“La humanidad toma leche desde el Neolítico”

“La humanidad toma leche desde el Neolítico”

Luis Calabozo lleva casi quince años al frente de la Federación Nacional de Industrias Lácteas, la patronal del sector que agrupa a más del 95% de los productores del país. El directivo es licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad San Pablo (CEU) y la Complutense. Entre otras dedicaciones, debe enfrentarse a combatir

Propiedades de la leche chocolatada

Propiedades de la leche chocolatada

El delicioso sabor del chocolate con leche no es lo único bueno que podemos disfrutar. Sino que esta bebida también presenta una serie de propiedades que pueden brindar beneficios a la salud más allá de lo que todos podrían pensar. A pesar de contener más calorías y azúcar que la leche natural, se recomienda consumirse

La ciencia reafirma en una revisión mundial los beneficios de la leche

La ciencia reafirma en una revisión mundial los beneficios de la leche

La prestigiosa revista Advances in Nutrition ha publicado 14 artículos en los que se confirman los beneficios de la leche y los lácteos en el contexto de dieta equilibrada. La revista norteaméricana Advances in Nutrition, una de las publicaciones con mayor prestigio del mundo en su campo de estudio, ha editado recientemente un suplemento científico

1° de junio – Día Mundial de la Leche

1° de junio – Día Mundial de la Leche

El Día Mundial de la Leche tiene como objetivo celebrar las importantes contribuciones del sector lácteo a la sostenibilidad, el desarrollo económico, los medios de vida y la nutrición saludable. La leche y los productos lácteos son alimentos ricos en nutrientes que suministran energía y poseen cantidades significativas de proteínas y micronutrientes, que son esenciales

Día Mundial de la Leche 2019

Día Mundial de la Leche 2019

Hoy, 1° de junio, conmemoramos el Día Mundial de la Leche. Por sus características nutricionales, la leche es el alimento más completo para el ser humano. Es esencial en todas las etapas de la vida, para crecer y desarrollarnos adecuadamente. FEPALE te invita a celebrar juntos por este alimento tan especial para el ser humano.

Conoce los beneficios de tomar leche

Conoce los beneficios de tomar leche

Su aporte de proteínas, hidratos de carbono, vitamina A, B, D y E, calcio, potasio y lípidos son indispensables para el desarrollo de nuestro cuerpo. Consumir leche en todas las etapas de la vida es de suma importancia debido a los beneficios que tiene en nuestra salud, principalmente en la salud ósea ya que nos permite

¡Sí a la leche! en Bolivia

¡Sí a la leche! en Bolivia

El día 15 de mayo pasado, se realizó en el estado de Santa Cruz de la Sierra, el “4º Simposio Internacional: Productividad en Lechería Tropical”, organizado por la Federación Departamental de Productores de Leche-FEPEPLE, en colaboración con Exponorte, Asocebu y Aganorte. Este evento se desarrolló en el marco de la feria agroindustrial que se realiza

¿Qué hago si mi hijo no quiere tomar leche?

¿Qué hago si mi hijo no quiere tomar leche?

Le acercas la taza de leche y tu hijo pequeño la rechaza una y otra vez, y la escena ya se ha repetido muchas veces. No quisieras darte por vencido pero sabes que es una situación que genera estrés, tanto en el niño como en ti. Es una realidad, muchos padres se ponen ansiosos cuando

¿Es verdad que un vaso de leche ayuda a dormir bien?

¿Es verdad que un vaso de leche ayuda a dormir bien?

«No me voy a la cama sin tomarme antes mi vasito de leche caliente». Para algunas personas beber leche antes de acostarse es un ritual; para otras, una manía o una costumbre e incluso para algunos puede ser hasta una necesidad. Y no es raro porque lo cierto es que así como existen algunas creencias

¿Qué beneficios tiene tomar lácteos durante el embarazo?

¿Qué beneficios tiene tomar lácteos durante el embarazo?

Según la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética solo la mitad de las embarazadas realiza una ingesta adecuada. Aproximadamente la mitad de las mujeres gestantes en España no consumen las tres raciones de lácteos diarias recomendadas por los expertos, que se fijan en 1.200 mg/día de calcio en la fase de lactancia,

Envejece de forma más saludable consumiendo productos lácteos

Envejece de forma más saludable consumiendo productos lácteos

Consumir productos lácteos puede ayudar a conseguir un envejecimiento saludable, según los expertos de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética, FESNAD. Expertos que recuerdan que los lácteos son una fuente importante de proteínas de alta calidad, vitamina A, D, B2 y B12, y de minerales como el calcio, el magnesio y el potasio, elementos imprescindibles para la salud de la población

Valores nutricionales de cada tipo de leche y su aporte a la salud

Valores nutricionales de cada tipo de leche y su aporte a la salud

La leche es reconocida por su alto aporte nutricional y es considerada uno de los alimentos más completos para el ser humano. Es así que es parte fundamental de una dieta sana y equilibrada. ¿Cómo aprovecharla de la mejor manera y en todas sus variedades? La industria de alimentos Pasteurizadora Quito S.A. recopiló información básica

Los beneficios de beber leche para tu cuerpo

Los beneficios de beber leche para tu cuerpo

Resulta que los beneficios de beber leche son mas increíbles de lo que te imaginas, ¡Toma nota! La leche contiene contiene mucho calcio que ayuda increíblemente a la reducción en la aparición de caries, también incrementa la formación de huesos cuando estas en proceso de desarrollo y vitaminas B2, B6, B12 y D que son súper importantes

Las diferencias entre los subproductos lácteos

Las diferencias entre los subproductos lácteos

El primer alimento que consumimos y que nos entrega los nutrientes para afirmar nuestra primera etapa de vida es la leche. Sin embargo, al terminar la etapa de lactancia materna, se tiende a iniciar casi de inmediato el consumo de leche de origen animal -de la vaca-. Debido a su gran consumo, es un producto

Beneficios de consumir leche

Beneficios de consumir leche

A muchas personas les cuesta beber leche en la etapa adulta ya sea porque no les gusta el sabor o por intolerancia a la lactosa. Sin embargo, también existen personas que no lo hacen porque creen que la leche es mala para los adultos. Existen varios mitos sobre la producción, distribución y efectos de la leche en

4° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros

4° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros

La Federación Panamericana de Lechería, FEPALE, convoca e invita a participar en el 4° Encuentro Panamericano de Jóvenes Lecheros. El evento se realizará en Panamá, del 25 al 27 de abril de 2019 y tiene como objetivo reunir a los jóvenes, vinculados a la producción lechera para interactuar e intercambiar conocimientos y experiencias. Durante las 3 jornadas del