Luego de que el Gobierno nacional suspendiera la entrega de leche en los centros de salud, especialistas resaltan la importancia del consumo del l\u00e1cteos en la infancia. Un pediatra focalizado en investigar la nutrici\u00f3n, asegura que este alimento no se reemplaza con otro.<\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/21254511.jpg” title_text=”21254511″ _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]\n
Para que la\u00a0alimentaci\u00f3n\u00a0<\/strong>sea verdaderamente efectiva y garantice una buena salud, advierte el experto nutri\u00f3logo y pediatra Gerardo Weisstaub, es fundamental incorporar variedad, calidad y una adecuada cantidad de nutrientes esenciales. Solo de este modo se lograr\u00e1 proteger al organismo de infecciones y prevenir enfermedades cr\u00f3nicas. Pero adem\u00e1s, aclara el docente e investigador, es fundamental incorporar una adecuada cantidad de l\u00e1cteos de origen animal (como la leche, el queso y el yogurt), sobre todo durante los primeros a\u00f1os de vida.<\/p>\n Explica Weisstaub, profesor titular del Instituto de Nutrici\u00f3n y Tecnolog\u00eda de los Alimentos (INTA) y del Departamento de Pediatr\u00eda de la Universidad de Chile, que justamente en los a\u00f1os de la infancia se produce la mayor parte del crecimiento del ser humano y que sobre todo los\u00a0l\u00e1cteos<\/strong>\u00a0junto a una adecuada exposici\u00f3n a la luz solar de diez a quince minutos diarios, son fundamentales a la hora de pensar en una adecuada nutrici\u00f3n. Aclara el experto de hecho, que en realidad las \u201cleches\u201d fabricadas de origen vegetal no aportan los nutrientes b\u00e1sicos para el ni\u00f1o o ni\u00f1a en crecimiento.<\/p>\n Su aclaraci\u00f3n no reviste menor trascendencia en un contexto donde las\u00a0necesidades alimentarias\u00a0de la poblaci\u00f3n se profundizan, siendo la infancia la franja m\u00e1s afectada en Argentina. De hecho, luego de que el Gobierno Nacional\u00a0retirara la entrega de leche\u00a0que las mam\u00e1s m\u00e1s pobres pod\u00edan buscar en\u00a0los centros de salud para alimentar a sus hijos, la importancia de consumir l\u00e1cteos vuelve a tomar el centro de la escena.<\/p>\n \u201cLos requerimientos nutricionales de los ni\u00f1os son m\u00e1s altos que los de los adultos. Un ni\u00f1o en el primer a\u00f1o de vida crece 25 cent\u00edmetros por a\u00f1o, 12 cent\u00edmetros en el segundo a\u00f1o.\u00a0 Si un ni\u00f1o nace son 50 cent\u00edmetros, al final del segundo a\u00f1o va a tener la mitad de la talla que va a alcanzar en la vida adulta. Por eso es tan importante la buena nutrici\u00f3n\u201d, aclara el experto que egres\u00f3 de la Universidad Nacional de Cuyo.<\/p>\n Desde su punto de vista y en base a su extensa experiencia como ex residente del hospital Humberto Notti, el especialista detalla que en general una\u00a0alimentaci\u00f3n<\/strong>\u00a0saludable debe contener alimentos de diferente clase bien balanceados. \u201cEs importante que estos alimentos tengan prote\u00ednas. Pero no es indispensable para todo el mundo que estas prote\u00ednas provengan de alimentos animales. Hay personas que pueden tener una vida saludable sin tener que comer animales, siempre y cuando los alimentos se suplementen con vitamina B12 y hierro, entre otros componentes fundamentales\u201d.<\/p>\n El experto aclara adem\u00e1s que las prote\u00ednas vegetales bien combinadas son suficientes para la vida de cualquier ser humano. \u201cPero para tener una vida saludable tambi\u00e9n es indispensable consumir una buena cantidad de frutas y verduras. Se considera que al menos son cinco porciones diarias \u201c, recomienda el nutri\u00f3logo y recalca que \u201clos\u00a0l\u00e1cteos\u00a0<\/strong>son importantes para contar con suficiente calcio. Por eso se sugiere consumir alimentos l\u00e1cteos derivados de animales. Adem\u00e1s del queso, la leche y el yogur, es necesaria la exposici\u00f3n a la luz solar de diez a quince minutos por d\u00eda para fijar la vitamina D y el calcio que es el que permite el crecimiento de los huesos\u201d.<\/p>\n Weisstaub detalla que adem\u00e1s de una adecuada calidad y cantidad de alimentos es fundamental\u00a0 para cuidar la salud, lograr una correcta conducta alimentaria. \u201cNo se debe premiar ni castigar a los ni\u00f1os con comida. Tampoco es bueno el picoteo o priorizar los alimentos procesados. La mala nutrici\u00f3n, ya sea por exceso o por d\u00e9ficit genera una gran cantidad de complicaciones que luego se manifiestan en cada persona de diferentes y nocivas formas\u201d, puntualiza el experto en nutrici\u00f3n infantil.<\/p>\n \u201cUna muy buena fuente de prote\u00ednas son las legumbres, los cereales, los l\u00e1cteos. Los alimentos se deben consumir frescos. Se debe evitar por todos los medios darles a los ni\u00f1os alimentos ultraprocesados\u201d, aconseja el pediatra y docente. \u00a0<\/p>\n Fuente: mdzol.com, Argentina.<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Luego de que el Gobierno nacional suspendiera la entrega de leche en los centros de salud, especialistas resaltan la importancia del consumo del l\u00e1cteos en la infancia. 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