Advierten déficit nutricional por consumo de «leches vegetales»

Advierten déficit nutricional por consumo de «leches vegetales»

El consumo de “leches vegetales” gana adeptos en Chile, y su oferta se ha diversificado. Se obtienen de las almendras, avellanas, soya, avena, coco y arroz, entre otros productos. Sin embargo, lo cierto es que estas bebidas ayudan a reducir el consumo de lácteos en un país que, en promedio, ingiere un 50% de los

La leche y sus beneficios a la belleza

La leche y sus beneficios a la belleza

La leche ha sido un ingrediente esencial para la salud, esto se debe a sus excelentes propiedades en los seres humanos, pero esta secreción nutritiva ofrece también buenos efectos para mantener una piel sana y bella gracias a su aporte en calcio y vitaminas. Aquí te damos unos tips para que le saques provecho a

Encuesta sobre consumo de lácteos

Encuesta sobre consumo de lácteos

Quienes respondieron la encuesta del estudio realizado por Tetra Pak , en promedio, consumen leche cinco días a la semana, y el desayuno es la ocasión de consumo más popular. La leche se bebe más comúnmente en casa y, generalmente, se compra en supermercados o hipermercados. Cuando se les preguntó si podían pensar en alguna desventaja

Lácteos, cereales y frutas en el desayuno

Lácteos, cereales y frutas en el desayuno

Saltearse la primera comida del día implica una gran exigencia para el organismo que funciona sin energía después de tantas horas de ayuno. Especialistas indican una dieta que aporte calcio, fibras y vitaminas. Dificultades en el habla, de memoria y de razonamiento por hábitos inadecuados. Un cafecito a las apuradas con lo primero que se

Presentación ¡Sí a la leche! y campaña del vaso de leche escolar en Nicaragua

Presentación ¡Sí a la leche! y campaña del vaso de leche escolar en Nicaragua

La Federación Panamericana de Lechería (Fepale), la Cámara Nicaragüense del Sector Lácteo (Canislac) y la Federación Red NicaSalud, lanzaron en junio la campaña ¡Sí a la leche!, con la que pretenden promover el consumo de lácteos y reimpulsar el vaso de leche escolar, que entre 2002 y 2008 benefició a 1.3 millones de estudiantes de

La leche estimula el crecimiento muscular

La leche estimula el crecimiento muscular

La leche ha sido parte importante en la dieta humana, pero recientemente se ha convertido en una especie de marginado en el mundo de los ejercicios. La razón principal es el movimiento anti-gordura que ha impregnado la cultura norteamericana en las últimas décadas y que ha atacado de forma incorrecta a los productos que contienen

La importancia del vaso de leche escolar

La importancia del vaso de leche escolar

Los programas de leche escolar son medios eficaces para contribuir a una mejor nutrición de los niños. La leche es un alimento muy completo que contiene diversos nutrientes esenciales para un correcto crecimiento y desarrollo durante todo el ciclo de vida. La leche mejora la salud de los estudiantes, promueve la asistencia a la escuela

Meriendas saludables para niños

Meriendas saludables para niños

Los niños en edad escolar deben hacer 5 comidas diarias. Las tres principales más dos tentempiés (media mañana y media tarde). En algunas ocasiones los pequeños rechazan la merienda o porque se interrumpe su juego, o porque les fastidia merendar lo mismo todos los días. Hay una gran variedad de meriendas saludable y diversas que

Industria de lácteos necesita innovar para fortalecer el consumo de leche

Industria de lácteos necesita innovar para fortalecer el consumo de leche

Un estudio realizado por Tetra Pak indica que una nueva generación más activa, y preocupada por la salud reconoce las bondades de la leche, pero es necesario que se adapten a sus nuevos estilos de vida para que la industria mantenga el crecimiento en el consumo. Los consumidores de todo el mundo reconocen las bondades

¡Tiremos manteca al techo!

¡Tiremos manteca al techo!

¡Aleluya! Se puede de nuevo tirar manteca al techo. No porque hayamos ganado al 5 de oro o a la lotería o recibido una herencia millonaria. Simplemente porque ahora se sabe que la manteca o mantequilla, burro, beurre, butter o como se llame en cualquier idioma “ese producto obtenido por el batido, amasado y posterior

Entrevista a la Dra. Manuela Juárez

Entrevista a la Dra. Manuela Juárez

¿La leche engorda? ¿Es cierto que a partir de cierta edad ya no es beneficiosa? ¿La leche desnatada se rebaja con agua? ¿Es cierto que la leche aumenta el colesterol? ¿Nos puede proteger ante determinadas patologías? Conoce las respuestas a éstas y otras preguntas en la entrevista a la Dra. Manuela Juárez, escritora del artículo «Lacteos funcionales», disponible en nuestro

Repercusión internacional de ¡Sí a la leche!

Repercusión internacional de ¡Sí a la leche!

Tetra Pak dio a conocer a nivel mundial su informe anual llamado Dairy Index, donde este año dedica una importante sección a las campañas de promoción del consumo de lácteos a nivel internacional. En este informe se incluye a la campaña ¡Sí a la leche! de FEPALE como una de las iniciativas exitosas y referentes

En Argentina se comienza a producir leche con propiedades protectoras del corazón

En Argentina se comienza a producir leche con propiedades protectoras del corazón

A partir de una tecnología desarrollada junto con el INTA, una empresa láctea producirá a escala comercial la primera leche funcional larga vida con propiedades protectoras de la función cardiovascular. Resultado de una articulación público-privada, la láctea Verónica presentó la primera leche funcional larga vida (UAT). Se trata de un producto logrado a partir de

Comité de FEPALE en Panamá presentó el libro y la campaña ¡Sí a la Leche!

Comité de FEPALE en Panamá presentó el libro y la campaña ¡Sí a la Leche!

En el marco de las conmemoraciones del Día mundial de la Leche 2015, los miembros del Comité Panamá de FEPALE (MIDA, Estrella Azul, Bonlac, Nevada y Aprogalpa) organizaron un evento técnico para el lanzamiento de la Campaña ¡Sí a la Leche! y del libro Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano. El evento, desarrollado en la

Día mundial de la leche: mitos y verdades

Día mundial de la leche: mitos y verdades

55[EN PORTUGUÉS] O ser humano é o único mamífero que continua tomando leite após o desmame. O leite é a maior fonte de cálcio encontrada na natureza. A ingestão diária de três porções de lácteos. Tomar leite com manga faz mal à digestão. Mitos ou verdades? São inúmeras as recomendações de profissionais da saúde para

Expertos en nutrición destacan el valor de la leche y sus derivados

Expertos en nutrición destacan el valor de la leche y sus derivados

Una investigación española concluyó que la ingesta de leche así como de sus derivados lácteos dentro de las cantidades diarias recomendadas contribuye al balance nutricional, salud y bienestar de los seres humanos. La ingesta de leche así como de sus derivados lácteos dentro de las cantidades diarias recomendadas supone la consecución de una balance nutricional que repercute de forma positiva en la salud y

1º de junio de 2015: Día mundial de la leche

1º de junio de 2015: Día mundial de la leche

En este día especial, FEPALE invita a celebrar juntos por este alimento esencial para el ser humano. En 2015, lo hacemos con una nueva edición de la Campaña panamericana de consumo de lácteos ¡Sí a la leche! Acompáñenos a través de fepale.org, sialaleche.org y en nuestras páginas en Facebook y Linkedin.