Camarones a la crema

1- Lavar bien y cepillar las papas o papines y hervir con cáscara hasta que estén tiernos.
2- Picar la cebolla y el ajo los más pequeños posible.
3- En una sartén con una cucharada de manteca saltear el ajo y la cebolla.

4- Agregar los camarones y dejarlos dorarse apenas de ambos lados.

5- Condimentar con sal, pimienta y pimentón ahumado.

6- Agregar la crema de leche y el puré de tomate.

7- Cocinar a fuego bajo hasta que espese la crema.
8- Servir junto a las papas o papines, con un poco de ciboulette fresco.

Rendimiento: 4 porciones.