Desde Madrid, España, compartimos hoy el testimonio del Dr. Javier Fontecha, investigador científico integrante del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que da cuenta del interés de la grasa láctea para la ciencia, a la vez que afirma que no es mala para nuestra
La Secretaría de Economía en conjunto con la Profeco prohibieron el pasado 14 de octubre la comercialización de algunas marcas de queso debido a una serie de incumplimientos en la composición de este alimento, el cual, según expertos en salud y nutrición, aporta diversos beneficios para la salud. Aquí te decimos cuáles. ¿Qué beneficios tiene
En este nuevo ciclo de testimonios, presentamos a la Dra. Cristina Romariz, integrante del Grupo de Estudio de Osteopatías de la Sociedad Uruguaya de Reumatología (GEORUR), que reafirma que la leche es fuente por excelencia de calcio de alto valor biológico y este es mejor utilizado por el organismo. Nos cuenta como, dentro de una
Un estudio de la Universidad de Penn State (EEUU) sugiere que incorporar a la dieta lácteos como el queso podría ser una estrategia para mejorar la salud cardiovascular incluso sin reducir el sodio total. Los amantes del queso tienen un motivo para estar de enhorabuena. Al menos es lo que se desprende de una invsestigación
La prevención contra la osteoporosis comienza en la adolescencia, cuando se forma más de la mitad de la masa ósea y se dan los procesos de modelamiento y consolidación de los huesos. Apenas un 10 % de ganancia de masa ósea en la juventud disminuye a la mitad la posibilidad de tener fracturas en la
Una investigación de la Universidad Edith Cowan (Austalia) centrada en niños concluye que quienes consumen productos lácteos con toda la grasa no muestran un mayor riesgo de obesidad o enfermedad cardíaca. Una revisión sistémica liderada por la Universidad Edith Cowan (Austalia), en colaboración con la Universidad de Washington y el Centro de Investigación del Cáncer
Los lácteos nos nutren y previenen patologías como la desnutrición, sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles. Por eso, deben estar presentes en la alimentación diaria de embarazadas, niños, adolescentes, adultos y adultos mayores.Todos necesitamos tomar decisiones sobre nuestra alimentación, que mejoren tanto nuestra salud como la de nuestros sistemas alimentarios, preservar hábitos saludables que los
Dra. Manuela JuárezProfesora de InvestigaciónInstituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación – CIAL | CSICMadrid, España
La leche y los productos lácteos son básicos en una dieta sana y equilibrada. Por ello, y en conmemoración del Día Internacional de la Leche, que se celebra cada 1 de junio, hemos contado con la ayuda de INLAC y Rosa Mª Ortega Anta, Catedrática de Nutrición y Doctora en Farmacia del Departamento de Nutrición
Una nueva investigación concluye que comer al menos dos porciones diarias de lácteos está relacionado con menores riesgos de diabetes, presión arterial alta e inlcuso de síndrome metabólico.Una nueva investigación a cargo de expertos de la Universidad McMaster (Canadá) concluye que comer al menos dos porciones diarias de lácteos está relacionado con menores riesgos de
El nuevo estudio de FEN ha desvelado que existe una asociación positiva entre los consumidores regulares de lácteos dentro de las recomendaciones y una mayor calidad de la dieta, permitiendo alcanzar de manera más fácil las ingestas recomendadas de micronutrientes, como el calcio, la vitamina D, potasio, magnesio, tiamina o riboflavina La Fundación Española de la
Por: Diana Leal Expertos en nutrición emiten una lista de recomendaciones sobre los alimentos que deben estar en la dieta diaria de los niños, niñas y adolescentes, y los que no, para su desarrollo integral y defensas, lo que adquiere gran importancia en época de pandemia, en la que la buena salud juega un papel
El consumo de productos lácteos se ha incrementado exponencialmente en los últimos meses y el yogur se presenta como la mejor opción por su composición y digestibilidad.El consumo de productos lácteos en los hogares españoles creció un 20,3% durante la crisis del coronavirus, según datos ofrecidos por la Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL), que
Los programas de leche escolar han demostrado disminuir la deserción, MEJORAR LA NUTRICION DE LOS NIÑOS y crear un hábito saludable para toda la vida. Hoy 30 de septiembre, celebramos un nuevo Día Mundial de la Leche Escolar. Promover el consumo de la leche entre nuestros niños y niñas, así como el fortalecimiento de los
Una investigación genética por la Universidad Johannes Gutenberg de Mainz (JGU) realizada tras el descubrimiento de restos de guerrreros de Tollense hace unos 30 años dio luces de por qué los seres humanos volvieron a tolerar la lactosa. Si bien, hoy es difícil sorprenderse ante esa situación hace unos 3000 años los adultos habían perdido
John Jairo Bejarano, Presidente de la Asociación Colombiana de Dietistas y Nutricionistas, explica que la leche y las bebidas artesanales son muy distintas. Un día, haciendo la fila del supermercado escuché a una madre decir que ella solo le daba leche de almendras a su hija, por ser lo mejor. Quedé sorprendida porque no era
La leche constituye uno de los alimentos de mayor valor nutricional y complejidad composicional, por lo que ha sido desde siempre objeto de innumerables estudios, siendo posiblemente el alimento más analizado e investigado. En los últimos años, la investigación científica enfocada en uno de los nutrientes importantes de la leche, la grasa láctea, ha demostrado
Fecha: 30 de septiembre 2020 Hora: 16 horas Montevideo – 14 horas Ciudad de Panamá CONFERENCIAS: “Importancia de los lácteos para el crecimiento y desarrollo en niños y adolescentes” Líneas temáticas: – Lácteos y crecimiento en niños y adolescentes– Efectos en la prevención de la desnutrición y obesidad infantil– Beneficios en la mineralización ósea EXPOSITOR:
