Pasta con crema de pollo

1- Limpiar y picar el puerro, solo se utilizará la parte blanca.

2- Cortar el pollo en cubitos medianos.
3- Cortar los tomates secos en tiras.

4- En una olla bien caliente con una cucharada de aceite, sellar el pollo sin revolver, solo moverlo para que se dore por todos lados.

5- Agregar el puerro, los tomates secos y condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y ajo en polvo.

6- Agregar la leche y el agua.

7- Cuando rompe el hervor agregar la pasta.
8- Cocinar destapado por 5 minutos a fuego moderado, revolviendo cada tanto.

9- Agregar la crema y terminar la cocción hasta que la pasta esté al dente y el líquido se haya consumido formando una crema.
10- Servir con ciboulette picado u orégano fresco y queso parmesano rallado.

Rendimiento: entre 5 y 6 porciones.