Si tomas leche, mejor entera

Si tomas leche, mejor entera

Nuevos estudios han comprobado que tomarla con su grasa natural reduce el riesgo de sufrir obesidad y diabetes tipo 2. Está claro que en nuestro país preferimos la leche semidesnatada. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, el 46% de la leche vendida en 2016 era semidesnatada; el 25% era entera

Leche sin lactosa, el mejor antídoto contra los que sufren su intolerancia

Leche sin lactosa, el mejor antídoto contra los que sufren su intolerancia

Por desconocimiento o temor a los síntomas, intolerantes a la lactosa dejan de beber leche o se pasan a las bebidas vegetales que, en el 100% de los casos son más limitadas nutricionalmente. La leche sin lactosa ofrece las garantías de la tradicional sin perder un ápice de calidad. Se calcula que un tercio de la

¡Sí a la leche! en Panamá

¡Sí a la leche! en Panamá

Se realizó en la ciudad de Panamá, el “I Foro juntos por la nutrición”, organizado por el Sindicato de Industriales de Panamá-SIP, con la colaboración de las instituciones miembros de Fepale en ese país. En el evento participó como conferencista invitado, el coordinador de la Campaña ¡Sí a la leche! Lic. Rafael Cornes, quien expuso

7 beneficios de la madre de los lácteos

7 beneficios de la madre de los lácteos

Posee proteínas de alta calidad y resulta de vital importancia en las distintas etapas de la vida, desde niños y jóvenes deportistas a adultos mayores El grupo de los llamados “macronutrientes” está compuesto por grasas, hidratos de carbono y proteínas. Estas últimas son de gran importancia debido al rol que cumplen para el desarrollo, crecimiento y la

La leche probiótica ayuda a reducir el riesgo de complicaciones en el embarazo

La leche probiótica ayuda a reducir el riesgo de complicaciones en el embarazo

Los investigadores encontraron que el consumo de leche probiótica durante el embarazo temprano se relacionó con un menor riesgo de parto prematuro (parto antes de la semana 37 del embarazo), en comparación con el riesgo para las mujeres embarazadas que no consumieron leches probióticas en absoluto. También encontraron una asociación entre la ingesta de leche probiótica durante el final

Fepale presente en República Dominicana

Fepale presente en República Dominicana

En el marco de las actividades de la Campaña ¡Sí a la leche! el Lic. en Nutrición Rafael Cornes, coordinador de la Campaña, participó en una serie de actividades en República Dominicana el 15 y 20 de enero, organizadas por la Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), institución miembro

Yogur: Fuente de nutrición

Yogur: Fuente de nutrición

Consumir yogur con frecuencia aporta grandes beneficios para la salud. El ser humano ha consumido yogur por siglos, un producto lácteo que lo largo de la historia ha probado ser de grandes beneficios para la salud. Por ejemplo, se ha encontrado que ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardiaca y osteoporosis, así como ayuda

Cerca del 26% de los niños del mundo presenta retrasos de crecimiento

Cerca del 26% de los niños del mundo presenta retrasos de crecimiento

Así lo revelaron los más recientes estudios de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO. El consumo de los productos lácteos ha estado ligado, desde siempre, al buen desarrollo y crecimiento de las personas en todas las etapas de la vida. Desde el feto hasta el adulto mayor se

¿Qué bebida consumir después de un entrenamiento deportivo?

¿Qué bebida consumir después de un entrenamiento deportivo?

La nutrición es crucial para la recuperación y rehidratación de los músculos después de la actividad física. Muchas personas tienen claro que antes y durante la práctica deportiva lo que se requiere es hidratación. Sin embargo, cuando se termina el ejercicio lo más importante es recuperar los músculos, que trabajaron con una intensidad mayor a

Consumir queso podría disminuir el riesgo de crisis cardíaca

Consumir queso podría disminuir el riesgo de crisis cardíaca

Consumir queso podría reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y apoplejía, reveló un nuevo estudio realizo por la Universidad de Reading. El queso puede reducir enfermedades del corazón hasta en un 14% y el riesgo de apoplejía en un 10% si se consume diariamente. Pero las nuevas revelaciones están en desacuerdo con décadas de recomendaciones de salud pública

Los humanos podemos beber leche de vaca gracias a una mutación

Los humanos podemos beber leche de vaca gracias a una mutación

Los primeros agricultores intentaron aprovechar la leche, hace 10 mil años, pero sus cuerpos no podían procesar la lactosa. Cuando los primeros agricultores de medio oriente se dieron cuenta que era más efectivo domesticar animales que cazarlos intentaron aprovechar ‘todos’ sus beneficios, como beber su leche. El problema radicó en que a sus cuerpos adultos

Cereales, fruta y lácteos: claves del desayuno saludable

Cereales, fruta y lácteos: claves del desayuno saludable

Es un hecho que la mayoría de las personas no afronta de la mejor manera la primera comida del día. Por esta razón, la Asociación Sofía está llevando a cabo un taller en los colegios canarios para prevenir y reconducir los malos hábitos nutricionales de los más pequeños. No desayunamos bien. Nos levantamos con prisa

Cuando la comida cambia el ánimo

Cuando la comida cambia el ánimo

La alimentación juega un papel importante en el trastorno depresivo, por ansiedad y del espectro autista. ¿Qué incluir en cada dieta? A todos nos habrá pasado al menos una vez: estamos tristes o angustiados y nos dan ganas de comer un chocolate. La relación entre el dulce y la tristeza no es azarosa, tiene una