¡A comer helado!

¡A comer helado!

El helado presenta un destacado valor nutricional al aportar proteína de alto valor biológico, calcio y vitamina B12. Pero no solo nutre, también se han demostrado beneficios en el estado de ánimo en ancianos con enfermedades, ansiedad, estrés y miedos asociados. Este lácteo ayuda porque tiene una serie de componentes que actúan como exorfinas. “Al liberar

Yogur, el más recomendado para la tercera edad

Yogur, el más recomendado para la tercera edad

El yogur es uno de los lácteos más aconsejables para la tercera edad y no solo porque no presente problemas de masticación y deglución, sino también porque es el que menor lactosa contiene, teniendo en cuenta que la intolerancia a este carbohidrato aumenta con la edad y es uno de los motivos por los que

Los lácteos, promotores del sueño de los mayores

Los lácteos, promotores del sueño de los mayores

Recientes estudios han constatado la relación entre la toma diaria de lácteos, especialmente la leche, con la mejora del sueño y la capacidad de dormir de los adultos mayores, asegura la doctora Ana Suero Roig. Uno de los componentes de los lácteos, el triptófano es precursor de la melatonina y la serotonina, dos hormonas relacionados

La leche chocolatada y la recuperación de los músculos

La leche chocolatada y la recuperación de los músculos

Un nuevo estudio descubre que la leche chocolatada es una ayuda efectiva para la recuperación de los jugadores de fútbol. Los jugadores de fútbol y los entusiastas del ejercicio ahora tienen una nueva razón para tomar leche con chocolate baja en grasa después de un duro entrenamiento, sugiere un nuevo estudio de James Madison University,

El Salvador: Inauguran planta láctea para proveer al programa Vaso de leche

El Salvador: Inauguran planta láctea para proveer al programa Vaso de leche

Con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería, también con el Ministerio de Educación a través del programa Vaso de leche, esta planta procesará leche que será pasteurizada y entregada a los centros escolares de Cabañas, por tanto tiene que ser un producto que cumpla con todos los estándares de calidad”, explicó emocionado Alejandro

¿Puede la leche entera y sus derivados ser parte de la dieta DASH?

¿Puede la leche entera y sus derivados ser parte de la dieta DASH?

Lácteos contra la hipertensión arterial. Abril, 2016 – Con los altos índices de presión arterial elevada y niveles altos de LDL-Colesterol (LDL-C; “colesterol malo”) afectando a más de 70 millones de Estadounidenses, es fácil de ver por qué las enfermedades cardiovasculares todavía se mantienen como la principal causa de muerte en los Estados Unidos. Afortunadamente,

Verdades, mentiras y efectos de la leche en las personas

Verdades, mentiras y efectos de la leche en las personas

Al pasar del tiempo se ha generado un debate sobre lo bueno o lo malo que resulta para una persona el consumo de la leche. Algunos expertos consideran que este producto es parte fundamental de una alimentación equilibrada, mientras otros los relacionan con diferentes enfermedades como tendencia a la obesidad o el incremento del colesterol. “Hoy en

Importancia de los lácteos

Importancia de los lácteos

Una dieta rica en nutrientes es fundamental para grandes y chicos. Los lácteos deben ser uno de los alimentos que no pueden faltar ya que no solo nos aportan calcio, también proteínas de alto valor biológico, así como vitaminas A y D, riboflavina (o vitamina B2, que ayuda al crecimiento corporal y a la producción

Más de 25 mil personas participaron del aniversario de Honduras Actívate

Más de 25 mil personas participaron del aniversario de Honduras Actívate

Más de 25.000 personas participaron de la conmemoración del primer aniversario de la jornada por la salud Honduras Actívate, que promueve el Gobierno que preside Juan Orlando Hernández. “Nunca me imaginé que Honduras Actívate iba a avanzar tan rápido, como algo contagioso. Se trata de la salud de nuestras familias y de nuestro pueblo, creando conciencia

El consumo de queso puede proteger los dientes de la caries

El consumo de queso puede proteger los dientes de la caries

Ya se conocen muchos alimentos que son maléficos para la salud bucal porque estimulan formación de caries. Pero ahora un nuevo estudio indica que el consumo de queso y otros productos lácteos puede ayudar a proteger los dientes contra esa molestia. Publicada por la Academia de Odontología General, EE.UU., la investigación sugiere que éste alimento puede

Honduras: Gobierno inaugura la Campaña ¡Sí a la leche!

