El resultado de esta nueva investigaci\u00f3n ha demostrado que el exceso de ingesta de este alimento reduce los riesgos de diabetes, la insuficiencia cardiaca y la hipertensi\u00f3n.<\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/24-de-octubre-2048×1524-1.jpg” title_text=”24-de-octubre-2048×1524″ _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n
Las grasas l\u00e1cteas se caracterizan por su rico contenido en \u00e1cidos grasos saturados<\/strong>, que elevan el nivel de colesterol de las lipoprote\u00ednas de baja densidad y, por tanto, el riesgo de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n En consecuencia, las directrices diet\u00e9ticas tanto de la\u00a0Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n\u00a0como de la\u00a0Sociedad Europea de Cardiolog\u00eda\u00a0recomiendan reducir la ingesta de grasas saturadas<\/strong>, y solo se sugieren productos l\u00e1cteos bajos en grasa.<\/p>\n Sorprendentemente,\u00a0un metaan\u00e1lisis que inclu\u00eda 12 estudios prospectivos de cohortes no demostr\u00f3 un aumento significativo de las enfermedades cardiovasculares<\/strong>\u00a0en el caso de una ingesta elevada de grasas saturadas en comparaci\u00f3n con una ingesta baja de las mismas.<\/p>\n Otro metaan\u00e1lisis que inclu\u00eda 21 estudios prospectivos\u00a0tampoco encontr\u00f3 asociaciones significativas\u00a0<\/strong>entre la ingesta de grasas saturadas en la dieta y los riesgos de cardiopat\u00eda coronaria, ictus o enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n Adem\u00e1s, se ha dicho que los alimentos l\u00e1cteos espec\u00edficos pueden desempe\u00f1ar diferentes funciones en el desarrollo de las enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, la amplia cohorte de la Investigaci\u00f3n Europea sobre el C\u00e1ncer y la Nutrici\u00f3n (EPIC), en la que participaron 340.234 personas de ocho pa\u00edses europeos, revel\u00f3 que\u00a0la ingesta de leche no estaba relacionada con la diabetes de tipo 2<\/strong>, mientras que la ingesta de queso estaba inversamente asociada al riesgo de diabetes.<\/p>\n Ahora, el resultado de este nuevo estudio, publicado en la revista\u00a0\u2018Nutrients\u2019, ha demostrado que\u00a0el exceso de ingesta de queso reduce causalmente los riesgos de diabetes tipo 2, la insuficiencia cardiaca, la enfermedad coronaria, la hipertensi\u00f3n y los accidentes de tipo cerebrovascular isqu\u00e9mico<\/strong>.<\/p>\n Tambi\u00e9n se han observado indicios de\u00a0una asociaci\u00f3n inversa entre la ingesta de queso y la arteriopat\u00eda perif\u00e9rica<\/strong>. Sin embargo, no se han encontrado beneficios para la fibrilaci\u00f3n auricular, la muerte cardiaca, la embolia pulmonar o el ataque isqu\u00e9mico transitorio.<\/p>\n \u00abLa ingesta de queso no influye en la presi\u00f3n arterial ni en los biomarcadores de inflamaci\u00f3n\u00bb<\/p>\n El pron\u00f3stico positivo asociado a la ingesta de queso puede explicarse por\u00a0un menor \u00edndice de masa corporal, circunferencia de la cintura, triglic\u00e9ridos y glucosa en ayunas<\/strong>. Hubo pruebas sugestivas de una relaci\u00f3n positiva entre la ingesta de queso y las lipoprote\u00ednas de alta densidad y no se observaron influencias en la presi\u00f3n arterial ni en los biomarcadores de inflamaci\u00f3n.<\/p>\n Fuente: https: www.alimente.elconfidencial.com, Espa\u00f1a.<\/em><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El resultado de esta nueva investigaci\u00f3n ha demostrado que el exceso de ingesta de este alimento reduce los riesgos de diabetes, la insuficiencia cardiaca y la hipertensi\u00f3n.Las grasas l\u00e1cteas se caracterizan por su rico contenido en \u00e1cidos grasos saturados, que elevan el nivel de colesterol de las lipoprote\u00ednas de baja densidad y, por tanto, el […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":250693,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-250692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=250692"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250692\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":250697,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250692\/revisions\/250697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/250693"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=250692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=250692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=250692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}La ingesta de queso y el riesgo de tener diabetes<\/h2>\n