Los expertos recomiendan tomar un yogur a diario por la prevención que ofrecen ante multitud de enfermedades gracias a su fermentación La ciencia no para de demostrarlo: el yogur es algo así como un medicamento completamente natural. Ya era conocido que su consumo ayuda a regular el tránsito intestinal, pero es que hay muchos más
En las últimas encuestas nacionales de nutrición y salud (ENNyS 2019) se obtuvieron daros sobre los hábitos alimentarios de nuestra población. Respecto a los lácteos recomendados por las guías alimentarias para la población argentina (3 porciones diarias), 4 de cada 10 individuos refirieron haber consumido leche, yogur y/o queso al menos una vez al día,
Una investigación realizada sobre la alimentación de más de 500 niños reveló cómo afecta la falta o la presencia de carne en el rendimiento académico. El interés por el veganismo y las dietas basadas en vegetales se ha disparado en los últimos años. De hecho, una investigación realizada en junio último a pedido de la
Otro benficio entre los jóvenes es que cuando reciben suplementos con la sustancia relacionada con los huesos aumenta su sensibilidad respecto a la insulina. La vitamina D está relacionada directamente con una mejor salud ósea. Los alimentos ricos en esta sustancia como la leche y el cereal ayudan con la absorción del calcio. Pero también
El científico Gregorio Varela explica cómo los lácteos son un aliado del deportista Los lácteos no pueden faltar en la dieta de los deportistas, ya que proporcionan proteínas de alto valor biológico, son fuente de calcio y otros nutrientes de gran interés, y también, en el caso de la leche, de hidratación, subrayan los expertos
Una revisión sistemática y un metaanálisis dirigido por el Hospital St. Michael’s de Toronto (Canadá) ha comprobado que los niños que beben leche entera tenían 40 por ciento menos probabilidades de tener sobrepeso u obesidad en comparación con los niños que consumen leche baja en grasa. La investigación, publicada en ‘The American Journal of Clinical
Al igual que la leche, el yogurt es rico en proteínas de alta calidad, en vitaminas y en minerales como el calcio y el magnesio. El yogur contiene buena parte de los nutrientes más relevantes de su materia prima más común, leche de vaca. Este producto lácteo obtenido por un proceso de fermentación en el
Según la Organización Panamericana de la Salud, cada año más de 462.000 mujeres en las Américas son diagnosticadas con cáncer de mama, y cerca de 100.000 mueren a causa de esta enfermedad, y si las tendencias continúan, para 2030 se prevé que el número de casos aumente en un 34 %. Estas cifras despertaron el
Bebidas alternativas a la leche de vaca, como la leche de almendras, solo tiene 1 gr. de proteína por vaso frente a los 8 gr. de la leche de vaca. El calcio es un mineral muy importante para la salud de los huesos, pero el cuerpo humano no lo produce de manera natural; solo se
La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) lanzó una ambiciosa campaña publicitaria bajo el lema “3 Lácteos al Día” que recuerda a los consumidores la importancia de consumir leche y productos lácteos como fuente de nutrientes esenciales para el organismo, dentro de una dieta variada y saludable. Una recomendación que realizan las propias protagonistas los anuncios y la
Actualmente se ofertan en el mercado una amplia variedad de bebidas dirigidas a niños. Sin embargo, expertos de cuatro organizaciones de salud advierten que niños menores de cinco años no deben de consumirlas. Entre las bebidas que se jactan de ser aptas para niños y que no lo son, están las bebidas que son fuentes
Según datos de la OMS, cerca de la mitad de la población padece problemas de nutrición, ora debido a una dieta deficiente en vitaminas y minerales, ora por el consumo excesivo de comida chatarra. Para alertar sobre este fenómeno que atenta contra la salud de las personas y el desarrollo sostenible del planeta, la comunidad
Licuados y copas frescas: delicias nutritivas de muy fácil preparación. Esta receta forma parte del ciclo América Latina cocina con lácteos, conducido por la chef Sofía Soto.
El debate nutricional impactó alrededor del consumo del alimento más esencial en la dieta de 6 mil millones de personas alrededor del globo: la leche de vaca. ¿Por qué es fundamental tomar leche? ¿Cuál es su aporte nutricional? Por qué hay dietas que proponen su omisión o reemplazo por “grupos de alimentos como fuentes de
Frutos rojos 1- Si las frutas son grandes cortarlas un poco, si son pequeñas dejarlas enteras. 2- Colocarlas en un bowl con el azúcar y dejarlas macerar durante 15 o 20 minutos. 3- Colocar una o 2 cucharadas de la fruta y su líquido en los moldes. 4- Completar los moldes con el yogur casi
Desde hace más de una década ¡Sí a la leche! promueve el consumo de lácteos en nuestra región, pues son indispensables en la nutrición humana. Proyectamos un 2020 de la mano de todos ustedes, en el que el foco estará en la alimentación saludable de la mano de la ciencia. Agradecemos sinceramente el apoyo de
El queso fue uno de los primeros alimentos que llegaron a América, junto con otros que toleraban la travesía transatlántica desde Europa. Durante siglos hubo mucha influencia de inmigrantes del viejo continente que aportaron diversas técnicas y sabor. Hoy la variedad de los «quesos latinoamericanos» es prácticamente inconmensurable y se está valorizando cada vez más
El doctor Ilan Shapiro habla en exclusiva con People en Español sobre los beneficios de la leche para la salud y cómo incorporarla a nuestra nutrición diaria El doctor Ilan Shapiro habló en exclusiva con People en Español sobre los beneficios de la leche. «Como pediatra y sobre todo como papá, queremos lo mejor para nuestros hijos.
