¡Sí a la leche! presente en Chile y México

Chile

Se realizó en la ciudad de Santiago el Curso Internacional Lácteos, beneficios y aspectos controversiales: ¿qué nos dice la evidencia científica? El curso se dictó en la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile y contó con la Coordinación del Dr. Rodrigo Valenzuela, Subdirector de la Escuela de Nutrición de dicha Universidad, y la Coorganización por parte del Consorcio Lechero, institución miembro de Fepale.

Participaron diversos expositores, de diferentes instituciones nacionales e Internacionales como: INTA, Universidad de Chile, Colegio de Nutricionistas de Chile, Sociedad Chilena de Nutrición, Universidad del Desarrollo, Tetrapak y Fepale, a través del Coordinador de la Campaña ¡Sí a la leche! Lic. Rafael Cornes, quien disertó acerca de la importancia del consumo de lácteos en la niñez.

El evento contó con la asistencia de 300 participantes, mayoritariamente alumnos de la carrera de nutrición y profesionales de la salud.

México

Se llevó a cabo en Ciudad de México el Segundo Foro Internacional la Leche y la Salud, organizado por la Comisión Ejecutiva Bovinos de Leche – CEBL y la Universidad Nacional Autónoma de México-UNAM. El Seminario, que este año tuvo como eje central la Obesidad, se desarrolló en el anfiteatro de la Facultad de Medicina de la UNAM y contó con la participaron de expositores nacionales e Internacionales, investigadores de prestigiosas Universidades de México, España y Estados Unidos. Contó además con la presencia del Coordinador de la Campaña ¡Sí a la leche! de FEPALE, Lic. Rafael Cornes, quien disertó acerca de las diferencias nutricionales entre la leche de vaca y las bebidas lácteas.

Fueron de más de 400 participantes; alumnos de las carreras de nutrición, medicina, profesionales de la salud y otros profesionales vinculados al sector lácteo.