El descenso en el consumo de leche y productos lácteos puede tener su origen en las corrientes que han surgido en los últimos años, que aconsejan reducir o eliminar su ingesta al avanzar la edad del niño lo que puede tener una influencia negativa sobre su salud y sus hábitos nutricionales. Craso error, según la
“Saludable, nutritiva, refrescante y deliciosa, son sólo algunos de los adjetivos que más se asocian con la palabra leche en todo el mundo”, explica Estela Reale –Gerente de comunicaciones de Tetra Pak– al presentar el 8vo Índice Lácteo realizado por la firma para analizar la relación que tenemos con los lácteos. Según este estudio, el
Ante el aluvión de bebidas blancas en el súper, toca decidir cuál debería llevarse a casa. Una visita al lineal de la leche de cualquier gran superficie basta para darse cuenta de que la “familia láctea” ha crecido: a las clásicas (de vaca: entera, semidesnatada, desnatada) se han unido las enriquecidas, la de cabra, la
La diabetes tipo 2 es la forma más común de este padecimiento. Se caracteriza por los altos niveles de glucosa en la sangre y es que el cuerpo no responde correctamente, lo que se denomina “resistencia a la insulina”, esto significa que, el hígado y las células musculares no responden a la hormona producida por
Estudios recientes indican que el consumo de leche favorece el funcionamiento correcto del cerebro durante la edad adulta al influir directamente en el sistema nervioso. Si aún no te decides en integrar la leche a tu vida, la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC) te da algunas razones: Razón #1 En reposo el
El yogur es un alimento que se ha asociado siempre a una dieta sana. Ahora, un nuevo estudio de la Universidad de Navarra, publicado en la revista científica “Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases”, lo corrobora: consumir al menos 7 yogures a la semana sería clave para controlar los kilos de más. El número de personas
El término probiótico está formado del latín “pro” (a favor de) y del griego “bióticos” que, a su vez, deriva de bios (vida), es decir, a favor de la vida. De acuerdo con la definición emitida por Organización Mundial de la Salud (OMS), “probióticos son organismos vivos que al ser administrados en cantidades adecuadas proporcionan
En nuestra dieta hay un alimento que destaca por sus excelentes cualidades nutritivas, el equilibrio de sus nutrientes, su bajo coste y sus derivados. Nos referimos a la leche. La generación de mitos en la alimentación es una realidad de alto impacto en los hábitos de consumo. Y las consecuencias sobre nuestro bienestar y el
Teniendo en cuenta las recomendaciones y los requerimientos nutricionales de organismos internacionales en cuanto a energía (Human Energy Requirements –FAO-OMS-UNU 2001– Roma), proteínas (Protein and Aminoacid Requirements in Human Nutrition FAO-OMS-UNU 2007) y calcio (Dietary Reference Intakes –DRI– Food and Nutrition Board USA 2011); y relacionándolos con el contenido nutricional de calcio en los lácteos,
Los minerales y micronutrientes de la leche influyen positivamente en tu capacidad de aprendizaje y memoria. Estudios recientes indican que el consumo de leche favorece el correcto funcionamiento de tu cerebro durante la adultez y tiene influencia sobre el sistema nervioso y, a pesar de que algunas dietas prohíben el consumo de lácteos, todo con
Los jóvenes consideran que contar con alimentos nutritivos y asequibles debe ser una de las principales prioridades en la agenda mundial, de acuerdo con los resultados de la encuesta My World 2015 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Y es que la promoción de una alimentación adecuada en cantidad y calidad puede marcar
Una alimentación saludable rica en lácteos, la práctica de ejercicio y la exposición al sol con precaución son claves para evitar la osteoporosis en la edad adulta, aseguró la especialista Patricia Clark. La prevención de este padecimiento debe prevenirse desde la infancia, pues es en esta etapa donde debe desarrollarse un esqueleto competente para la
Investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), junto con una empresa láctea, enriquecieron un queso con fitoesteroles y antioxidantes naturales y consiguieron un producto lácteo que ayudaría a disminuir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Gabriela Grigioni, coordinadora técnica del proyecto y especialista del Inta, señaló que se trata de
El consumo de “leches vegetales” gana adeptos en Chile, y su oferta se ha diversificado. Se obtienen de las almendras, avellanas, soya, avena, coco y arroz, entre otros productos. Sin embargo, lo cierto es que estas bebidas ayudan a reducir el consumo de lácteos en un país que, en promedio, ingiere un 50% de los
La leche ha sido un ingrediente esencial para la salud, esto se debe a sus excelentes propiedades en los seres humanos, pero esta secreción nutritiva ofrece también buenos efectos para mantener una piel sana y bella gracias a su aporte en calcio y vitaminas. Aquí te damos unos tips para que le saques provecho a
Quienes respondieron la encuesta del estudio realizado por Tetra Pak , en promedio, consumen leche cinco días a la semana, y el desayuno es la ocasión de consumo más popular. La leche se bebe más comúnmente en casa y, generalmente, se compra en supermercados o hipermercados. Cuando se les preguntó si podían pensar en alguna desventaja
Saltearse la primera comida del día implica una gran exigencia para el organismo que funciona sin energía después de tantas horas de ayuno. Especialistas indican una dieta que aporte calcio, fibras y vitaminas. Dificultades en el habla, de memoria y de razonamiento por hábitos inadecuados. Un cafecito a las apuradas con lo primero que se
Un vaso de leche proporciona entre el 27 y el 37 % de la cantidad de calcio diaria recomendada. Los lácteos son alimentos muy completos y equilibrados debido a la riqueza y variedad de sus componentes nutritivos, según advierte Nancy Babio, presidenta del Colegio de Nutricionista de Cataluña, quien recuerda que la leche y los
