El consumo de leche de vaca y la “moda” de las vegetales

El consumo de leche de vaca y la “moda” de las vegetales

Las bebidas de soja, de almendras, arroz… copan el mercado mientras cae en picado la venta de leche. Los expertos temen carencias nutricionales. De alimento fundamental en la dieta, la leche de vaca ha pasado a ser uno de esos productos demonizados en los últimos años, como el pan, los huevos o la mantequilla. Teorías

8 beneficios de las proteínas de los lácteos

8 beneficios de las proteínas de los lácteos

Contienen aminoácidos esenciales que ayudan a disminuir la presión arterial, el colesterol y hasta tienen un efecto ‘anticáncer’. Si bien los lácteos están asociados directamente con el calcio, son muchos más que eso. Además de poseer nutrientes clave como vitaminas, minerales y grasas, son una importante fuente de proteínas de alto valor biológico, que ayudan

Buenas noticias sobre la leche

Buenas noticias sobre la leche

Pese a ser frecuentemente cuestionada, la leche sigue apareciendo en las guías alimentarias de la mayoría de los países del mundo. Su aporte de calcio y proteínas es clave y recientes estudios sostienen que su consumo protege frente a ciertas enfermedades. Es común encontrar notas en Internet que recomiendan suspender el consumo de leche y

Un alto consumo de yogur se asocia a menor riesgo de obesidad

Un alto consumo de yogur se asocia a menor riesgo de obesidad

Un alto consumo de yogur, al menos siete raciones a la semana, se asocia con un menor riesgo de sobrepeso y obesidad, según un estudio publicado en la revista científica “Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases”. Esta revista científica acaba de publicar los resultados del estudio “Yogurt consumption, weight change and risk of overweight/obesity: The SUN

Presencia de Fepale en Bolivia

En la ciudad de Santa Cruz de la Sierra se llevó a cabo el 7º Simposio Internacional de Producción de Leche, organizado por la Asociación de Criadores de Razas Lecheras-ASOCRALE, el Colegio de Médicos Veterinarios de Santa Cruz y la Federación Departamental de Productores de Leche-FEDEPLE, miembro de Fepale. En el evento estuvo presente el Coordinador

Leche y lácteos de Euskadi. Fundamentales para tu salud y la de nuestro entorno

Leche y lácteos de Euskadi. Fundamentales para tu salud y la de nuestro entorno

El Gobierno Vasco, en colaboración con las tres Diputaciones Forales, ha lanzado la campaña Leche y lácteos de Euskadi. Fundamentales para tu salud y la de nuestro entorno con el fin de promocionar el consumo de leche y destacar los valores nutricionales de todos los productos lácteos. La campaña está protagonizada por el cocinero Karlos Argiñano

Fepale avanza con gobiernos en importancia del consumo de leche y sus derivados

Fepale avanza con gobiernos en importancia del consumo de leche y sus derivados

Julio de 2016.- Desde hace un tiempo la Federación se encuentra trabajando con gobiernos de la región y organismos nacionales e internacionales en destacar la importancia que tienen la leche y los productos lácteos como alimentos para la mejor nutrición del ser humano. En ese sentido la última declaración firmada por los Ministros de Agricultura y/o sus

Calcio, no solo para los huesos

Calcio, no solo para los huesos

La leche es un mineral fundamental y no solo para mantener los huesos sanos. El los últimos tiempos, los consumidores hablan como expertos de todo tipo de nutrientes. Las grasas saturadas o poliinsaturadas, los minerales y las vitaminas forman parte del léxico de gran parte de la población. Por un lado es positivo porque denota

Los lácteos, su importancia en el deporte y el entrenamiento físico

Los lácteos, su importancia en el deporte y el entrenamiento físico

FEPALE destaca el aporte de la leche como una bebida de recuperación luego del ejercicio. Julio de 2016.- Cada vez hay más aceptación del uso de la leche como una bebida de recuperación luego de la realización de un ejercicio físico, sobre todo tras el entrenamiento y los deportes de resistencia. Una creciente línea de

