Con todos los mitos que existen sobre esos alimentos, la primera pregunta que se nos viene a la mente es si realmente podemos aprovechar los beneficios de los lácteos o es mejor eliminarlos de nuestra alimentación. La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) 2012 confirma que sí podemos dejar de consumirlos, pero corremos el
¿Sabías que los minerales y micronutrientes de la leche repercuten en tu capacidad de aprendizaje y memoria, así como en el mantenimiento del estado de ánimo? Estudios recientes indican que el consumo de leche favorece el funcionamiento correcto del cerebro durante la edad adulta al influir directamente en el sistema nervioso. ¡Parte de tu vida!
La leche en las escuelas; alimento que nutre y promueve el crecimiento y desarrollo de nuestros niños En el marco del Día mundial de la leche escolar 2016, fecha propuesta por la FAO, la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) adhiere a las conmemoraciones y resalta la importancia nutricional y social de los programas de alimentación
Aunque factores como la genética y la edad juegan un papel determinante para el desarrollo de ciertos padecimientos, como la diabetes, no cabe duda que un estilo de vida poco saludable puede ser el ingrediente de mayor riesgo, pero, existen alimentos contra la diabetes que te pueden ayudar. Puesto que llevar una alimentación balanceada es
¿Sabías que el consumo de lácteos puede prevenir el riesgo de sufrir alguna enfermedad cardiovascular? Estudios recientes han comprobado que los nutrientes que se encuentran en los lácteos contribuyen al cuidado de la salud durante toda la vida. Y es que la leche tiene una composición aproximada de 89% por agua, 3.5% proteína, 4.6% carbohidratos
Los productos lácteos son mejores si se consumen frescos y, en su mayoría, no se congelan bien. Aunque la leche puede ser congelada hasta por tres meses, puede modificarse su consistencia al descongelarse. Las instrucciones para quesos duros o semiduros son similares; el sabor tal vez no sea sacrificado, pero la textura será un poco
Aunque la utilidad de los lácteos se conoce desde la antigüedad, el respaldo de la ciencia es la mejor respuesta contra los falsos mitos que circulan en torno a su consumo. Son frecuentes las corrientes de opinión que en los últimos tiempos han criticado desde diversos enfoques el consumo de la leche animal por el
Panamá, Agosto de 2016: En las personas adultas mayores se presentan alteraciones fisiológicas normales por envejecimiento, así como enfermedades crónico-degenerativas, muchas de ellas causadas por el estilo de vida que ha tenido la persona desde su juventud. Se presentan además cambios en la percepción sensorial y alteraciones neurológicas que influyen de manera directa en el
Beatriz Boullosa, Presidenta de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva y Nutrióloga de la Selección Mexicana de Futbol Cada vez son más mexicanos activos que los que optan por adoptar un estilo de vida saludable, y en este sentido a la hora de decidir qué es lo que vamos a comer es importante conocer los
Hasta hace poco pensábamos que era mejor consumir lácteos desnatados para prevenir el sobrepeso y la obesidad infantiles. Por una parte, creíamos que así los niños disminuían la cantidad de calorías ingeridas y, de la otra, eliminábamos las grasas saturadas que aporta la leche. Y visto así, parece coherente y bastante lógico. Pero, a pesar
El consumo de leche de vaca sigue siendo alto -más del 90 por ciento de españoles lo hacen a diario-, pero lo cierto es que sigue una senda menguante en los últimos años: la ingesta de leche líquida ha pasado de 97 litros anuales por persona en 2000 a menos de 73 en la actualidad.
En el marco de las actividades 2016 del Programa Más Leche=Más Salud de FEPALE, se llevó a cabo en la ciudad de Santiago, el lanzamiento oficial de la Campaña Panamericana de Consumo de Lácteos ¡Sí a la leche! y del libro Lácteos; alimentos esenciales para el ser humano. El evento, organizado por la Federación
El consumo de leche es recomendable en todas las etapas de la vida, pues sus nutrimentos complementan la alimentación, contribuyen a prevenir enfermedades y a la salud, destacaron investigaciones de especialistas mexicanos. Durante el Simposio “Leche y productos lácteos: evidencias y recomendaciones en la salud y en la enfermedad”, los doctores Pilar Mike y Pedro
FEPALE destaca el aporte fundamental de los lácteos en el crecimiento y desarrollo de niños y adolescentes Panamá, Agosto de 2016.- La alimentación, y con ello la nutrición, ha sido desde siempre un tema de consideración en la edad pediátrica por su directa relación con la evolución del crecimiento y desarrollo, fundamental en este período.
Con fruta, cereales, de distintos sabores y tamaños. La oferta es enorme y cada tipo tiene sus beneficios. Conoce las claves para elegir esta clase de lácteos. Suave y ligero de digerir, el yogur se convirtió en un alimento recurrente en la dieta diaria. Sin embargo, no se trata de un producto moderno. Hay evidencia
El Abecedario de la Nutrición entra en su recta final. Aquí alcanza la letra “Y”, Yogures y lácteos. En “El Bisturí”, Anabel Aragón explica los beneficios que aportan, la cantidad recomendada y las alternativas que se nos ofrecen Anabel Aragón, responsable de salud y nutrición de Nestlé, nos ayuda a indagar en los yogures y
La leche ha sido siempre un alimento esencial en la dieta de adultos y niños. Tanto es así que está entre los alimentos de consumo diario de la pirámide nutricional, como se puede apreciar en la Guía para las familias, Alimentación Saludable publicado por el Ministerio de Sanidad y Consumo. En todas las neveras del
Los pediatras apuestan por una mayor implicación de los niños en su propia alimentación, enseñándoles de dónde vienen los alimentos, explicándoles cómo hacer una compra saludable o haciéndoles partícipes en la elaboración de la comida. Las bebidas vegetales no contienen los mismos nutrientes que la leche de vaca. La confusión radica en que, aunque los
