Cuatro falsos mitos sobre la leche

Cuatro falsos mitos sobre la leche

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) desmiente cuatro argumentos contra este alimento que circulan en Internet y a través del boca a boca. Si hace unos años la leche estaba considerada como uno de los componentes estrella de nuestra dieta, últimamente se ha desatado una cruzada contra este alimento. España es el quinto país

5 razones por las que debes tomar leche

5 razones por las que debes tomar leche

El descenso en el consumo de leche y productos lácteos puede tener su origen en las corrientes que han surgido en los últimos años, que aconsejan reducir o eliminar su ingesta al avanzar la edad del niño lo que puede tener una influencia negativa sobre su salud y sus hábitos nutricionales. Craso error, según la

¿Por qué es tan importante consumir leche?

¿Por qué es tan importante consumir leche?

“Saludable, nutritiva, refrescante y deliciosa, son sólo algunos de los adjetivos que más se asocian con la palabra leche en todo el mundo”, explica Estela Reale –Gerente de comunicaciones de Tetra Pak– al presentar el 8vo Índice Lácteo realizado por la firma para analizar la relación que tenemos con los lácteos. Según este estudio, el

De vaca, avena, soja o cabra. Y la mejor leche es…

De vaca, avena, soja o cabra. Y la mejor leche es…

Ante el aluvión de bebidas blancas en el súper, toca decidir cuál debería llevarse a casa. Una visita al lineal de la leche de cualquier gran superficie basta para darse cuenta de que la “familia láctea” ha crecido: a las clásicas (de vaca: entera, semidesnatada, desnatada) se han unido las enriquecidas, la de cabra, la

Riesgo de diabetes podría reducirse con lácteos

Riesgo de diabetes podría reducirse con lácteos

La diabetes tipo 2 es la forma más común de este padecimiento. Se caracteriza por los altos niveles de glucosa en la sangre y es que el cuerpo no responde correctamente, lo que se denomina “resistencia a la insulina”, esto significa que, el hígado y las células musculares no responden a la hormona producida por

3 razones para consumir más lácteos

3 razones para consumir más lácteos

Estudios recientes indican que el consumo de leche favorece el funcionamiento correcto del cerebro durante la edad adulta al influir directamente en el sistema nervioso. Si aún no te decides en integrar la leche a tu vida, la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (CANILEC) te da algunas razones: Razón #1 En reposo el

El yogur, un buen aliado frente a la báscula

El yogur, un buen aliado frente a la báscula

El yogur es un alimento que se ha asociado siempre a una dieta sana. Ahora, un nuevo estudio de la Universidad de Navarra, publicado en la revista científica “Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases”, lo corrobora: consumir al menos 7 yogures a la semana sería clave para controlar los kilos de más. El número de personas

Lácteos aumentan eficacia de probióticos

Lácteos aumentan eficacia de probióticos

El término probiótico está formado del latín “pro” (a favor de) y del griego “bióticos” que, a su vez, deriva de bios (vida), es decir, a favor de la vida. De acuerdo con la definición emitida por Organización Mundial de la Salud (OMS), “probióticos son organismos vivos que al ser administrados en cantidades adecuadas proporcionan

Aporte nutricional de los lácteos, requerimientos y porcentaje cubierto

Aporte nutricional de los lácteos, requerimientos y porcentaje cubierto

Teniendo en cuenta las recomendaciones y los requerimientos nutricionales de organismos internacionales en cuanto a energía (Human Energy Requirements –FAO-OMS-UNU 2001– Roma), proteínas (Protein and Aminoacid Requirements in Human Nutrition FAO-OMS-UNU 2007) y calcio (Dietary Reference Intakes –DRI– Food and Nutrition Board USA 2011); y relacionándolos con el contenido nutricional de calcio en los lácteos,

Tomar leche es bueno

Tomar leche es bueno

Los minerales y micronutrientes de la leche influyen positivamente en tu capacidad de aprendizaje y memoria. Estudios recientes indican que el consumo de leche favorece el correcto funcionamiento de tu cerebro durante la adultez y tiene influencia sobre el sistema nervioso y, a pesar de que algunas dietas prohíben el consumo de lácteos, todo con

Jóvenes piden contar con alimentos nutritivos

Jóvenes piden contar con alimentos nutritivos

Los jóvenes consideran que contar con alimentos nutritivos y asequibles debe ser una de las principales prioridades en la agenda mundial, de acuerdo con los resultados de la encuesta My World 2015 de la Organización de las Naciones Unidas (ONU). Y es que la promoción de una alimentación adecuada en cantidad y calidad puede marcar

Realizar ejercicio y beber leche, claves para evitar la osteoporosis

Realizar ejercicio y beber leche, claves para evitar la osteoporosis

Una alimentación saludable rica en lácteos, la práctica de ejercicio y la exposición al sol con precaución son claves para evitar la osteoporosis en la edad adulta, aseguró la especialista Patricia Clark. La prevención de este padecimiento debe prevenirse desde la infancia, pues es en esta etapa donde debe desarrollarse un esqueleto competente para la

Desarrollan queso que reduciría el colesterol y enfermedades cardiovasculares

Desarrollan queso que reduciría el colesterol y enfermedades cardiovasculares

Investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta), junto con una empresa láctea, enriquecieron un queso con fitoesteroles y antioxidantes naturales y consiguieron un producto lácteo que ayudaría a disminuir los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Gabriela Grigioni, coordinadora técnica del proyecto y especialista del Inta, señaló que se trata de

Advierten déficit nutricional por consumo de «leches vegetales»

Advierten déficit nutricional por consumo de «leches vegetales»

El consumo de “leches vegetales” gana adeptos en Chile, y su oferta se ha diversificado. Se obtienen de las almendras, avellanas, soya, avena, coco y arroz, entre otros productos. Sin embargo, lo cierto es que estas bebidas ayudan a reducir el consumo de lácteos en un país que, en promedio, ingiere un 50% de los

La leche y sus beneficios a la belleza

La leche y sus beneficios a la belleza

La leche ha sido un ingrediente esencial para la salud, esto se debe a sus excelentes propiedades en los seres humanos, pero esta secreción nutritiva ofrece también buenos efectos para mantener una piel sana y bella gracias a su aporte en calcio y vitaminas. Aquí te damos unos tips para que le saques provecho a

Encuesta sobre consumo de lácteos

Encuesta sobre consumo de lácteos

Quienes respondieron la encuesta del estudio realizado por Tetra Pak , en promedio, consumen leche cinco días a la semana, y el desayuno es la ocasión de consumo más popular. La leche se bebe más comúnmente en casa y, generalmente, se compra en supermercados o hipermercados. Cuando se les preguntó si podían pensar en alguna desventaja

Lácteos, cereales y frutas en el desayuno

Lácteos, cereales y frutas en el desayuno

Saltearse la primera comida del día implica una gran exigencia para el organismo que funciona sin energía después de tantas horas de ayuno. Especialistas indican una dieta que aporte calcio, fibras y vitaminas. Dificultades en el habla, de memoria y de razonamiento por hábitos inadecuados. Un cafecito a las apuradas con lo primero que se