Estamos seguros de que quieres leer esto antes de tu próxima visita al supermercado. Como nutriólogo, sigo escuchando a los clientes decirme que han oído que la leche entera es mejor para ellos porque la leche light está llena de azúcar. En primer lugar, la leche sin sabor (light, descremada, semidescremada y entera) tiene 12
Has oído mil leyendas. Que la leche puede resultar indigesta, que la entera tiene más calcio que la desnatada y, últimamente, se ha puesto de moda la leche sin lactosa. Otra fuente de mitos. ¿Es mejor esta variedad que la leche “normal”? ¿Aporta menos calorías? Seas intolerante o no, en este artículo resolvemos todas las
Why we shouldn’t skimp on milk for young children [EN INGLÉS] Milk is an important source of essential nutrients in children’s eating plans that contributes to bone and overall health, but by age 6 many are not getting the daily recommended amount of the dairy food group. Poor eating patterns, even in early childhood, can
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El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencia científica Del 2 al 23 de mayo de 2017. El 2 de mayo abre el ciclo de conferencias el Dr. Rodrigo Valenzuela, Jefe de Laboratorio de Lípidos y Cromatografía del Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina, Universidad de Chile. El Dr. Valenzuela hablará sobre las grasas
Nuestra dieta se conforma de muchos alimentos y cada uno de ellos tiene roles diferentes, y particularmente la naturaleza nos diseñó dos alimentos exclusivos para alimentar a otro ser vivo, como lo son el huevo y la leche. En este apartado, de la experiencia de un experto en el tema, te brindamos información sobre las
Se ha comprobado que el yogur estilo griego tiene menos suero y grasa que uno tradicional, por eso su textura es más gruesa y cremosa lo que lo hace excelente para mejorar tu digestión. Salud digestiva Gracias a los probióticos del yogur estilo griego, las bacterias buenas que ingieres mantienen el equilibrio en tu intestino. Esto
Tomando un par de vasos de leche al día cubriríamos, según los expertos, más de la mitad de los requerimientos de calcio diarios. El ser humano, al terminar la lactancia, pierde gran parte de la capacidad de digerir la lactosa, que es el principal hidrato de carbono de la leche. Esto se produce, según los
Ciclo de conferencias web Del 2 al 23 de mayo de 2017. En el marco de las actividades de capacitación y en esta ocasión junto a la Campaña ¡Sí a la Leche! de FEPALE, los invitamos a participar en el ciclo de conferencias web: El aporte de los lácteos a la salud humana, evidencias científicas.
Descartar los lácteos de nuestra dieta puede tener consecuencias negativas para la salud. Los expertos alertan del riesgo de autodiagnosticarse una intolerancia a la lactosa sin consultar con el médico. El presidente de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) ha alertado que el autodiagnóstico de la intolerancia a la lactosa, «que en muchas ocasiones
BUENOS AIRES. Los vikingos lo llevaron a Islandia hace más de mil años y, desde entonces, sus descendientes no han parado de tomar este fermentado lácteo que recuerda a un yogur espeso. Ahora, lo consumen celebridades de todo el mundo, incluidas modelos como las de Victoria’s Secret, y sabemos por qué: se trata del “skyr”.
Una propuesta de ley pide que productos alternativos no lácteos dejen de llamarse “leche”. Mientras el actual presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, insta al Congreso a investigar las presuntas escuchas del Gobierno de Barack Obama, parece ser que la preocupación de los congresistas está en otros temas, concretamente en un asunto de interés
Consumo de leite não aumenta a produção de muco respiratório [EN PORTUGUÉS] Existe uma crença entre algumas pessoas de que o consumo de leite ou produtos lácteos aumenta a produção de muco no sistema respiratório. E, por isso, essas pessoas reduzem o consumo ou deixam de consumir leite. Um estudo desenvolvido na Austrália e publicado
Se relaciona una mayor ingesta de calcio a una mayor pérdida de peso corporal, de tejido adiposo y de disminución de grasa en la región abdominal. El documento ‘Importancia nutricional y metabólica de la leche’ elaborado por especialistas en nutrición concluye que el consumo de leche de vaca es un “factor básico” en la prevención
En el marco de la Campaña Panamericana de Consumo de Lácteos ¡Sí a la leche!, la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) organizó el Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos. Se recibieron recetas de Argentina, Chile, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, México, Nicaragua, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela. Con su receta Zopilotillo, la
La leche es un producto básico consumido ya desde el neolítico y con el paso de los años ha ido adaptándose a las necesidades del consumidor gracias a los avances tecnológicos dentro de la industria lechera. Este es el recorrido histórico que desarrolla el profesor Ángel Gil: Centrales lecheras: En los años 50 aparecieron las
Los componentes de la leche no pueden ser sustituidos por los que contiene la leche vegetal (EFE) La ingesta de leche así como de sus derivados lácteos dentro de las cantidades diarias recomendadas supone la consecución de una balance nutricional que repercute de forma positiva en la salud y el bienestar de los seres humanos.
