La Federación Panamericana de Lechería (Fepale), la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) y la Federación Red NicaSalud, lanzaron en junio la campaña ¡Sí a la leche!, con la que pretenden promover el consumo de lácteos y reimpulsar el vaso de leche escolar, que entre 2002 y 2008 benefició a 1.3 millones de estudiantes de
La leche ha sido parte importante en la dieta humana, pero recientemente se ha convertido en una especie de marginado en el mundo de los ejercicios. La razón principal es el movimiento anti-gordura que ha impregnado la cultura norteamericana en las últimas décadas y que ha atacado de forma incorrecta a los productos que contienen
Los programas de leche escolar son medios eficaces para contribuir a una mejor nutrición de los niños. La leche es un alimento muy completo que contiene diversos nutrientes esenciales para un correcto crecimiento y desarrollo durante todo el ciclo de vida. La leche mejora la salud de los estudiantes, promueve la asistencia a la escuela
Los niños en edad escolar deben hacer 5 comidas diarias. Las tres principales más dos tentempiés (media mañana y media tarde). En algunas ocasiones los pequeños rechazan la merienda o porque se interrumpe su juego, o porque les fastidia merendar lo mismo todos los días. Hay una gran variedad de meriendas saludable y diversas que
Un estudio realizado por Tetra Pak indica que una nueva generación más activa, y preocupada por la salud reconoce las bondades de la leche, pero es necesario que se adapten a sus nuevos estilos de vida para que la industria mantenga el crecimiento en el consumo. Los consumidores de todo el mundo reconocen las bondades
¡Aleluya! Se puede de nuevo tirar manteca al techo. No porque hayamos ganado al 5 de oro o a la lotería o recibido una herencia millonaria. Simplemente porque ahora se sabe que la manteca o mantequilla, burro, beurre, butter o como se llame en cualquier idioma “ese producto obtenido por el batido, amasado y posterior
¿La leche engorda? ¿Es cierto que a partir de cierta edad ya no es beneficiosa? ¿La leche desnatada se rebaja con agua? ¿Es cierto que la leche aumenta el colesterol? ¿Nos puede proteger ante determinadas patologías? Conoce las respuestas a éstas y otras preguntas en la entrevista a la Dra. Manuela Juárez, escritora del artículo «Lacteos funcionales», disponible en nuestro
Tetra Pak dio a conocer a nivel mundial su informe anual llamado Dairy Index, donde este año dedica una importante sección a las campañas de promoción del consumo de lácteos a nivel internacional. En este informe se incluye a la campaña ¡Sí a la leche! de FEPALE como una de las iniciativas exitosas y referentes
A partir de una tecnología desarrollada junto con el INTA, una empresa láctea producirá a escala comercial la primera leche funcional larga vida con propiedades protectoras de la función cardiovascular. Resultado de una articulación público-privada, la láctea Verónica presentó la primera leche funcional larga vida (UAT). Se trata de un producto logrado a partir de
En el marco de las conmemoraciones del Día mundial de la Leche 2015, los miembros del Comité Panamá de FEPALE (MIDA, Estrella Azul, Bonlac, Nevada y Aprogalpa) organizaron un evento técnico para el lanzamiento de la Campaña ¡Sí a la Leche! y del libro Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano. El evento, desarrollado en la
55[EN PORTUGUÉS] O ser humano é o único mamífero que continua tomando leite após o desmame. O leite é a maior fonte de cálcio encontrada na natureza. A ingestão diária de três porções de lácteos. Tomar leite com manga faz mal à digestão. Mitos ou verdades? São inúmeras as recomendações de profissionais da saúde para
Una investigación española concluyó que la ingesta de leche así como de sus derivados lácteos dentro de las cantidades diarias recomendadas contribuye al balance nutricional, salud y bienestar de los seres humanos. La ingesta de leche así como de sus derivados lácteos dentro de las cantidades diarias recomendadas supone la consecución de una balance nutricional que repercute de forma positiva en la salud y
En este día especial, FEPALE invita a celebrar juntos por este alimento esencial para el ser humano. En 2015, lo hacemos con una nueva edición de la Campaña panamericana de consumo de lácteos ¡Sí a la leche! Acompáñenos a través de fepale.org, sialaleche.org y en nuestras páginas en Facebook y Linkedin.
Un eterno debate se suscita sobre el consumo de leche, ya que mientras hay estudios que dicen que ingerirla puede causar daño si se hace en altas cantidades, otros afirman que es parte de una dieta saludable. Los defensores de este producto apelan a los beneficios que da el consumir calcio para llamar a las
La Federación Panamericana de Lechería lanza una nueva edición de ¡Sí a la leche! en toda la región: la campaña busca fomentar el consumo de lácteos y contribuir a revertir la realidad de la mayoría de los países de la región, donde el consumo de productos lácteos es insuficiente para cubrir el mínimo recomendado por
El día 29 de mayo se realizará la presentación del libro Lácteos alimentos esenciales para el ser humano SI A LA LECHE, en un evento coordinado por los socios de FEPALE en Panamá (Aprogalpa, Bonlac, Estrella Azul, MIDA y Nevada). En la oportunidad se realizará un evento con la participación del secretario general de FEPALE Ariel
Expertos en nutrición infantil han incidido en la necesidad de que los niños coman pescado azul, carne roja y lácteos para garantizar el aporte de hierro, vitamina D y Omega 3 para el correcto desarrollo de sus funciones motoras y cognitivas y para prevenir enfermedades autoinmunes.
Por mi formación e interés personal, frecuentemente navego por internet con la intención de leer información útil y de calidad sobre temas que tengan relación con la nutrición. Me ha llamado mucho la atención tropezarme repetidamente con páginas web que demonizan el consumo de leche más allá de la primera infancia.
