Meriendas saludables para niños

Meriendas saludables para niños

Los niños en edad escolar deben hacer 5 comidas diarias. Las tres principales más dos tentempiés (media mañana y media tarde). En algunas ocasiones los pequeños rechazan la merienda o porque se interrumpe su juego, o porque les fastidia merendar lo mismo todos los días. Hay una gran variedad de meriendas saludable y diversas que

Industria de lácteos necesita innovar para fortalecer el consumo de leche

Industria de lácteos necesita innovar para fortalecer el consumo de leche

Un estudio realizado por Tetra Pak indica que una nueva generación más activa, y preocupada por la salud reconoce las bondades de la leche, pero es necesario que se adapten a sus nuevos estilos de vida para que la industria mantenga el crecimiento en el consumo. Los consumidores de todo el mundo reconocen las bondades

¡Tiremos manteca al techo!

¡Tiremos manteca al techo!

¡Aleluya! Se puede de nuevo tirar manteca al techo. No porque hayamos ganado al 5 de oro o a la lotería o recibido una herencia millonaria. Simplemente porque ahora se sabe que la manteca o mantequilla, burro, beurre, butter o como se llame en cualquier idioma “ese producto obtenido por el batido, amasado y posterior

Entrevista a la Dra. Manuela Juárez

Entrevista a la Dra. Manuela Juárez

¿La leche engorda? ¿Es cierto que a partir de cierta edad ya no es beneficiosa? ¿La leche desnatada se rebaja con agua? ¿Es cierto que la leche aumenta el colesterol? ¿Nos puede proteger ante determinadas patologías? Conoce las respuestas a éstas y otras preguntas en la entrevista a la Dra. Manuela Juárez, escritora del artículo «Lacteos funcionales», disponible en nuestro

Repercusión internacional de ¡Sí a la leche!

Repercusión internacional de ¡Sí a la leche!

Tetra Pak dio a conocer a nivel mundial su informe anual llamado Dairy Index, donde este año dedica una importante sección a las campañas de promoción del consumo de lácteos a nivel internacional. En este informe se incluye a la campaña ¡Sí a la leche! de FEPALE como una de las iniciativas exitosas y referentes

En Argentina se comienza a producir leche con propiedades protectoras del corazón

En Argentina se comienza a producir leche con propiedades protectoras del corazón

A partir de una tecnología desarrollada junto con el INTA, una empresa láctea producirá a escala comercial la primera leche funcional larga vida con propiedades protectoras de la función cardiovascular. Resultado de una articulación público-privada, la láctea Verónica presentó la primera leche funcional larga vida (UAT). Se trata de un producto logrado a partir de

Comité de FEPALE en Panamá presentó el libro y la campaña ¡Sí a la Leche!

Comité de FEPALE en Panamá presentó el libro y la campaña ¡Sí a la Leche!

En el marco de las conmemoraciones del Día mundial de la Leche 2015, los miembros del Comité Panamá de FEPALE (MIDA, Estrella Azul, Bonlac, Nevada y Aprogalpa) organizaron un evento técnico para el lanzamiento de la Campaña ¡Sí a la Leche! y del libro Lácteos: alimentos esenciales para el ser humano. El evento, desarrollado en la

Día mundial de la leche: mitos y verdades

Día mundial de la leche: mitos y verdades

55[EN PORTUGUÉS] O ser humano é o único mamífero que continua tomando leite após o desmame. O leite é a maior fonte de cálcio encontrada na natureza. A ingestão diária de três porções de lácteos. Tomar leite com manga faz mal à digestão. Mitos ou verdades? São inúmeras as recomendações de profissionais da saúde para

Expertos en nutrición destacan el valor de la leche y sus derivados

Expertos en nutrición destacan el valor de la leche y sus derivados

Una investigación española concluyó que la ingesta de leche así como de sus derivados lácteos dentro de las cantidades diarias recomendadas contribuye al balance nutricional, salud y bienestar de los seres humanos. La ingesta de leche así como de sus derivados lácteos dentro de las cantidades diarias recomendadas supone la consecución de una balance nutricional que repercute de forma positiva en la salud y

1º de junio de 2015: Día mundial de la leche

1º de junio de 2015: Día mundial de la leche

En este día especial, FEPALE invita a celebrar juntos por este alimento esencial para el ser humano. En 2015, lo hacemos con una nueva edición de la Campaña panamericana de consumo de lácteos ¡Sí a la leche! Acompáñenos a través de fepale.org, sialaleche.org y en nuestras páginas en Facebook y Linkedin.

Consumo de leche es parte de «una alimentación balanceada y completa»

Consumo de leche es parte de «una alimentación balanceada y completa»

Un eterno debate se suscita sobre el consumo de leche, ya que mientras hay estudios que dicen que ingerirla puede causar daño si se hace en altas cantidades, otros afirman que es parte de una dieta saludable. Los defensores de este producto apelan a los beneficios que da el consumir calcio para llamar a las

NUEVA EDICIÓN ¡Sí a la leche! se lanza en todo el continente

NUEVA EDICIÓN ¡Sí a la leche! se lanza en todo el continente

La Federación Panamericana de Lechería lanza una nueva edición de ¡Sí a la leche! en toda la región: la campaña busca fomentar el consumo de lácteos y contribuir a revertir la realidad de la mayoría de los países de la región, donde el consumo de productos lácteos es insuficiente para cubrir el mínimo recomendado por

Libro de ¡Sí a la leche! se lanza en Panamá

Libro de ¡Sí a la leche! se lanza en Panamá

El día 29 de mayo se realizará la presentación del libro Lácteos alimentos esenciales para el ser humano SI A LA LECHE, en un evento coordinado por los socios de FEPALE en Panamá (Aprogalpa, Bonlac, Estrella Azul, MIDA y Nevada). En la oportunidad se realizará un evento con la participación del secretario general de FEPALE Ariel

La leche en nuestra dieta

La leche en nuestra dieta

noticiasSAL0515_quitar_lacteosPor mi formación e interés personal, frecuentemente navego por internet con la intención de leer información útil y de calidad sobre temas que tengan relación con la nutrición. Me ha llamado mucho la atención tropezarme repetidamente con páginas web que demonizan el consumo de leche más allá de la primera infancia.

Leche, la bebida ideal para deportistas

Leche, la bebida ideal para deportistas

noticiasSAL0515_leche_deportistas2No por nada durante los primeros meses de vida la leche es el único alimento que nos brinda todo lo que necesitamos para comenzar a desarrollarnos. La leche es uno de los alimentos más completos, pues es fuente de calcio, fósforo, magnesio y proteínas, esenciales para un crecimiento óptimo y saludable.

IPN y UNAM desarrollan lácteos ricos en Omega 3

IPN y UNAM desarrollan lácteos ricos en Omega 3

noticiasSAL0515_omega3Debido a que gran parte del problema de salud pública está vinculado a la alimentación, estudiantes del Politécnico y la UNAM realizan estudios para obtener productos lácteos ricos en Omega 3. 

Estudio revela que beber leche evita Alzheimer

Estudio revela que beber leche evita Alzheimer

noticiasSAL0515_alzhaimerUn nuevo estudio realizado por expertos de la Universidad de Kansas ha encontrado una correlación entre el consumo de leche y los niveles de un antioxidante natural llamado glutatión (GSH) en el cerebro de adultos mayores sanos.