Cerca del 26% de los niños del mundo presenta retrasos de crecimiento

Cerca del 26% de los niños del mundo presenta retrasos de crecimiento

Así lo revelaron los más recientes estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO. El consumo de los productos lácteos ha estado ligado, desde siempre, al buen desarrollo y crecimiento de las personas en todas las etapas de la vida. Desde el feto hasta el adulto mayor se

¿Qué bebida consumir después de un entrenamiento deportivo?

¿Qué bebida consumir después de un entrenamiento deportivo?

La nutrición es crucial para la recuperación y rehidratación de los músculos después de la actividad física. Muchas personas tienen claro que antes y durante la práctica deportiva lo que se requiere es hidratación. Sin embargo, cuando se termina el ejercicio lo más importante es recuperar los músculos, que trabajaron con una intensidad mayor a

Consumir queso podría disminuir el riesgo de crisis cardíaca

Consumir queso podría disminuir el riesgo de crisis cardíaca

Consumir queso podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y apoplejía, reveló un nuevo estudio realizo por la Universidad de Reading. El queso puede reducir enfermedades del corazón hasta en un 14% y el riesgo de apoplejía en un 10% si se consume diariamente. Pero las nuevas revelaciones están en desacuerdo con décadas de recomendaciones de salud pública

Los humanos podemos beber leche de vaca gracias a una mutación

Los humanos podemos beber leche de vaca gracias a una mutación

Los primeros agricultores intentaron aprovechar la leche, hace 10 mil años, pero sus cuerpos no podían procesar la lactosa. Cuando los primeros agricultores de medio oriente se dieron cuenta que era más efectivo domesticar animales que cazarlos intentaron aprovechar ‘todos’ sus beneficios, como beber su leche. El problema radicó en que a sus cuerpos adultos

Cereales, fruta y lácteos: claves del desayuno saludable

Cereales, fruta y lácteos: claves del desayuno saludable

Es un hecho que la mayoría de las personas no afronta de la mejor manera la primera comida del día. Por esta razón, la Asociación Sofía está llevando a cabo un taller en los colegios canarios para prevenir y reconducir los malos hábitos nutricionales de los más pequeños. No desayunamos bien. Nos levantamos con prisa

Cuando la comida cambia el ánimo

Cuando la comida cambia el ánimo

La alimentación juega un papel importante en el trastorno depresivo, por ansiedad y del espectro autista. ¿Qué incluir en cada dieta? A todos nos habrá pasado al menos una vez: estamos tristes o angustiados y nos dan ganas de comer un chocolate. La relación entre el dulce y la tristeza no es azarosa, tiene una

El secreto del yogur: por qué su consumo previene la diabetes y la obesidad

El secreto del yogur: por qué su consumo previene la diabetes y la obesidad

En el marco del 21º Congreso Internacional de Nutrición, tres especialistas internacionales disertaron sobre los beneficios de ese alimento para la salud. Cuánto es necesario comer. ¿Entero o descremado? Ante la creciente epidemia de obesidad que azota al mundo, y el consecuente desarrollo de enfermedades no transmisibles, expertos internacionales de todo el mundo se reunieron

Especialistas recomiendan la leche para aumentar talla en los niños

Especialistas recomiendan la leche para aumentar talla en los niños

La American Journal Clinical Nutrition realizó un estudio para establecer la relación entre el consumo de leche y su relación con el incremento de la talla, medición de gran importancia ya que reporta crecimiento y desarrollo. Paola Yanquen, nutricionista y dietista de la Universidad Nacional de Colombia, informó que reemplazar la leche de vaca está restándole a los

Cuba dijo ¡Sí a la leche!

Cuba dijo ¡Sí a la leche!

En el marco de la Asamblea General Anual de Fepale, llevada a cabo en la ciudad de la Habana, Cuba, se realizó una actividad lúdica y educativa realizada por niños y dirigida a niños y adultos. La actividad, enmarcada en las acciones de la Campaña ¡Sí a la leche! de Fepale, estuvo organizada y ejecutada

9 formas de empezar tu día con proteínas

9 formas de empezar tu día con proteínas

[EN INGLÉS] 9 ways to start your day with protein Take a moment to think about what you eat during the day. If you’re like most Americans, odds are you enjoy the bulk of your daily protein at lunch and dinner. In order to help you consume a higher protein diet, some experts recommend eating

Fepale y ¡Sí a la leche! en Colombia

Fepale y ¡Sí a la leche! en Colombia

Se realizó en la ciudad de Bogotá, el Foro Internacional de Promoción al Consumo de Leche y Derivados Lácteos – Iniciativa de Cluster Lácteo Bogotá-Región, coordinado por la Cámara de Comercio de Bogotá y con la presencia de Fepale. En el evento participaron en representación de la Federación, el Secretario General Dr. Ariel Londinsky y

«Una dieta adaptada reduce el riesgo genético de sufrir una enfermedad»

«Una dieta adaptada reduce el riesgo genético de sufrir una enfermedad»

«Nuestro estudio no halló una relación entre un mayor consumo de leche y peores concentraciones de colesterol o patología cardiovascular» 27 años de investigación avalan la trayectoria de la catedrática del área de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Valencia, Dolores Corella Piquer, que el pasado 9/11 recogió en Oviedo el Premio

Expertos advierten que el descenso del consumo de lácteos “es peligroso”

Expertos advierten que el descenso del consumo de lácteos “es peligroso”

La investigadora benaventana Manuela Juárez abre las jornadas de Ledo del Pozo y reafirma que la leche “previene la osteoporosis y el riesgo cardiovascular”. Consumir tres lácteos al día en cualquiera de sus formatos (leche, yogures o quesos) dentro de una dieta variada y equilibrada “mejora el control de peso, previene la osteoporosis, disminuye el riesgo de

Intolerancia a la lactosa: los orígenes de una mutación genética milenaria

Intolerancia a la lactosa: los orígenes de una mutación genética milenaria

El médico genetista Jorge Dotto explica de qué se trata y cuáles son los efectos de una mutación genética ancestral. La leche es el primer alimento que ingerimos como seres humanos gracias a la lactancia porque somos mamíferos. La mayoría de las personas nacen con la capacidad de digerir la lactosa, el principal carbohidrato (un