España: Lácteos, alimento imprescindible en la niñez

España: Lácteos, alimento imprescindible en la niñez

La leche, y en general los lácteos, son un alimento básico en la alimentación infantil. «No solo es buena, es imprescindible en nuestra dieta. Los niños necesitan dos raciones de leche al día y deben doblarla al llegar a la adolescencia», asegura el presidente de la Federación Española de Nutrición, Gregorio Varela. Algunos niños no

Brasil: investigadores desarrollan un tipo de leche más sana

Brasil: investigadores desarrollan un tipo de leche más sana

El añadido de aceite de colza al pienso de las vacas lecheras puede hacer que la leche que producen estos animales sea más sana y aporte otros beneficios que se sumen a los nutricionales, tal como la disminución del riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares, autoinmunes e inflamatorias. Estas constataciones surgen de un estudio realizado

Argentina: Vidal anunció el programa “un vaso de leche por día”

Argentina: Vidal anunció el programa “un vaso de leche por día”

La gobernadora bonaerense, María Eugenia Vidal, anunció el programa Un vaso de leche por día, que alcanzará a 360.000 chicos de hasta seis años y madres embarazadas de la provincia de Buenos Aires, cuyo objetivo es complementar la alimentación de la población socialmente vulnerable colaborando con el aporte de nutrientes fundamentales. “Para nosotros este anuncio

España: Tomar calcio, una cuestión de salud que comienza en casa

España: Tomar calcio, una cuestión de salud que comienza en casa

Ocho de cada diez españoles no ingieren la cantidad diaria recomendada de calcio, un elemento básico en la formación y mantenimiento de la masa ósea. ¿Tienen razón los padres que persiguen a sus hijos para que se tomen un vaso de leche? La respuesta es obvia: sí, por supuesto. Pero no lo dice la sabiduría

Seis beneficios que brinda el consumo de leche

Seis beneficios que brinda el consumo de leche

Los lácteos son un alimento importante para el desarrollo y formación del cuerpo desde el nacimiento hasta la vejez. Por esa razón, el doctor Arnaldo Hurtado, médico nutriólogo de Laive, nos brinda los seis principales beneficios de la leche. 1. Es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico: La leche es un alimento llamado también

México: Lácteos aportan mayoría del calcio necesario en el embarazo

México: Lácteos aportan mayoría del calcio necesario en el embarazo

Los productos lácteos evitan deficiencias nutricionales como la anemia. La alimentación basada en proteínas de valor biológico, presentes en la leche, garantizan nutrientes necesarios para las mujeres durante el embarazo, aseguró la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec). Indicó que el consumo diario de tres porciones de leche o productos lácteos, como los

La leche: vehículo de salud, fuente de vida

La leche: vehículo de salud, fuente de vida

Accesible y nutritiva. La leche es capaz de aportar nutrientes cuya ingesta mínima no alcanza a cubrir la dieta habitual. Uno de ellos es el Omega-3, cuya importancia para la salud es el eje de un estudio de la FEN y la FINUT con motivo del Día Mundial de la Leche el pasado 1º de

Expertos aseguran que los ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 son nutrientes “esenciales” para niños y adultos

Expertos aseguran que los ácidos grasos poliinsaturados Omega-3 son nutrientes “esenciales” para niños y adultos

El presidente de la Fundación Española de Nutrición (FEN), Gregorio Varela Moreiras, y el presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT), Ángel Gil, han asegurado que los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) Omega-3 son nutrientes esenciales que intervienen en diferentes procesos fisiológicos a lo largo de las distintas etapas de la vida. La cantidad diaria

España: La leche, fuente de salud

España: La leche, fuente de salud

Estudios recientes demuestran la importancia de este producto en la alimentación diaria de la población. El  calor hace imprescindible llevar una buena alimentación y estar correctamente hidratado. La leche es perfecta para el verano. En primer lugar, por su versatilidad: se puede tomar sola o acompañada; fría o templada; y en cualquier momento del día. En