Honduras: Gobierno inaugura la Campaña ¡Sí a la leche!

Como parte de las políticas de seguridad alimentaria que impulsa el Gobierno de Honduras, el sector ganadero y la empresa Lacthosa Sula se unieron este día a la campaña ¡Sí a la Leche! que promueve a nivel latinoamericano la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE). Dicha campaña que inició ayer el presidente hondureño, Juan Orlando Hernández,

España: El 40% de los niños consume menos lácteos de los recomendados

España: El 40% de los niños consume menos lácteos de los recomendados

El consumo habitual de los lácteos tiene grandes beneficios para la salud, cómo el controlar los niveles de colesterol en la sangre, fortalece nuestros huesos, aporta energía y su consumo es importante en especial durante la infancia, el embarazo y la menopausia. En el más reciente estudio anual de Mercasa, publicado por el Ministerio de

La leche contra los efectos de la menopausia

La leche contra los efectos de la menopausia

La menopausia es sinónimo de cambio y para muchas mujeres supone una transformación negativa por las alteraciones que sufren en su estado de ánimo y en el organismo como causa de los cambios hormonales. Pero esta nueva etapa también se puede ver con optimismo y energía, siempre que se lleve a cabo un estilo de

¿Sabías que las vacas que comen hierba dan mejor leche que las que comen pienso?

¿Sabías que las vacas que comen hierba dan mejor leche que las que comen pienso?

La producción ecológica mejora la calidad de la grasa y eleva el contenido de omega-3, según dos estudios de la Universidad de Newcastle. El debate sobre las diferencias entre los alimentos de producción ecológica (productos orgánicos o bio) y los alimentos de producción convencional sigue calentándose. Aparte de la percepción personal que podemos tener sobre

Vuelta a clases en la escuela </br> -Profesionales del PAE, Uruguay, nos dan su opinión-

Vuelta a clases en la escuela
-Profesionales del PAE, Uruguay, nos dan su opinión-

El desayuno escolar – Informe técnico En el marco de las actividades de la Campaña ¡Sí a la leche! de FEPALE, el equipo técnico del Programa de Alimentación Escolar de Uruguay-P.A.E, nos brinda información acerca de los beneficios del desayuno para la salud del niño en edad preescolar y escolar. El desayuno es el primer

Argentina: Copa de leche, doble merienda para chicos con bajo peso

Argentina: Copa de leche, doble merienda para chicos con bajo peso

“¿Vinieron preparados para tomar la merienda?”, preguntó la docente y vicedirectora de la escuela Rosario de San Nicolás, Graciela Arriagada. La respuesta fue, al unísono: “sííí”. Un estruendoso sí. Los 640 alumnos de este establecimiento público, como los de todos los barrios de la ciudad, recibieron ayer la primera entrega de la copa de leche,

14º Congreso panamericano de la leche

14º Congreso panamericano de la leche

La Federación panamericana de lechería- FEPALE junto con sus asociados chilenos realizarán el 14º Congreso panamericano de la leche. El mismo se desarrollará en abril de 2016 en la ciudad chilena de Puerto Varas y contará con la presencia de los principales referentes de toda la cadena láctea del continente y de otras partes del

La clave para un crecimiento y desarrollo óptimo

La clave para un crecimiento y desarrollo óptimo

La leche y sus derivados son un alimento imprescindible en la dieta de los niños. ABC del bebé consultó a la nutricionista Eloína Fernandez, docente de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Mayor de Chile, sobre las propiedades y la importancia de estos en los niños de dos años. ¿Cuál es la