tendrá lugar la conferencia web del Dr. David Sepúlveda, director de la División de Fisiología y Tecnología de Alimentos de la Zona Templada del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. en