¿Conoces los verdaderos beneficios de los lácteos?

¿Conoces los verdaderos beneficios de los lácteos?

El consumo regular de lácteos participa de manera activa en los niveles de colesterol en sangre, reduce la hipertensión y fortalece los huesos a lo largo de las diferentes etapas de la vida, sobre todo durante la niñez, la menopausia y la adolescencia. A través de una serie de infografías InLac recuerda la importancia de

3 razones por las que los lácteos previenen la diabetes

3 razones por las que los lácteos previenen la diabetes

Aunque factores como la genética y la edad juegan un papel determinante para el desarrollo de ciertos padecimientos, como la diabetes, no cabe duda que un estilo de vida poco saludable puede ser el ingrediente de mayor riesgo, pero, existen alimentos contra la diabetes que te pueden ayudar. Puesto que llevar una alimentación balanceada es

La leche entera para combatir la obesidad

La leche entera para combatir la obesidad

Algunas investigaciones empiezan a identificar el producto “entero” como una buena herramienta contra la obesidad. Ante el abrumador crecimiento en Estados Unidos del consumo de leche de procedencia vegetal (almendra, soja, avena…), la web gastronómica del New York Magazine, denominada Grubstreet, se preguntaba hace unos días si es necesario que los adultos beban –o no–

Informar sobre el verdadero valor de los productos lácteos

Informar sobre el verdadero valor de los productos lácteos

El Dr Alberto Cormillot planteó el escenario frente a las nuevas alternativas alimenticias e hizo hincapié en la incorporación de estrategias de marketing para responder a la demanda de la comunidad. En los últimos años han surgido muchas alternativas de alimentación, que se caracterizan por la inclusión o exclusión de ciertos alimentos. Uno de los movimientos

¿Conoces los beneficios de los lácteos para tu salud?

¿Conoces los beneficios de los lácteos para tu salud?

El consumo de lácteos puede ayudar a prevenir la obesidad, la diabetes tipo II, el colesterol y la presión arterial. Su alto contenido en calcio dificulta la acumulación de grasa. Consumir las cantidades diarias recomendadas de leche y productos lácteos, en muchas ocasiones mejor desnatados, para cada edad, dentro de una dieta sana y equilibrada, puede ayudar

Nutricionistas hacen defensa del consumo de leche

Nutricionistas hacen defensa del consumo de leche

-EN PORTUGUÉS- Na contramão da onda de dietas sem lactose, a Sban (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição) publicou um documento em defesa do consumo de leite e derivados. Segundo o texto, laticínios devem ser consumidos diariamente, por pessoas de todas as idades, porque são as principais fontes de cálcio da alimentação –nutriente essencial para

Lácteos enteros, nuevos aliados en la famosa dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension)

Lácteos enteros, nuevos aliados en la famosa dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension)

Autor: Moisés Torres González, PhD. Director of Nutrition Research National Dairy Council/DMI -EN INGLÉS- With high blood pressure and elevated blood LDL cholesterol (LDL-C, or “bad cholesterol”) affecting more than 70 million Americans, it’s easy to see why cardiovascular disease (CVD) remains the number one cause of death in the United States. Fortunately, maintaining a healthy

Toda América Latina nos apoya y saluda en un simpático video

Toda América Latina nos apoya y saluda en un simpático video

A lo largo de estos meses de campaña, hemos recorrido numerosos países de nuestro continente para concientizar acerca de la importancia del consumo de lácteos, así como para conocer las miradas y problemáticas locales. En estos recorridos y en diversos eventos, hemos recogido el valioso aporte de muchos simpatizantes y hemos compilado algunos de estos

¿Qué tanto sabes sobre los mitos y realidades de los lácteos?

¿Qué tanto sabes sobre los mitos y realidades de los lácteos?

El incremento en la prevalencia de sobrepeso y obesidad en muchos países de forma simultánea, es un tema de preocupación por las implicaciones en la salud de quienes lo padecen, pero también por las posibles complicaciones que tendría y que afectarán no solo su salud, sino también su economía por las posibilidades de atención médica,

¿Sabes para qué se utiliza la proteína de suero de leche?

¿Sabes para qué se utiliza la proteína de suero de leche?

Estudios científicos afirman que la proteína de suero de leche contribuye al aumento de masa muscular y fuerza física, y a la pérdida de grasa corporal; sin embargo, también posee muchos otros nutrientes. El suero de leche no solo contiene proteína, sino que también posee multitud de otros nutrientes que han demostrado tener beneficios en

Adolescentes requieren más calcio que cualquiera

Adolescentes requieren más calcio que cualquiera

¿Qué lácteos son mejores en la infancia? Aunque es importante por su aporte de calcio para la formación de huesos y más, es durante la adolescencia cuando más se requiere el consumo de lácteos. Rafael Cornes, nutricionista y miembro de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) explicó que esta etapa es la mejor para que

Trifleé goloso

Trifleé goloso

– Mención especial – Te presentamos el postre ganador de una de las menciones especiales del Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos, el trifleé goloso. Jorge Abdulajad nos enseña como preparar este delicioso postre argentino, originario de Santiago del Estero.           Ingredientes para 6 porciones: 1 l de crema de leche 500 g

7 razones para incluir lácteos en la cena de Navidad

7 razones para incluir lácteos en la cena de Navidad

Sabemos que una nutrición adecuada es indispensable en todas las etapas de la vida y también en todas las épocas del año; no obstante, al llegar las fiestas de fin de año, en ocasiones se pierde de vista la importancia de mantener una dieta balanceada. Las posadas, reuniones y la cena navideña son un gran

Bienvenido 2016

Bienvenido 2016

  Bem-vindo 2016 Trabalhamos promovendo o leite: um alimento inigualável para compartilhar com a familia. Vamos tomar o exemplo da natureza, e nestas festas, compartilhemos o que temos de melhor junto aos nossos seres queridos. Agradecemos a quem nos acompanham e lhes desejamos um feliz ano novo. Welcome 2016 We work to promote milk: an

Pastel de legumbres

Pastel de legumbres

– Mención especial – Te presentamos la receta ganadora de una mención especial del Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos, el pastel de legumbres. Directo desde Venezuela, Nora Winckelmann, nos enseña cómo preparar este delicioso pastel. Este pastel utiliza varias legumbres y la idea es que resulte con tres capas de tres diferentes colores (anaranjado, blanco

Budín de limón de yogur (sin huevo)

Budín de limón de yogur (sin huevo)

– Segundo premio – Te presentamos la receta ganadora del segundo premio del Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos, el budín de limón de yogur. Estos son los ingredientes y el modo de preparación que la concursante, Tania Gazzola, nos envía directamente desde Uruguay.   Ingredientes para 8-10 porciones: 1 taza yogur natural ¾ taza de azúcar

Zopilotillo, un postre tico de antaño

Zopilotillo, un postre tico de antaño

– Primer premio – Te presentamos este postre típico de Costa Rica, ganador del Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos, el zopilotillo. Estos son los ingredientes y el modo de preparación que Patricia Sedó, la ganadora del Concurso, nos envía.   Ingredientes para 8 porciones: 2 tazas de leche agria 1 ½ taza de miel