El\u00a0\u00e1cido trans-vacc\u00e9nico (TAV), un \u00e1cido graso de cadena larga que se encuentra\u00a0en la carne\u00a0y la leche de animales de pasto como las reses o los caprinos, potencia la capacidad de\u00a0un grupo de linfocitos, denominados\u00a0\u00a0CD8+\u00a0T, para infiltrarse en los tumores y\u00a0eliminar las c\u00e9lulas cancerosas. Seg\u00fan publican investigadores de la Universidad de Chicago en\u00a0la revista\u2002Nature, los pacientes con m\u00e1s TVA en la sangre responden mejor a la\u00a0inmunoterapia, lo que sugiere que podr\u00eda usarse como suplemento terap\u00e9utico.<\/p>\n
“Es muy complicado discernir la relaci\u00f3n entre la dieta y la salud humana, y muy especialmente sus mecanismos subyacentes, dada la gran variedad de todo lo que comemos”, valora Jing Chen, profesor e investigador distinguido en C\u00e1ncer de la Universidad de Chicago. “Pero si nos centramos solo en los nutrientes y los metabolitos derivados de la comida, vemos como influencian la\u00a0fisiolog\u00eda y las patolog\u00edas. Y al enfocarnos en los que activan la respuesta inmune, hemos encontrado un\u00a0que potencia la inmunolog\u00eda antitumoral\u00a0al activar una importante v\u00eda”.<\/p>\n
Dos investigadores del laboratorio de Chen, Hao Fan y Siyuan Xia, partieron de una base de datos con 700 metabolitos conocidos y provenientes de la alimentaci\u00f3n. Esto les permiti\u00f3 configurar un cat\u00e1logo de ‘nutrientes en sangre’, con\u00a0235 mol\u00e9culas bioactivas\u00a0derivadas de nutrientes. Analizaron estos compuestos buscando evidencias de un\u00a0est\u00edmulo de la inmunidad antitumoral\u00a0al activar las c\u00e9lulas\u00a0CD8+\u00a0T, que\u00a0 atacan las c\u00e9lulas cancerosas desde el propio tumor.<\/p>\n
Tras evaluar a las seis principales candidatas tanto en c\u00e9lulas de seres humanos como de ratones, el TVA emergi\u00f3 como el m\u00e1s eficaz. Se encuentra mayoritariamente en la\u00a0leche materna humana: es de hecho su\u00a0\u00e1cido graso trans\u00a0m\u00e1s abundante, pero el resto del organismo no lo produce, y se debe adquirir a trav\u00e9s de la dieta. Cuando se proporcion\u00f3 como suplemento alimentario a ratones de laboratorio predispuestos a sufrir c\u00e1ncer, los investigadores comprobaron que un 80% del compuesto permanec\u00eda en sangre, y los roedores mostraban\u00a0un menor crecimiento de c\u00e9lulas cancerosas\u00a0de colon y melanoma.<\/p>\n
A continuaci\u00f3n, el laboratorio del profesor Chuan He, autor senior del trabajo junto a Chen, analiz\u00f3 mediante nuevas t\u00e9cnicas de secuenciaci\u00f3n por ADN el efecto que el TVA estaba teniendo sobre las c\u00e9lulas tumorales. Lo que descubrieron fue que el \u00e1cido\u00a0desactivaba un receptor celular,\u00a0el GPR43, que suele activarse con los \u00e1cidos grasos de cadena corta que produce la microbiota intestinal. Al contrario, el TVA activa una se\u00f1alizaci\u00f3n inmune,\u00a0la v\u00eda CREB, que determina el crecimiento de las c\u00e9lulas, su supervivencia y su diferenciaci\u00f3n.<\/p>\n
Los investigadores obtuvieron muestras de c\u00e9lulas de pacientes que estaban siendo tratados de leucemia\u00a0mediante inmunoterapia de c\u00e9lulas CAR-T. Al comprobar los niveles de TVA de cada persona, comprobaron que aquellos que pose\u00edan m\u00e1s TVA tend\u00edan a\u00a0responder mejor al tratamiento\u00a0mejor que los ten\u00edan menos. En pruebas de laboratorio, un mayor nivel de TVA en sangre se correlacion\u00f3 con\u00a0una mayor muerte de c\u00e9lulas del carcinoma\u00a0sometidas a inmunoterapia.<\/p>\n
La importancia, sin embargo, est\u00e1n en el nivel del nutriente en sangre, no del alimento que lo contiene. “Hay evidencias cada vez mayores de que consumir carne roja y l\u00e1cteos en exceso tiene efectos perjudiciales sobre la salud, por lo que\u00a0este estudio no debe usarse como excusa para lanzarse a comer\u00a0cheeseburgers\u00a0y pizzas”, advierte Chen. Lo que indica es que el TVA puede usarse para complementar la terapia, y probablemente m\u00e1s nutrientes tengan este efecto.<\/p>\n
“Los datos preliminares indican que\u00a0otros \u00e1cidos grasos provenientes de plantas\u00a0podr\u00edan cumplir una funci\u00f3n similar al se\u00f1alizar receptores equivalente, por lo que hay muchas posibilidades de que tambi\u00e9n activen la v\u00eda CREB”, adelanta el investigador. Su equipo pretende aumentar el cat\u00e1logo de metabolitos en sangre para determinar nuevos efectos “metabol\u00f3micos” sobre la salud. “Tras millones de a\u00f1os de evoluci\u00f3n, solo un par de cientos de metabolitos terminan circulando en nuestro torrente sangu\u00edneo. Sin duda, deben ser importantes para nuestra biolog\u00eda”, concluye Chen.<\/p>\n
Fuente: https:\/\/www.elespanol.com\/<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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