¿Productos lácteos influyen en los países ganadores de los Nobel?

Los países que consumen más cantidad de leche y derivados lácteos son también los que más premios Nobel han recibido a lo largo de la historia.

Científicos del Gloucester Royal Hospital (Reino Unido) llegaron a la conclusión de que las naciones que consumen una gran cantidad de leche y productos lácteos también tienden a tener una gran cantidad de galardonados con premios Nobel entre sus poblaciones.

Se registró una fuerte asociación entre el consumo de chocolate de una nación y la obtención del Premio Nobel, especulando con que el contenido de flavonoides del chocolate estaba detrás del aumento en la capacidad cerebral.

Los autores pensaron que como el chocolate se combina a menudo con leche, podría ser la cantidad de productos lácteos que se consumen por habitante los relacionados con el éxito en estos galardones.

Suecia es el país más premios Nobel, con 33 entre sus 10 millones de habitantes, ya que, aunque alberga el comité del Nobel, que algunos podrían argumentar que podría introducir un elemento de parcialidad, también es el país donde se consume la mayor cantidad de leche por cabeza de la población, llegando a 340 kg cada año. Además, Suiza, con 32 galardones, registra una ingesta de lechede 300 kg al año.

En el otro extremo de la escala, China tiene el menor número de premios Nobel en su población, así como el menor consumo de leche de los países estudiados, con alrededor de 25 kg al año. Según los investigadores, hay una explicación biológica plausible para todo ello: la leche es rica en vitamina D, lo que puede aumentar el poder del cerebro. Y sugieren que también podría haber una explicación biológica para la relación entre el número de “intelectuales” premiados de un país y el hábito de beber leche, ya que este producto es rico en vitamina D, un ingrediente que, según demuestran estudios recientes, mejora las funciones cognitivas.

Fuente: Comunidad Orgánica, México.