{"id":248264,"date":"2023-05-15T17:26:58","date_gmt":"2023-05-15T20:26:58","guid":{"rendered":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/?p=248264"},"modified":"2023-05-15T17:27:01","modified_gmt":"2023-05-15T20:27:01","slug":"leche-el-ingrediente-universal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/leche-el-ingrediente-universal\/","title":{"rendered":"Leche, el ingrediente universal"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n

Autora: Valeria Guzm\u00e1n Hamann<\/strong><\/em><\/p>\n

Presente en los platos de la dieta cotidiana, pura como bebida o como ingrediente y con sus derivados en las preparaciones de los desayunos, los almuerzos, las merienda y las cenas, en alimentos especiales para el disfrute y los agasajos como los postres y los pasteles, y hasta en los cosm\u00e9ticos. Para ayudarnos en situaciones particulares como el insomnio, o un dolor de garganta, la leche es vers\u00e1til en extremo, es un ingrediente universal.<\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/22-de-junio-scaled.jpg” title_text=”Barista Pouring Milk To Coffee. Latte Art. How To Make Coffee L” _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n

Reflexionando sobre la leche, este noble alimento que nos acompa\u00f1a nutricional y culturalmente hace cientos de a\u00f1os, nos encontramos con que la leche est\u00e1 llena de propiedades que son \u00fatiles para una correcta nutrici\u00f3n pero adem\u00e1s es part\u00edcipe en una cantidad de otros momentos y situaciones en nuestras vidas.<\/p>\n

Presente en los platos de la dieta cotidiana, pura como bebida o como ingrediente y con sus derivados en las preparaciones de los desayunos, los almuerzos, las merienda y las cenas, en alimentos especiales para el disfrute y los agasajos como los postres y los pasteles, y hasta en los cosm\u00e9ticos. Para ayudarnos en situaciones particulares como el insomnio, o un dolor de garganta, la leche es vers\u00e1til en extremo, es un ingrediente universal.<\/p>\n

La leche es el primer alimento para los humanos, nos nutre y energiza, nos forma y nos conforma, \u00fanica en la primera etapa de la vida, y complemento fundamental en todas las que vendr\u00e1n, la ni\u00f1ez, la adolescencia, la juventud y la adultez.<\/p>\n

Durante el embarazo, que lleva al extremo la resistencia del cuerpo de una mujer, la leche rebosa de vitamina B12, vitamina A, f\u00f3sforo, prote\u00ednas de alta calidad, y especialmente en calcio y vitamina D, nutrientes imprescindibles en la dieta de la futura madre.<\/p>\n

Para los ni\u00f1os, cuya contextura f\u00edsica y estatura, adem\u00e1s de su desarrollo cognitivo, son influidos muy positivamente por la ingesta de leche y sus derivados. En esta etapa la nutrici\u00f3n es clave para la maduraci\u00f3n neuromotora, digestiva y renal, as\u00ed como el desarrollo y la promoci\u00f3n de los correctos h\u00e1bitos alimentarios en la edad adulta, prevenir enfermedades futuras y asegurar un \u00f3ptimo rendimiento en el aprendizaje.<\/p>\n

En las funciones cerebrales que dependen tambi\u00e9n de nuestra alimentaci\u00f3n, la leche, rica en prote\u00ednas, vitaminas y minerales vuelve a estar presente aportando un efecto directo en la producci\u00f3n de las se\u00f1ales qu\u00edmicas del cerebro. Los neurotransmisores pueden modularse en parte por nuestra alimentaci\u00f3n y puede mejorar nuestro estado de \u00e1nimo, ayudarnos a pensar m\u00e1s r\u00e1pido, a tener m\u00e1s memoria y una mejor concentraci\u00f3n.<\/p>\n

En la vida toda pero especialmente para la de un deportista la leche es un alimento bebible rico en nutrientes y sin dudas la mejor opci\u00f3n de hidrataci\u00f3n. Contiene prote\u00ednas de alta calidad, carbohidratos, calcio y electrolitos. Reemplaza el sodio perdido con el sudor y adem\u00e1s ayuda al cuerpo a retener mejor los fluidos, proporcionando todo lo necesario para la generaci\u00f3n y regeneraci\u00f3n del tejido muscular.<\/p>\n

Pero comer no s\u00f3lo es funcional, comer es el placer de reconfortarte con algo delicioso y qu\u00e9 mejor si adem\u00e1s te aporta nutricionalmente. Comer es reuni\u00f3n con seres queridos, agasajo y celebraci\u00f3n. El placer de refrescarse en el verano con un vaso de leche fr\u00eda para cortar un d\u00eda agotador; una salida por un helado, un licuado con frutas; los postres en una sobremesa familiar, un pastel cubierto de crema batida en una fiesta de bienvenida o en un cumplea\u00f1os feliz. Y el dulce de leche, el mejor dulce del mundo \u00bfY el chocolate? El m\u00e1s elegido y delicioso, es con leche.<\/p>\n

Es tan inmensa la cantidad de postres y manjares que se hacen con leche como los momentos memorables que acompa\u00f1an.<\/p>\n

Tambi\u00e9n vimos como la leche es capaz de aliviar dolencias f\u00edsicas y emocionales. Tibia para propiciar un buen sue\u00f1o, con miel para aliviar el dolor de garganta, a baldes para mitigar el picor, o aligerar la acidez estomacal.<\/p>\n

La leche est\u00e1 presente en postres y panificados, en platos dulces y salados, en aderezos y tambi\u00e9n en cosm\u00e9ticos.<\/p>\n

Todos tenemos en mente la imagen de la reina egipcia y sus ba\u00f1os en leche. La leche se utiliza en la elaboraci\u00f3n de diferentes productos cosm\u00e9ticos como jabones y cremas, porque contiene hidratos de carbono, grasas y prote\u00ednas que la hacen un excelente suavizante. Adem\u00e1s, humecta y nutre la piel por sus minerales (calcio) y vitaminas (A, B, y D).<\/p>\n

El secreto lo guarda el \u00e1cido l\u00e1ctico, uno de los mejores exfoliantes e hidratantes que nos brinda la naturaleza \u00a1Cleopatra lo sab\u00eda! Tambi\u00e9n estimula la producci\u00f3n natural de col\u00e1geno, contiene bio prote\u00ednas que ayudan a retener la humedad, y biotina, que act\u00faa como protector frente a agresiones externas.<\/p>\n

Las lipoprote\u00ednas en contacto con la piel ayudan al paso de los nutrientes y del agua a trav\u00e9s de la membrana de las c\u00e9lulas, otorg\u00e1ndole suavidad.<\/p>\n

La ducha de esta ma\u00f1ana no fue de leche, pero no vamos a dejar pasar la oportunidad en el desayuno. Vos \u00bfYa tomaste tu vaso de leche hoy?<\/p>\n

Consumir l\u00e1cteos hace bien.<\/p>\n

Fuente: https:\/\/edairynews.com\/es\/ Argentina, 15\/04\/0\/2022.<\/em><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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