Día mundial de la leche en América Latina

Día mundial de la leche en América Latina

FEPALE destaca la importancia de los lácteos para la salud En el marco de la celebración del Día mundial de la leche, fecha instaurada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Federación Panamericana de Lechería FEPALE convocó un webinar –conferencia en línea- dirigido a periodistas de América

Seminario </br> Revalorizando los lácteos: entre el mito y la realidad

Seminario
Revalorizando los lácteos: entre el mito y la realidad

CHILE: Se realizó en la ciudad de Valdivia un seminario técnico sobre Nutrición y Lácteos, denominado Revalorizando los lácteos: entre el mito y la realidad. Este evento fue organizado por la Asociación de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (Aproval) y empresas del sector lácteo (Alltech y Dairy Trade). Contó además con el

VII foro y casa abierta del sector lechero ecuatoriano

VII foro y casa abierta del sector lechero ecuatoriano

El 10 de junio de 2016 se realizará el VII foro y casa abierta del sector lechero ecuatoriano en Quito, Ecuador. El tema central de esta edición será Lácteos y salud, con el objetivo de reconocer la vigencia de la leche y los productos lácteos como alimentos esenciales para la salud por su imprescindible aporte nutricional. El foro está

Kamby running

Kamby running

El domingo 5 de junio se realizará la corrida solidaria de ¡Sí a la leche!, Kamby Running de 5 y 10 km. Será a las 8:00 hs en el Parque Guazú, Asunción, Paraguay. La actividad contará con la participación del Secretario General de Fepale y el Coordinador de la Campaña ¡Sí a la leche! ¡No te quedes

Consumo de lácteos en embarazo y lactancia protege salud del bebé

Consumo de lácteos en embarazo y lactancia protege salud del bebé

La inclusión de lácteos en la dieta de una mujer embarazada y en periodo de lactancia es fundamental para la salud de la madre y el bebé, afirmó el nutriólogo Rafael Cornes. El especialista aseguró que el consumo de productos lácteos cubre la demanda de calcio, vitaminas, potasio y fósforo de cualquier persona, en especial

Premios de concurso de recetas </br> Nunca antes un budín de yogur rindió tanto

Premios de concurso de recetas
Nunca antes un budín de yogur rindió tanto

¡Sí a la leche! entregó en Uruguay uno de los dos premios del Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos que la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) organizó el pasado año en el marco de esta campaña. Tania Gazzola, de Uruguay, ganadora del segundo premio por su receta Budín de limón de yogur (sin

Rep. Dominicana: Experto aporta fórmula para mejorar lácteos

Rep. Dominicana: Experto aporta fórmula para mejorar lácteos

El investigador en tecnología de alimentos, Will Lajara, puso a disposición de micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) un preparado lácteo que busca innovar el método nutricional de escolares en el país, puesto que aporta entre 10 y 12 gramos de proteína y 23 micronutrientes por ración. Lajara explicó que el preparado lácteo es un

¿Qué tanto sabes sobre los mitos y verdades de los lácteos?

¿Qué tanto sabes sobre los mitos y verdades de los lácteos?

Informemos sobre la desinformación Mayo 2016: Existe un consenso científico a nivel mundial acerca de los beneficios que le aporta a la salud el consumo de productos lácteos. Los diferentes profesionales de la salud y los más prestigiosos investigadores, basados en la evidencia científica rigurosa, nos dicen que la leche y derivados aportan numerosas bondades

Lácteos, alimento básico en todas las edades

Lácteos, alimento básico en todas las edades

Los lácteos son un alimento básico en todas las edades, pero especialmente en los mayores a los que aporta una importante fuente de calcio y vitamina D cuyos niveles disminuyen por la falta de ejercicio y la menopausia en las mujeres. “Se estima que la ingesta de calcio en la tercera edad sea de 1.200

¡A comer helado!

¡A comer helado!

El helado presenta un destacado valor nutricional al aportar proteína de alto valor biológico, calcio y vitamina B12. Pero no solo nutre, también se han demostrado beneficios en el estado de ánimo en ancianos con enfermedades, ansiedad, estrés y miedos asociados. Este lácteo ayuda porque tiene una serie de componentes que actúan como exorfinas. “Al liberar

Yogur, el más recomendado para la tercera edad

Yogur, el más recomendado para la tercera edad

El yogur es uno de los lácteos más aconsejables para la tercera edad y no solo porque no presente problemas de masticación y deglución, sino también porque es el que menor lactosa contiene, teniendo en cuenta que la intolerancia a este carbohidrato aumenta con la edad y es uno de los motivos por los que

Los lácteos, promotores del sueño de los mayores

Los lácteos, promotores del sueño de los mayores

Recientes estudios han constatado la relación entre la toma diaria de lácteos, especialmente la leche, con la mejora del sueño y la capacidad de dormir de los adultos mayores, asegura la doctora Ana Suero Roig. Uno de los componentes de los lácteos, el triptófano es precursor de la melatonina y la serotonina, dos hormonas relacionados

La leche chocolatada y la recuperación de los músculos

La leche chocolatada y la recuperación de los músculos

Un nuevo estudio descubre que la leche chocolatada es una ayuda efectiva para la recuperación de los jugadores de fútbol. Los jugadores de fútbol y los entusiastas del ejercicio ahora tienen una nueva razón para tomar leche con chocolate baja en grasa después de un duro entrenamiento, sugiere un nuevo estudio de James Madison University,

El Salvador: Inauguran planta láctea para proveer al programa Vaso de leche

El Salvador: Inauguran planta láctea para proveer al programa Vaso de leche

Con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería, también con el Ministerio de Educación a través del programa Vaso de leche, esta planta procesará leche que será pasteurizada y entregada a los centros escolares de Cabañas, por tanto tiene que ser un producto que cumpla con todos los estándares de calidad”, explicó emocionado Alejandro

¿Puede la leche entera y sus derivados ser parte de la dieta DASH?

¿Puede la leche entera y sus derivados ser parte de la dieta DASH?

Lácteos contra la hipertensión arterial. Abril, 2016 – Con los altos índices de presión arterial elevada y niveles altos de LDL-Colesterol (LDL-C; “colesterol malo”) afectando a más de 70 millones de Estadounidenses, es fácil de ver por qué las enfermedades cardiovasculares todavía se mantienen como la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Afortunadamente,

Verdades, mentiras y efectos de la leche en las personas

Verdades, mentiras y efectos de la leche en las personas

Al pasar del tiempo se ha generado un debate sobre lo bueno o lo malo que resulta para una persona el consumo de la leche. Algunos expertos consideran que este producto es parte fundamental de una alimentación equilibrada, mientras otros los relacionan con diferentes enfermedades como tendencia a la obesidad o el incremento del colesterol. “Hoy en

Importancia de los lácteos

Importancia de los lácteos

Una dieta rica en nutrientes es fundamental para grandes y chicos. Los lácteos deben ser uno de los alimentos que no pueden faltar ya que no solo nos aportan calcio, también proteínas de alto valor biológico, así como vitaminas A y D, riboflavina (o vitamina B2, que ayuda al crecimiento corporal y a la producción

Más de 25 mil personas participaron del aniversario de Honduras Actívate

Más de 25 mil personas participaron del aniversario de Honduras Actívate

Más de 25.000 personas participaron de la conmemoración del primer aniversario de la jornada por la salud Honduras Actívate, que promueve el Gobierno que preside Juan Orlando Hernández. “Nunca me imaginé que Honduras Actívate iba a avanzar tan rápido, como algo contagioso. Se trata de la salud de nuestras familias y de nuestro pueblo, creando conciencia