Accesible y nutritiva. La leche es capaz de aportar nutrientes cuya ingesta mínima no alcanza a cubrir la dieta habitual. Uno de ellos es el Omega-3, cuya importancia para la salud es el eje de un estudio de la FEN y la FINUT con motivo del Día Mundial de la Leche el pasado 1º de
El presidente de la Fundación Española de Nutrición (FEN), Gregorio Varela Moreiras, y el presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT), Ángel Gil, han asegurado que los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) Omega-3 son nutrientes esenciales que intervienen en diferentes procesos fisiológicos a lo largo de las distintas etapas de la vida. La cantidad diaria
Estudios recientes demuestran la importancia de este producto en la alimentación diaria de la población. El calor hace imprescindible llevar una buena alimentación y estar correctamente hidratado. La leche es perfecta para el verano. En primer lugar, por su versatilidad: se puede tomar sola o acompañada; fría o templada; y en cualquier momento del día. En
Con motivo de las conmemoraciones del Día Mundial de la Leche 2016, fecha propuesta por la FAO y celebrada a lo largo y ancho del continente Americano, representantes de Fepale -Federación Panamericana de Lechería-, estuvieron presentes en diversas actividades de promoción del consumo de lácteos, desarrolladas en Paraguay y Ecuador. Ecuador En la ciudad de
La semana de celebraciones en el marco del Día Mundial de la leche, culminó con la 1ª edición de la corrida Kamby Running ¡Sí a la leche!, organizada por la CAPAINLAC y llevada a cabo en el Parque Guazú Metropolitano de Asunción, Paraguay. La actividad contó con más de 1.300 participantes, quienes corrieron los 5 Km,
La leche cuenta con nueve nutrientes esenciales que ayudan a complementar otros alimentos en tu dieta diaria. Un elemento clave de una alimentación saludable sugerido por los lineamientos dietéticos para los estadounidenses en el 2015 -2015 Dietary Guidelines for Americans – (DGA por su sigla en inglés) es “seleccionar toda una variedad de alimentos ricos
Seguimos sumando apoyos de todo el mundo para la Campaña Panamericana de Consumo de Lácteos ¡Sí a la leche! Ahora también nos extendemos más allá del continente Americano. Les compartimos este vídeo junto con nuestro agradecimiento a todos los que participaron.
FEPALE destaca la importancia de los lácteos para la salud En el marco de la celebración del Día mundial de la leche, fecha instaurada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Federación Panamericana de Lechería FEPALE convocó un webinar –conferencia en línea- dirigido a periodistas de América
CHILE: Se realizó en la ciudad de Valdivia un seminario técnico sobre Nutrición y Lácteos, denominado Revalorizando los lácteos: entre el mito y la realidad. Este evento fue organizado por la Asociación de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (Aproval) y empresas del sector lácteo (Alltech y Dairy Trade). Contó además con el
El 10 de junio de 2016 se realizará el VII foro y casa abierta del sector lechero ecuatoriano en Quito, Ecuador. El tema central de esta edición será Lácteos y salud, con el objetivo de reconocer la vigencia de la leche y los productos lácteos como alimentos esenciales para la salud por su imprescindible aporte nutricional. El foro está
El domingo 5 de junio se realizará la corrida solidaria de ¡Sí a la leche!, Kamby Running de 5 y 10 km. Será a las 8:00 hs en el Parque Guazú, Asunción, Paraguay. La actividad contará con la participación del Secretario General de Fepale y el Coordinador de la Campaña ¡Sí a la leche! ¡No te quedes
La inclusión de lácteos en la dieta de una mujer embarazada y en periodo de lactancia es fundamental para la salud de la madre y el bebé, afirmó el nutriólogo Rafael Cornes. El especialista aseguró que el consumo de productos lácteos cubre la demanda de calcio, vitaminas, potasio y fósforo de cualquier persona, en especial
¡Sí a la leche! entregó en Uruguay uno de los dos premios del Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos que la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) organizó el pasado año en el marco de esta campaña. Tania Gazzola, de Uruguay, ganadora del segundo premio por su receta Budín de limón de yogur (sin
El investigador en tecnología de alimentos, Will Lajara, puso a disposición de micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) un preparado lácteo que busca innovar el método nutricional de escolares en el país, puesto que aporta entre 10 y 12 gramos de proteína y 23 micronutrientes por ración. Lajara explicó que el preparado lácteo es un
Informemos sobre la desinformación Mayo 2016: Existe un consenso científico a nivel mundial acerca de los beneficios que le aporta a la salud el consumo de productos lácteos. Los diferentes profesionales de la salud y los más prestigiosos investigadores, basados en la evidencia científica rigurosa, nos dicen que la leche y derivados aportan numerosas bondades
Los lácteos son un alimento básico en todas las edades, pero especialmente en los mayores a los que aporta una importante fuente de calcio y vitamina D cuyos niveles disminuyen por la falta de ejercicio y la menopausia en las mujeres. “Se estima que la ingesta de calcio en la tercera edad sea de 1.200
El helado presenta un destacado valor nutricional al aportar proteína de alto valor biológico, calcio y vitamina B12. Pero no solo nutre, también se han demostrado beneficios en el estado de ánimo en ancianos con enfermedades, ansiedad, estrés y miedos asociados. Este lácteo ayuda porque tiene una serie de componentes que actúan como exorfinas. “Al liberar
El yogur es uno de los lácteos más aconsejables para la tercera edad y no solo porque no presente problemas de masticación y deglución, sino también porque es el que menor lactosa contiene, teniendo en cuenta que la intolerancia a este carbohidrato aumenta con la edad y es uno de los motivos por los que
