La leche de vaca no provoca cáncer y otros mitos de un alimento maltratado

La leche de vaca no provoca cáncer y otros mitos de un alimento maltratado

Consumir leche después del destete es un rasgo de la evolución humana beneficioso para la salud, a pesar de los detractores de este alimento. Beber leche de vaca está cada vez menos de moda en España. Según datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente que recoge la Federación Nacional de Industrias

15º Congreso Panamericano de la Leche

15º Congreso Panamericano de la Leche

Una vez más nos preparamos para el Congreso Panamericano de la Leche de Fepale. En esta oportunidad la cita tendrá lugar en Buenos Aires, en el Predio Ferial de La Rural, del 11 al 13 de septiembre de 2018. Como siempre, contaremos con la participación de los principales referentes de la cadena láctea del continente

La leche sí que es un súperalimento, aunque la moda no lo considere así

La leche sí que es un súperalimento, aunque la moda no lo considere así

«Dí sí a tres lácteos al día». Ese es el lema de última campaña para fomentar la presencia de la leche y los productos lácteos en la alimentación de los españoles y que acaba de poner en marcha Inlac, la interprofesional que agrupa a todo el sector (producción e industria). La iniciativa, que cuenta con

La leche, uno de los factores que contribuye a lograr un sueño perfecto cada noche

La leche, uno de los factores que contribuye a lograr un sueño perfecto cada noche

Descubre los factores que tienes que tener en cuenta para conseguir el descanso perfecto cada noche La importancia de un buen descanso es indiscutible, pero son muchos los factores que pueden alterar el sueño y evitar que durmamos correctamente. Por ello es necesario conocer las condiciones que nos permitirán disfrutar de un descanso óptimo. 1.

Messi y Neymar encabezan campaña de alimentación escolar en Latinoamérica

Messi y Neymar encabezan campaña de alimentación escolar en Latinoamérica

La iniciativa #JuntosSomos10 busca cerrar el círculo de hambre y pobreza que rodea a comunidades de todo el mundo. Un equipo capitaneado por Messi y Neymar se acaba de formar en las redes sociales con el objetivo, no de marcar goles, sino de asegurar a los niños latinoamericanos y caribeños el equivalente a diez millones

Bajo consumo de lácteos en dietas modernas aumenta riesgo de osteoporosis

Bajo consumo de lácteos en dietas modernas aumenta riesgo de osteoporosis

La FAO estima que la osteoporosis afecta a 10 millones de mexicanos, aumentando el riesgo de fracturas de cadera, codos, muñecas, rodillas y tobillos. Las dietas que dejan fuera el consumo de productos lácteos, aumentan los riesgos de enfermedades en los huesos y, de acuerdo a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO),

El papel del yogur en la digestión de la lactosa

El papel del yogur en la digestión de la lactosa

Dejar de consumir lácteos podría entrañar un riesgo para la salud por déficit de calcio que pueden derivar en falta de masa ósea. En España un 30% de la población tiene dificultades para digerir la lactosa. Algunos de los síntomas que presenta un maldigestor suelen ser dolor abdominal, flatulencias, sensación de hinchazón y diarrea. Sin

Corrida Rural El Llolly 2018

Corrida Rural El Llolly 2018

El pasado domingo 16 de abril, la leche se tomó la Corrida Rural El Llolly. Un gran encuentro deportivo y familiar bajo la organización del Movimiento Deportivo Rural y Cultural “El Maitén” que promueven los asociados de Antillanca S.A. Los niños disfrutaron de una jornada completa de actividades y se divirtieron armando el papertoy de ¡Sí

Curso: Lácteos, alimentos para una vida saludable

Curso: Lácteos, alimentos para una vida saludable

Curso dirigido a profesionales y estudiantes del área de la salud y la nutrición y carreras afines. Se llevará a cabo el lunes 4 de junio, de 8:30 a 13:30 hs. en el Auditorio Universidad San Sebastián Sede Valdivia, Chile. Expositores: Dr. Rodrigo Valenzuela Nutricionista Magister y Doctor en Nutrición y Alimentos, y Académico de la

No solo intolerantes: porqué se ha puesto de moda la leche sin lactosa

No solo intolerantes: porqué se ha puesto de moda la leche sin lactosa

Aumenta el número de personas que, sin tener problemas de salud, optan por consumir este producto lácteo. Por cierto, es el único cuyas ventas se disparan. Cada vez consumimos menos leche. Lo dice el “Informe de coyuntura del sector vacuno de leche”, elaborado el pasado mes de octubre por el Ministerio de Agricultura y Pesca,

La leche y los productos lácteos, más necesarios aún durante la adolescencia

La leche y los productos lácteos, más necesarios aún durante la adolescencia

En esta franja de edad se necesita diariamente más del doble de calcio que durante los tres primeros años de vida. Durante la transición de la infancia a la fase adulta, el cuerpo humano registra innumerables cambios fruto de su adaptación a esta nueva etapa de la vida. Una de las evoluciones más marcadas es

5 mitos y verdades sobre el yogur

5 mitos y verdades sobre el yogur

Es yogur es un alimento probiótico esencial con alrededor de 100 millones de bacterias y numerosas propiedades para nuestro organismo. El yogur tiene numerosas propiedades para la salud: aporta probióticos que contribuyen a enriquecer la flora intestinal y es fuente de nutrientes esenciales como calcio, proteínas de buena calidad, vitaminas y minerales. Pero en torno a