{"id":250609,"date":"2023-08-02T19:18:15","date_gmt":"2023-08-02T22:18:15","guid":{"rendered":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/?p=250609"},"modified":"2023-08-02T19:25:45","modified_gmt":"2023-08-02T22:25:45","slug":"espana-estos-son-los-lacteos-beneficiosos-para-cuidar-el-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/espana-estos-son-los-lacteos-beneficiosos-para-cuidar-el-corazon\/","title":{"rendered":"Espa\u00f1a: Estos son los l\u00e1cteos beneficiosos para cuidar el coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/7-de-julio-1024×683-1.jpg” title_text=”7-de-julio-1024×683″ _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]\n

Casi todas las personas consumimos\u00a0l\u00e1cteos\u00a0<\/strong>pr\u00e1cticamente a diario, pues la realidad es que cada vez existen m\u00e1s estudios que avalan y confirman las\u00a0propiedades beneficiosas<\/strong>\u00a0que traen este tipo de alimentos para la salud.<\/p>\n

Concretamente un estudio que fue publicado en la revista m\u00e9dica brit\u00e1nica\u00a0The Lancet\u00a0<\/em>asegura que consumir tres l\u00e1cteos al d\u00eda, compar\u00e1ndolo con un consumo de menos de 0,5 raciones diarias, estar\u00eda relacionado con una reducci\u00f3n de las enfermedades cardiovasculares y la mortalidad entre un 14 y un 23%.<\/p>\n

Se trata de una de las investigaciones m\u00e1s relevantes hasta la fecha, puesto que los resultados se obtuvieron tras analizar m\u00e1s de 136.000 personas en 21 pa\u00edses durante nueve a\u00f1os.<\/p>\n

Para llevar a cabo el estudio se han tomado como muestra diferentes l\u00e1cteos:\u00a0leche, yogur, queso y mantequilla,<\/strong>\u00a0y los beneficios m\u00e1s relevantes se han observado en la ingesta de los dos primeros y de los l\u00e1cteos enteros.<\/p>\n

Mashid Dehgan, autora principal de la investigaci\u00f3n, concluye que estos \u201cresultados apoyan que el consumo de l\u00e1cteos es beneficioso para\u00a0prevenir la mortalidad y las enfermedades cardiovasculares<\/strong>\u201d.<\/p>\n

Los l\u00e1cteos, esenciales en la alimentaci\u00f3n<\/h2>\n

Desde la\u00a0Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC)\u00a0tambi\u00e9n avalan el consumo de l\u00e1cteos para cuidar la salud cardiovascular, pues la leche y sus derivados ser\u00edan\u00a0\u201cesenciales\u201d en la dieta<\/strong>\u00a0de cualquier persona.<\/p>\n

Seg\u00fan estos expertos, los l\u00e1cteos son una fuente de\u00a0prote\u00ednas\u00a0<\/strong>de alta calidad, contienen lactosa y\u00a0vitaminas\u00a0<\/strong>como la A, la D y la B12.<\/p>\n

Adem\u00e1s, son una fuente excelente de\u00a0calcio<\/strong>, esencial \u201ctanto para la formaci\u00f3n de huesos y dientes como para la prevenci\u00f3n de la osteoporosis\u201d.<\/p>\n

Tal y como explica Teresa Partearroyo, profesora Titular de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda en la Universidad CEU-San Pablo y miembro del Comit\u00e9 de Nutrici\u00f3n de la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Coraz\u00f3n (FEC),\u00a0la leche, los yogures y los quesos<\/strong>\u00a0son alimentos de gran valor nutricional, puesto que contienen un alto contenido proteico y calcio de f\u00e1cil asimilaci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEstos son nutrientes muy importantes sobre todo en la etapa de\u00a0crecimiento y desarrollo,<\/strong>\u00a0ya que son las etapas en que debemos preservar la masa muscular u \u00f3sea, de forma que, aunque su consumo es necesario a cualquier edad, es especialmente importante en los primeros meses de vida, la ni\u00f1ez, durante la adolescencia y tambi\u00e9n en las personas mayores de 65 a\u00f1os o en situaciones fisiol\u00f3gicas especiales como el embarazo y la lactancia\u201d, recalca la experta.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tipos de l\u00e1cteos son m\u00e1s favorables?<\/h2>\n

Respecto a los l\u00e1cteos para mejorar la salud cardiovascular, Partearroyo asegura que debemos\u00a0analizar el estado de salud de cada persona\u00a0<\/strong>en concreto, ya que cada uno requerir\u00e1 unas necesidades especiales.<\/p>\n

Por ejemplo, las personas que padecen\u00a0obesidad o dislipemia,<\/strong>\u00a0deben intentar reemplazar la leche entera por alg\u00fan tipo de leche desnatada, ya que la entera tiene un alto contenido en grasa.<\/p>\n

En ese caso, estas personas tambi\u00e9n deber\u00edan eliminar los quesos curados y semicurados y optar por quesos que tengan un menor contenido en grasa.<\/p>\n

Por otro lado, las personas que padecen\u00a0intolerancia a la lactosa,<\/strong>\u00a0deben reemplazar la leche normal por bebidas de soja o productos de la leche, como son los fermentados, ya que contienen menos lactosa que la leche. Aunque siempre es mejor optar por productos que no contengan nada de lactosa, ya que hay \u201cpersonas muy sensibles que pueden manifestar sintomatolog\u00eda cl\u00ednica por la ingesta productos fermentados de la leche\u201d, se\u00f1ala la experta.<\/p>\n

La titular de Nutrici\u00f3n y Bromatolog\u00eda en la Universidad CEU-San Pablo recomienda consumir\u00a0de dos a tres raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda,<\/strong>\u00a0aunque siempre teniendo en cuenta la edad y la situaci\u00f3n fisiol\u00f3gica y patol\u00f3gica de cada persona.<\/p>\n

Fuente: Mundodeportivo.com, Espa\u00f1a.<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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