Día Mundial de la Alimentación 2018

Día Mundial de la Alimentación 2018

  Este 16 de octubre, con motivo del aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se celebra el Día Mundial de la Alimentación. Fepale adhiere a esta fecha bajo el lema propuesto: Nuestras acciones son nuestro futuro. Un mundo #HambreCero para 2030 es posible. Lee más aquí.

Un alimento cuasi completo

Un alimento cuasi completo

El consumo de leche fluida disminuyó en el mundo en los últimos años por el auge y fama de las bebidas vegetales (mal llamadas leches vegetales), por las dietas de moda que excluyen a los lácteos, corrientes animalistas y veganas, entre otras razones. Lo cierto es que un vaso de leche aporta 7 gramos de

Argentina: La “Copa de leche” apunta al valor nutricional

Argentina: La “Copa de leche” apunta al valor nutricional

Entregan 120 mil raciones diarias y quieren evitar hablar solo de calorías. Niños con sobrepeso y pequeños malnutridos son los dos extremos que encuentran en la población escolar. Según estadísticas brindadas por el Programa Nacional de Salud Escolar (Prosane), en 2016 el 31% de la población infantil y adolescente (entre 6 y 11 años) tenía

¿Qué tan importante es la leche en la alimentación y salud de las personas?

¿Qué tan importante es la leche en la alimentación y salud de las personas?

La leche es un alimento esencial en la vida de las personas porque nos provee de proteínas y calcio que nos ayudan a crecer, formar y fortalecer los huesos. A continuación, Jossy Muñasqui de Nutricionista en Acción, nos despeja algunas dudas sobre el consumo de leche y sus efectos en la nutrición de las familias.

8 falsos mitos sobre la leche y su consumo

8 falsos mitos sobre la leche y su consumo

En los últimos años, más aún con la expansión del estilo de vida fitness y saludable, se ha satanizado el consumo de leche de vaca y los derivados de los lácteos. Más para aquellos que buscan bajar de peso o tener un figura digna de un catálogo de bikinis. Es tanto, que a menudo se

El consumo de lácteos enteros reduce la tasa de enfermedad cardiovascular

El consumo de lácteos enteros reduce la tasa de enfermedad cardiovascular

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de mortalidad en el mundo. Hasta ahora, la opinión generalizada era que la ingesta de lácteos enteros era desaconsejable para las personas que sufrían estas dolencias, pero una investigación liderada por la Universidad McMaster, en Canadá, pone esto en entredicho. Los resultados del trabajo, publicados en la revista

Los lácteos ¿son necesarios durante el embarazo?

Los lácteos ¿son necesarios durante el embarazo?

El calcio es el gran protagonista durante esta etapa, por eso, la licenciada Silvina Tasat explica por qué no puede faltar en la dieta y cómo incorporarlo. ¿Cuáles son los nutrientes que debemos incorporar a la dieta? Hay tanta información en publicaciones y redes sociales que es importante ser claros al respecto: las proteínas, el

¿La leche light engorda más que la entera?

¿La leche light engorda más que la entera?

¿Cuántos años nutriólogos y hasta doctores nos han dicho que lo mejor es tomar leche baja en grasa? Pues al parecer estaban equivocados. Durante años se ha estudiado le relación entre algunas enfermedades y la ingesta diaria de grasa y al parecer, los resultados cambiarán para siempre nuestras creencias, pues según datos de una investigación

Tomar leche en el desayuno tiene muchos beneficios para tu salud

Tomar leche en el desayuno tiene muchos beneficios para tu salud

El consumo de leche en el desayuno reduce la glucosa en sangre durante el día, según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Guelph, en colaboración con la Universidad de Toronto, Canadá. “Las enfermedades metabólicas están en aumento en todo el mundo, con la diabetes tipo 2 y la obesidad como principales preocupaciones

Paraguay: concurso abordó la importancia del consumo de leche industrializada

Paraguay: concurso abordó la importancia del consumo de leche industrializada

Cerca de 400 proyectos fueron presentados por alumnos y alumnas de distintos departamentos del país. Alrededor de 400 proyectos se recibieron en la versión 2018 del concurso Nutrileche, actividad que busca promover la lectura, escritura, creatividad y sana alimentación entre los estudiantes del sexto grado, impulsado por la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac), en

Los lácteos enteros, beneficiosos para nuestra salud

Los lácteos enteros, beneficiosos para nuestra salud

Cuando intentamos adelgazar y no queremos dejar de consumir productos lácteos – bien por gusto o bien por necesidad – tendemos a recurrir a los lácteos desnatados, creyendo que nos ayudarán a perder peso o al menos a no engordar más. Sin embargo, la realidad es que no está demostrado que los productos desnatados o

5 razones por las que el chocolate con leche caliente es saludable

5 razones por las que el chocolate con leche caliente es saludable

El delicioso sabor del chocolate con leche no es lo único bueno que podemos disfrutar. Sino que esta bebida también presenta una serie de propiedades que pueden brindar beneficios a la salud más allá de lo que todos podrían pensar. A pesar de contener más calorías y azúcar que la leche natural, se recomienda consumirse con moderación, teniendo en

Investigadores aseguran que el yogur y el queso mejoran la salud

Investigadores aseguran que el yogur y el queso mejoran la salud

España.- Un estudio del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CiberObn) ha señalado que el consumo de yogur y queso mejora nuestra salud y que las personas que más los consumen son aquellas que llevan un estilo de vida saludable. El yogur y el queso, muy buenos alimentos Estos alimentos

La importancia de una correcta alimentación para un crecimiento sano

La importancia de una correcta alimentación para un crecimiento sano

A lo largo del crecimiento del niño, la etapa más importante y determinante es la primera infancia. En ese periodo, la alimentación debe estar basada en una nutrición saludable, que sea capaz de disponer de todos los nutrientes necesarios para proveer un correcto desarrollo. Conversamos con la nutricionista María Alejandra Báez, quien trabaja con los

¿Conoces estos siete beneficios de los lácteos?

¿Conoces estos siete beneficios de los lácteos?

Los alimentos de origen animal (leche, carne y huevos) son los que aportan a la alimentación las proteínas de mayor calidad, siendo la leche la fuente alimentaria de las proteínas de mayor valor biológico. El grupo de los llamados “macronutrientes” está compuesto por grasas, hidratos de carbono y proteínas. Estas últimas son de gran importancia

El motivo por el que sí debes tomar lácteos cuando estás embarazada

El motivo por el que sí debes tomar lácteos cuando estás embarazada

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) junto con la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y la Sociedad Española de Ginecología y Obstetricia (SEGO) han llevado a cabo una revisión de la evidencia científica disponible acerca de la alimentación y la nutrición en las mujeres gestantes. La leche cumple un papel fundamental en la dieta