Investigadores aseguran que el yogur y el queso mejoran la salud

Investigadores aseguran que el yogur y el queso mejoran la salud

España.- Un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CiberObn) ha señalado que el consumo de yogur y queso mejora nuestra salud y que las personas que más los consumen son aquellas que llevan un estilo de vida saludable. El yogur y el queso, muy buenos alimentos Estos alimentos

La importancia de una correcta alimentación para un crecimiento sano

La importancia de una correcta alimentación para un crecimiento sano

A lo largo del crecimiento del niño, la etapa más importante y determinante es la primera infancia. En ese periodo, la alimentación debe estar basada en una nutrición saludable, que sea capaz de disponer de todos los nutrientes necesarios para proveer un correcto desarrollo. Conversamos con la nutricionista María Alejandra Báez, quien trabaja con los

¿Conoces estos siete beneficios de los lácteos?

¿Conoces estos siete beneficios de los lácteos?

Los alimentos de origen animal (leche, carne y huevos) son los que aportan a la alimentación las proteínas de mayor calidad, siendo la leche la fuente alimentaria de las proteínas de mayor valor biológico. El grupo de los llamados “macronutrientes” está compuesto por grasas, hidratos de carbono y proteínas. Estas últimas son de gran importancia

El motivo por el que sí debes tomar lácteos cuando estás embarazada

El motivo por el que sí debes tomar lácteos cuando estás embarazada

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) junto con la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO) han llevado a cabo una revisión de la evidencia científica disponible acerca de la alimentación y la nutrición en las mujeres gestantes. La leche cumple un papel fundamental en la dieta

Catedráticos españoles destierran 7 mitos sobre la leche

Catedráticos españoles destierran 7 mitos sobre la leche

La leche es un alimento indispensable en la dieta diaria ya que es rico en nutrientes y una fuente de proteínas de elevado valor biológico. Contiene componentes con propiedades beneficiosas demostradas científicamente para el sistema inmunitario, cardiovascular y digestivo y, además, es la principal fuente dietética de calcio, no solo por su elevado contenido de

La leche: Los beneficios del primer alimento, clave para el desarrollo humano

La leche: Los beneficios del primer alimento, clave para el desarrollo humano

La leche es nuestro primer alimento, que debe continuar enriqueciéndonos a lo largo de la vida. Un vaso de leche (200 ml) aporta un 30% de la dosis diaria de calcio recomendado, colabora con la contracción y relajación de los músculos, en la coagulación de la sangre y secreción de hormonas, entre muchas otras ventajas

Leche, yogur y queso: proteínas de excelente calidad biológica

Leche, yogur y queso: proteínas de excelente calidad biológica

Las proteínas son uno de los pilares de la alimentación. El cuerpo necesita que se las facilitemos a través de la alimentación ya que no las puede generar por sí mismo. La cantidad a suministrar varía en función de las necesidades propias de cada organismo. Los niños en fase de crecimiento, las mujeres gestantes o

Tomar lácteos durante el embarazo (también) tiene grandes beneficios para el bebé

Tomar lácteos durante el embarazo (también) tiene grandes beneficios para el bebé

La leche y los lácteos tienen un papel muy relevante en la dieta de las embarazadas ya que aportan proteína de alta calidad nutricional, calcio, vitamina D y vitaminas del grupo B, entre otros nutrientes. ”Su consumo no solo mejora el estado nutricional de la mujer gestante, sino que también tiene efectos beneficiosos sobre el

Kamby Running 2018

Kamby Running 2018

La Cámara Paraguaya de Industrias Lácteas (Capainlac) realizó el domingo 3 de junio la tercera edición del Kamby Running, en la Costanera de Asunción. Pese al día frío, mucha gente llegó para apoyar a los niños que necesitan de leche, ya que la corrida tuvo por objeto promocionar el consumo de lácteos. Un centenar de personas

¿Son los productos lácteos un factor de riesgo para la obesidad infantil?

¿Son los productos lácteos un factor de riesgo para la obesidad infantil?

Una revisión de varios estudios desmiente la idea de que aumente el peso o el apetito de los niños. Una revisión exhaustiva de la evidencia científica en los últimos 27 años concluye que la leche de vaca y otros productos lácteos no juegan un papel en el desarrollo de la obesidad infantil. La investigación, que

El queso extiende la vida y posee estos 6 sorprendentes beneficios

El queso extiende la vida y posee estos 6 sorprendentes beneficios

¡Buenas noticias para los amantes del queso! A menudo satanizado por la presencia de ácidos grasos saturados, en realidad tiene toda una serie de efectos positivos en nuestra salud. Esto es al menos lo que se dijo en un estudio recientemente publicado en el American Journal of Clinical Nutrición. Cada comida tiene un impacto diferente

Productores, empresa privada y gobierno se unen y dicen ¡Sí a la leche!

Productores, empresa privada y gobierno se unen y dicen ¡Sí a la leche!

Con el objetivo de promover hábitos de vida saludable, Fepale anuncia la Carrera/caminata 5K ¡Sí a la leche! Se llevará a cabo el domingo 3 de junio en Costa del Este y los fondos recaudados serán donados al Banco de Alimentos de Panamá y a la Asociación Nacional Contra el Cáncer (ANCEC). El Comité de Panamá de

En intolerancia a la lactosa, nada de eliminar los lácteos

En intolerancia a la lactosa, nada de eliminar los lácteos

La malabsorción e intolerancia a la lactosa son dos trastornos diferentes muy frecuentes. Se estima que en España un tercio de la población padece malabsorción y entre un 20 y un 40 por ciento, intolerancia. Aunque ambos trastornos se relacionan con la lactosa, es importante saber diferenciar cada uno de ellos. La malabsorción “implica que

La leche de vaca no provoca cáncer y otros mitos de un alimento maltratado

La leche de vaca no provoca cáncer y otros mitos de un alimento maltratado

Consumir leche después del destete es un rasgo de la evolución humana beneficioso para la salud, a pesar de los detractores de este alimento. Beber leche de vaca está cada vez menos de moda en España. Según datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente que recoge la Federación Nacional de Industrias

15º Congreso Panamericano de la Leche

15º Congreso Panamericano de la Leche

Una vez más nos preparamos para el Congreso Panamericano de la Leche de Fepale. En esta oportunidad la cita tendrá lugar en Buenos Aires, en el Predio Ferial de La Rural, del 11 al 13 de septiembre de 2018. Como siempre, contaremos con la participación de los principales referentes de la cadena láctea del continente