¿Por qué la leche es fundamental en la dieta diaria?

¿Por qué la leche es fundamental en la dieta diaria?

La leche es un alimento tan completo y nutritivamente muy balanceado, por lo que es importante en la dieta. Es una fuente importante de proteína láctea, de alto valor biológico, que comprende todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Además, es una fuente de calcio, fósforos, vitaminas, minerales, selenio. Incluso el Ministerio de Salud

Lácteos y su rol sobre el Sistema Inmunológico

Lácteos y su rol sobre el Sistema Inmunológico

Una adecuada alimentación desempeña un papel muy importante en favor de mantener el buen funcionamiento del sistema natural de defensas del organismo, donde los especialistas recomiendan evitar un debilitamiento del sistema inmunológico para mantener su correcto desempeño, lo cual es vital para la vida diaria. Algunas recomendaciones alimentarias para mantener su correcto funcionamiento mencionan un

Cómo afecta el veganismo al desarrollo cognitivo de los niños

Cómo afecta el veganismo al desarrollo cognitivo de los niños

Una investigación realizada sobre la alimentación de más de 500 niños reveló cómo afecta la falta o la presencia de carne en el rendimiento académico. El interés por el veganismo y las dietas basadas en vegetales se ha disparado en los últimos años. De hecho, una investigación realizada en junio último a pedido de la

Vacas, leche y metano

Vacas, leche y metano

Se estima que el 15% de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero se deben a los rumiantes. Dicen que superarían las emisiones causadas por el transporte. El ganado libera metano a través de los microorganismos que participan en el proceso de digestión, así como el óxido nitroso a través de la descomposición del

¿Conoces el mito ‘de la leche reprocesada’?

¿Conoces el mito ‘de la leche reprocesada’?

El reempaque de la leche es uno de los varios temas virales invaden las redes sociales, pero, ¿qué tan cierto es que el número que está bajo el empaque es la cantidad de veces que el producto fue reprocesado? La búsqueda de “Etiqueta de la Leche” genera cerca 23.700.000 de resultados en Google, muchos de

Los beneficios del yogur para tu salud por los que deberías comerlo a diario

Los beneficios del yogur para tu salud por los que deberías comerlo a diario

Los expertos recomiendan tomar un yogur a diario por la prevención que ofrecen ante multitud de enfermedades gracias a su fermentación La ciencia no para de demostrarlo: el yogur es algo así como un medicamento completamente natural. Ya era conocido que su consumo ayuda a regular el tránsito intestinal, pero es que hay muchos más

Cómo afecta el veganismo al desarrollo cognitivo, según la ciencia

Cómo afecta el veganismo al desarrollo cognitivo, según la ciencia

Una investigación realizada sobre la alimentación de más de 500 niños reveló cómo afecta la falta o la presencia de carne en el rendimiento académico. El interés por el veganismo y las dietas basadas en vegetales se ha disparado en los últimos años. De hecho, una investigación realizada en junio último a pedido de la

La vitamina D mejora la presión arterial de los niños

La vitamina D mejora la presión arterial de los niños

Otro benficio entre los jóvenes es que cuando reciben suplementos con la sustancia relacionada con los huesos aumenta su sensibilidad respecto a la insulina. La vitamina D está relacionada directamente con una mejor salud ósea. Los alimentos ricos en esta sustancia como la leche y el cereal ayudan con la absorción del calcio. Pero también

Motivos por los que debes tomar lácteos si practicas deporte

Motivos por los que debes tomar lácteos si practicas deporte

El científico Gregorio Varela explica cómo los lácteos son un aliado del deportista Los lácteos no pueden faltar en la dieta de los deportistas, ya que proporcionan proteínas de alto valor biológico, son fuente de calcio y otros nutrientes de gran interés, y también, en el caso de la leche, de hidratación, subrayan los expertos

El yogur y sus “buenas bacterias”

El yogur y sus “buenas bacterias”

Al igual que la leche, el yogurt es rico en proteínas de alta calidad, en vitaminas y en minerales como el calcio y el magnesio. El yogur contiene buena parte de los nutrientes más relevantes de su materia prima más común, leche de vaca. Este producto lácteo obtenido por un proceso de fermentación en el

¿Es posible atacar el cáncer de mama con leche?

¿Es posible atacar el cáncer de mama con leche?

Según la Organización Panamericana de la Salud, cada año más de 462.000 mujeres en las Américas son diagnosticadas con cáncer de mama, y cerca de 100.000 mueren a causa de esta enfermedad, y si las tendencias continúan, para 2030 se prevé que el número de casos aumente en un 34 %. Estas cifras despertaron el

Lácteos: Sepa por qué no debe sustituirlos

Lácteos: Sepa por qué no debe sustituirlos

Bebidas alternativas a la leche de vaca, como la leche de almendras, solo tiene 1 gr. de proteína por vaso frente a los 8 gr. de la leche de vaca. El calcio es un mineral muy importante para la salud de los huesos, pero el cuerpo humano no lo produce de manera natural; solo se

Inlac lanza una gran campaña recordando la importancia de consumir 3 lácteos al día

Inlac lanza una gran campaña recordando la importancia de consumir 3 lácteos al día

La Organización Interprofesional Láctea (Inlac) lanzó una ambiciosa campaña publicitaria bajo el lema “3 Lácteos al Día” que recuerda a los consumidores la importancia de consumir leche y productos lácteos como fuente de nutrientes esenciales para el organismo, dentro de una dieta variada y saludable. Una recomendación que realizan las propias protagonistas los anuncios y la

¿Por qué los niños menores de cinco años no deben tomar bebidas vegetales?

¿Por qué los niños menores de cinco años no deben tomar bebidas vegetales?

Actualmente se ofertan en el mercado una amplia variedad de bebidas dirigidas a niños. Sin embargo, expertos de cuatro organizaciones de salud advierten que niños menores de cinco años no deben de consumirlas. Entre las bebidas que se jactan de ser aptas para niños y que no lo son, están las bebidas que son fuentes

Licuados y copas frescas

Licuados y copas frescas

Licuados y copas frescas: delicias nutritivas de muy fácil preparación. Esta receta forma parte del ciclo América Latina cocina con lácteos, conducido por la chef Sofía Soto.