La ciencia de los lácteos te guía | GRASA LÁCTEA
Desde Madrid, España, compartimos hoy el testimonio del Dr. Javier Fontecha, investigador científico integrante del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), que da cuenta del interés de la grasa láctea para la ciencia, a la vez que afirma que no es mala para nuestra