{"id":250699,"date":"2023-08-02T20:13:48","date_gmt":"2023-08-02T23:13:48","guid":{"rendered":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/?p=250699"},"modified":"2023-08-02T20:15:22","modified_gmt":"2023-08-02T23:15:22","slug":"estos-son-los-lacteos-que-debes-incluir-en-tu-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/estos-son-los-lacteos-que-debes-incluir-en-tu-dieta\/","title":{"rendered":"Estos son los l\u00e1cteos que debes incluir en tu dieta"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”3.22″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”3.25″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”3.25″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]\n

Los expertos recomiendan el consumo de 2-3 raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda<\/strong><\/em><\/p>\n

El\u00a0yogur<\/b>\u00a0es un alimento probi\u00f3tico con propiedades que lo hacen \u00fanico. Los primeros vestigios de su existencia datan de entre 10.000 y 5.000 a. C. y desde entonces se ha ganado la fama de alimento saludable. Conocido por su elevado contenido en calcio, tambi\u00e9n aporta una considerable cantidad de macro y micronutrientes.<\/div>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/2121.jpg” title_text=”2121″ _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text _builder_version=”4.14.7″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”]\n
Contiene diferentes tipos de\u00a0hidratos de carbono<\/b>, principalmente en forma de lactosa. Tambi\u00e9n podemos encontrar glucosa, galactosa, glucol\u00edpidos, glucoprote\u00ednas y oligosac\u00e1ridos. Estos \u00faltimos han cobrado un gran inter\u00e9s por su posible efecto prebi\u00f3tico.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
El yogur tambi\u00e9n contiene una elevada cantidad de\u00a0prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico<\/b>, una\u00a0elevada concentraci\u00f3n de \u00e1cidos grasos<\/b>. Adem\u00e1s, los l\u00e1cteos como el yogur contienen\u00a0m\u00faltiples micronutrientes<\/b>, incluyendo distintos minerales y vitaminas.<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
A la alta demanda de este producto por parte de los consumidores, los fabricantes han respondido introduciendo diferentes tipos de yogur, entre ellos, los bajos en grasas y 0 %, los cremosos, los l\u00edquidos para beber, los org\u00e1nicos o biol\u00f3gicos, para beb\u00e9s.<\/div>\n
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Diferentes tipos<\/h2>\n
La\u00a0Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios\u00a0(OCU) recoge los diferentes tipo de l\u00e1cteos que incluyen bacterias beneficiosas para el organismo:<\/div>\n
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  • Yogures:\u00a0<\/b>dentro de los firmes los hay naturales, con sabores y capa de frutas. Entre los batidos los hay naturales, azucarados, con frutas, mousse y griegos. Tambi\u00e9n hay yogures l\u00edquidos. Se deben conservar a una temperatura entre 1 y 8 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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    • Leches fermentadas<\/b>: los hay batidos (naturales o con frutas) y l\u00edquidos. Se deben conservar a una temperatura entre 1 y 8\u00baC.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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      • Yogures pasterizados<\/b>: pueden ser firmes y batidos (naturales o con frutas). Se deben conservar a temperatura ambiente, ya que no necesitan mantenerse refrigerados.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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        • Probi\u00f3ticos<\/b>: son l\u00edquidos y de formato peque\u00f1o. Se deben conservar a una temperatura entre 1 y 8 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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          • Cuajada<\/b>: son de textura firme y deben conservarse a una temperatura entre 1 y 8 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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            • Suisse<\/b>: son semis\u00f3lidos y en realidad son un tipo de queso. Se deben conservar a una temperatura entre 1 y 8 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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              • K\u00e9fir<\/b>: l\u00e1cteos batidos que deben conservarse a una temperatura entre 1 y 8 \u00b0C.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n
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                Seg\u00fan un art\u00edculo de Nancy Babio, Guillermo Mena-S\u00e1nchez y Jordi Salas-Salvad\u00f3, investigadores de la Unidad de Nutrici\u00f3n Humana de la Universitat Rovira i Virgili y\u00a0publicado en Scielo, \u00abel aumento del consumo de yogur puede ayudar a mejorar la ingesta de algunas vitaminas y minerales deficitarios, como parte de una dieta energ\u00e9ticamente bien balanceada\u00bb. Los expertos recomienda el consumo de 2-3 raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda que pueden estar repartidas en forma de leche, yogur bajo en grasa o queso semicurado.<\/figure>\n

                Fuente: eldebate.com, Espa\u00f1a<\/p>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Los expertos recomiendan el consumo de 2-3 raciones de l\u00e1cteos al d\u00eda El\u00a0yogur\u00a0es un alimento probi\u00f3tico con propiedades que lo hacen \u00fanico. Los primeros vestigios de su existencia datan de entre 10.000 y 5.000 a. C. y desde entonces se ha ganado la fama de alimento saludable. Conocido por su elevado contenido en calcio, tambi\u00e9n […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":250706,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-250699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=250699"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":250707,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/250699\/revisions\/250707"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/250706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=250699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=250699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=250699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}