¡Participa del Concurso de recetas: América Latina cocina con lácteos!

¡Participa del Concurso de recetas: América Latina cocina con lácteos!

En el marco de la Campaña panamericana de consumo de lácteos ¡Sí a la leche!, la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE), te invita a participar del Concurso de recetas América Latina cocina con lácteos. Mándanos tu receta con lácteos y concursa por 1.000 y 500 dólares en productos lácteos para la institución que elijas. El concurso

5 razones por la que los niños debieran tomar leche diariamente

5 razones por la que los niños debieran tomar leche diariamente

En el marco de la celebración del Día mundial de la leche escolar, fecha instaurada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) con el objetivo de promover el hábito de consumo de este alimento y celebrar sus beneficios en los programas escolares, especialistas advierten sobre la necesidad de

América Latina cocina con lácteos

América Latina cocina con lácteos

Te presentamos América Latina cocina con lácteos, el ciclo de recetas de ¡Sí a la leche!, de la mano de la chef Sofía Soto. Semana a semana, te propondremos recetas con lácteos típicas de distintas regiones de las Américas. Podrás hacerlas en casa y conseguir los nutrientes necesarios para cada día de las formas más

Repercusiones del Día mundial de la leche escolar

Repercusiones del Día mundial de la leche escolar

Repercusiones y publicación de interés reafirman la importancia de la leche escolar El pasado 30 de septiembre celebramos con amplia repercusión el Día mundial de la leche escolar. Con gran éxito ¡Sí a la leche! llegó a todas las Américas a través de sus redes, difundiendo la importancia de esta fecha y de la leche

30 de septiembre de 2015: Día mundial de la leche escolar

30 de septiembre de 2015: Día mundial de la leche escolar

Los programas de leche escolar en América Latina promueven la salud y nutrición saludable de los niños En el marco del Día mundial de la leche escolar, fecha propuesta por la FAO, la Federación Panamericana de Lechería (Fepale) adhiere a las conmemoraciones y resalta la importancia de los programas de leche escolar a nivel de

Día mundial de la leche escolar

Día mundial de la leche escolar

MAÑANA 30 DE SEPTIEMBRE: DÍA MUNDIAL DE LA LECHE ESCOLAR Desde el año 2000, a instancias de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (mundialmente conocida como FAO), se celebra el Día mundial de la leche escolar. En más de 25 países, se festeja esta fecha para sensibilizar acerca de

Credit Suisse Publishes Report on Evolving Consumer Perceptions about Fat

Credit Suisse Publishes Report on Evolving Consumer Perceptions about Fat

[EN INGLÉS] The Credit Suisse Research Institute today released a report entitled “Fat: The New Health Paradigm” which explores the influence of medical recommendations on fat consumption globally, the recent change in consumer perceptions of fat, and what impact this shift has for investors. While historically medical recommendations encouraged dramatically reducing consumption of saturated fats

¿Por qué los adolescentes deben consumir más lácteos?

¿Por qué los adolescentes deben consumir más lácteos?

Los requerimientos de calcio aumentan en esta etapa y son más altos que en cualquier otra, debido a los cambios hormonales que presenta el ser humano durante esta época. Cinco porciones de lácteos al día debe consumir un adolescente para alcanzar la ingesta máxima de calcio que su organismo necesita, así lo recomienda el Instituto

Heterogéneo y generoso perfil nutricional de la leche

Heterogéneo y generoso perfil nutricional de la leche

La leche es altamente benéfica para la salud, ya que posee un perfil nutricional variado y bondadoso. En primer lugar, es una excelente fuente de minerales (calcio, fósforo y selenio), los cuales son esenciales para formar y preservar los tejidos óseos. Por esta razón, las personas que consumen leche son menos propicias a padecer osteoporosis.

Cuatro falsos mitos sobre la leche

Cuatro falsos mitos sobre la leche

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) desmiente cuatro argumentos contra este alimento que circulan en Internet y a través del boca a boca. Si hace unos años la leche estaba considerada como uno de los componentes estrella de nuestra dieta, últimamente se ha desatado una cruzada contra este alimento. España es el quinto país

5 razones por las que debes tomar leche

5 razones por las que debes tomar leche

El descenso en el consumo de leche y productos lácteos puede tener su origen en las corrientes que han surgido en los últimos años, que aconsejan reducir o eliminar su ingesta al avanzar la edad del niño lo que puede tener una influencia negativa sobre su salud y sus hábitos nutricionales. Craso error, según la

¿Por qué es tan importante consumir leche?

¿Por qué es tan importante consumir leche?

“Saludable, nutritiva, refrescante y deliciosa, son sólo algunos de los adjetivos que más se asocian con la palabra leche en todo el mundo”, explica Estela Reale –Gerente de comunicaciones de Tetra Pak– al presentar el 8vo Índice Lácteo realizado por la firma para analizar la relación que tenemos con los lácteos. Según este estudio, el

De vaca, avena, soja o cabra. Y la mejor leche es…

De vaca, avena, soja o cabra. Y la mejor leche es…

Ante el aluvión de bebidas blancas en el súper, toca decidir cuál debería llevarse a casa. Una visita al lineal de la leche de cualquier gran superficie basta para darse cuenta de que la “familia láctea” ha crecido: a las clásicas (de vaca: entera, semidesnatada, desnatada) se han unido las enriquecidas, la de cabra, la

Riesgo de diabetes podría reducirse con lácteos

Riesgo de diabetes podría reducirse con lácteos

La diabetes tipo 2 es la forma más común de este padecimiento. Se caracteriza por los altos niveles de glucosa en la sangre y es que el cuerpo no responde correctamente, lo que se denomina “resistencia a la insulina”, esto significa que, el hígado y las células musculares no responden a la hormona producida por

3 razones para consumir más lácteos

3 razones para consumir más lácteos

Estudios recientes indican que el consumo de leche favorece el funcionamiento correcto del cerebro durante la edad adulta al influir directamente en el sistema nervioso. Si aún no te decides en integrar la leche a tu vida, la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC) te da algunas razones: Razón #1 En reposo el

El yogur, un buen aliado frente a la báscula

El yogur, un buen aliado frente a la báscula

El yogur es un alimento que se ha asociado siempre a una dieta sana. Ahora, un nuevo estudio de la Universidad de Navarra, publicado en la revista científica “Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases”, lo corrobora: consumir al menos 7 yogures a la semana sería clave para controlar los kilos de más. El número de personas

Lácteos aumentan eficacia de probióticos

Lácteos aumentan eficacia de probióticos

El término probiótico está formado del latín “pro” (a favor de) y del griego “bióticos” que, a su vez, deriva de bios (vida), es decir, a favor de la vida. De acuerdo con la definición emitida por Organización Mundial de la Salud (OMS), “probióticos son organismos vivos que al ser administrados en cantidades adecuadas proporcionan