El consumo regular de lácteos participa de manera activa en los niveles de colesterol en sangre, reduce la hipertensión y fortalece los huesos a lo largo de las diferentes etapas de la vida, sobre todo durante la niñez, la menopausia y la adolescencia. A través de una serie de infografías InLac recuerda la importancia de
Aunque factores como la genética y la edad juegan un papel determinante para el desarrollo de ciertos padecimientos, como la diabetes, no cabe duda que un estilo de vida poco saludable puede ser el ingrediente de mayor riesgo, pero, existen alimentos contra la diabetes que te pueden ayudar. Puesto que llevar una alimentación balanceada es
Algunas investigaciones empiezan a identificar el producto “entero” como una buena herramienta contra la obesidad. Ante el abrumador crecimiento en Estados Unidos del consumo de leche de procedencia vegetal (almendra, soja, avena…), la web gastronómica del New York Magazine, denominada Grubstreet, se preguntaba hace unos días si es necesario que los adultos beban –o no–
El Dr Alberto Cormillot planteó el escenario frente a las nuevas alternativas alimenticias e hizo hincapié en la incorporación de estrategias de marketing para responder a la demanda de la comunidad. En los últimos años han surgido muchas alternativas de alimentación, que se caracterizan por la inclusión o exclusión de ciertos alimentos. Uno de los movimientos
El consumo de lácteos puede ayudar a prevenir la obesidad, la diabetes tipo II, el colesterol y la presión arterial. Su alto contenido en calcio dificulta la acumulación de grasa. Consumir las cantidades diarias recomendadas de leche y productos lácteos, en muchas ocasiones mejor desnatados, para cada edad, dentro de una dieta sana y equilibrada, puede ayudar
-EN PORTUGUÉS- Na contramão da onda de dietas sem lactose, a Sban (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição) publicou um documento em defesa do consumo de leite e derivados. Segundo o texto, laticínios devem ser consumidos diariamente, por pessoas de todas as idades, porque são as principais fontes de cálcio da alimentação –nutriente essencial para
Autor: Moisés Torres González, PhD. Director of Nutrition Research National Dairy Council/DMI -EN INGLÉS- With high blood pressure and elevated blood LDL cholesterol (LDL-C, or “bad cholesterol”) affecting more than 70 million Americans, it’s easy to see why cardiovascular disease (CVD) remains the number one cause of death in the United States. Fortunately, maintaining a healthy
A lo largo de estos meses de campaña, hemos recorrido numerosos países de nuestro continente para concientizar acerca de la importancia del consumo de lácteos, así como para conocer las miradas y problemáticas locales. En estos recorridos y en diversos eventos, hemos recogido el valioso aporte de muchos simpatizantes y hemos compilado algunos de estos
El incremento en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en muchos países de forma simultánea, es un tema de preocupación por las implicaciones en la salud de quienes lo padecen, pero también por las posibles complicaciones que tendría y que afectarán no solo su salud, sino también su economía por las posibilidades de atención médica,
Estudios científicos afirman que la proteína de suero de leche contribuye al aumento de masa muscular y fuerza física, y a la pérdida de grasa corporal; sin embargo, también posee muchos otros nutrientes. El suero de leche no solo contiene proteína, sino que también posee multitud de otros nutrientes que han demostrado tener beneficios en
¿Qué lácteos son mejores en la infancia? Aunque es importante por su aporte de calcio para la formación de huesos y más, es durante la adolescencia cuando más se requiere el consumo de lácteos. Rafael Cornes, nutricionista y miembro de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) explicó que esta etapa es la mejor para que
– Mención especial – Te presentamos el postre ganador de una de las menciones especiales del Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos, el trifleé goloso. Jorge Abdulajad nos enseña como preparar este delicioso postre argentino, originario de Santiago del Estero. Ingredientes para 6 porciones: 1 l de crema de leche 500 g
Sabemos que una nutrición adecuada es indispensable en todas las etapas de la vida y también en todas las épocas del año; no obstante, al llegar las fiestas de fin de año, en ocasiones se pierde de vista la importancia de mantener una dieta balanceada. Las posadas, reuniones y la cena navideña son un gran
Bem-vindo 2016 Trabalhamos promovendo o leite: um alimento inigualável para compartilhar com a familia. Vamos tomar o exemplo da natureza, e nestas festas, compartilhemos o que temos de melhor junto aos nossos seres queridos. Agradecemos a quem nos acompanham e lhes desejamos um feliz ano novo. Welcome 2016 We work to promote milk: an
INTRODUCCIÓN La alimentación es una actividad esencial y cotidiana para preservar la vida, la cual está asociada a factores biológicos, sociales, culturales, económicos y de salud que, en última instancia, son los que definen los patrones alimentarios de los individuos y los grupos. En el caso particular de la población adulta mayor, se presentan características asociadas al proceso
INTRODUCCIÓN La mineralización ósea (MO) se produce debido a un proceso continuo de formación y resorción ósea, necesario para mantener una adecuada homeostasis de calcio y de fósforo y una adecuada matriz y mineralización ósea. La acreción de calcio al hueso va cambiando a lo largo de la vida, así, durante la etapa de crecimiento es muy intensa especialmente
INTRODUCCIÓN A lo largo de la historia de la humanidad los productos lácteos han sido uno de los pilares de la alimentación humana. La leche es el primer alimento que recibe el hombre desde el momento en que nace y, a lo largo de su vida, constituye junto con sus derivados un alimento indispensable en su dieta en
– Mención especial – Te presentamos la receta ganadora de una mención especial del Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos, el pastel de legumbres. Directo desde Venezuela, Nora Winckelmann, nos enseña cómo preparar este delicioso pastel. Este pastel utiliza varias legumbres y la idea es que resulte con tres capas de tres diferentes colores (anaranjado, blanco
