Pinchos de queso

Quesitos rebozados de semillas

1- Cortar el queso elegido en cubos de unos 2 cm.
2- En un bowl condimentar con pimienta negra molida y mezclar.

3- Cubrir con un hilo de aceite de oliva y mezclar bien.

4- Colocar las semillas en un bowl pequeño y rebozar los quesitos de a uno a la vez.

Pinchos de pera y queso azul

1- Pelar las peras y cortarlas en cubos de unos 2 cm.

2- Cortar el queso azul en cubos de unos 2 cm.

3- Pinchar con cuidado en un palito de madera el queso y la pera.
4- Cubrir con un hilo de miel antes de servir.

Pinchos capresse

1- Cortar la mozzarella en cubos de unos 2 cm.
2- Lavar y secar bien los tomates y las hojas de albahaca.
3- Cortar los tomates cherry al medio si son grandes.
4- Pinchar con cuidado en un palito de madera el queso, los tomates cherry y las hojas de albahaca.

Pinchos de queso con aceitunas negras y huevitos de codorniz

1- Hervir los huevos de codorniz por 6 minutos y dejar enfriar completamente en agua fría. Luego pelarlos.
2- Cortar el queso elegido en cubos de unos 2 cm.
3- Pinchar con cuidado en un palito de madera el queso, las aceitunas y los huevos de codorniz.

 

Rendimiento: entre 10 y 15 piezas de cada variedad.