{"id":251588,"date":"2024-02-15T10:58:50","date_gmt":"2024-02-15T13:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/?p=251588"},"modified":"2024-02-15T10:58:53","modified_gmt":"2024-02-15T13:58:53","slug":"un-componente-de-la-grasa-lactea-podria-prevenir-el-deterioro-cognitivo-asociado-al-envejecimiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/un-componente-de-la-grasa-lactea-podria-prevenir-el-deterioro-cognitivo-asociado-al-envejecimiento\/","title":{"rendered":"Un componente de la grasa l\u00e1ctea podr\u00eda prevenir el deterioro cognitivo asociado al envejecimiento"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.22.1″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n

Un estudio del Instituto de Investigaci\u00f3n en Ciencias de la Alimentaci\u00f3n llega a esa conclusi\u00f3n tras comprobar que esa sustancia mejora la memoria epis\u00f3dica<\/span><\/p>\n

La suplementaci\u00f3n de la dieta con componentes de la membrana del gl\u00f3bulo graso l\u00e1cteo (MFGM) en personas mayores de 65 a\u00f1os podr\u00eda emplearse en la prevenci\u00f3n del deterioro cognitivo leve durante la edad adulta. Esta es la conclusi\u00f3n de un estudio del Instituto de Investigaci\u00f3n en Ciencias de la Alimentaci\u00f3n (CIAL, CSIC-UAM).<\/span><\/p>\n

El estudio parte de la hip\u00f3tesis de que la MFGM bovina, se utiliza tambi\u00e9n en nutrici\u00f3n infantil para mejorar la formulaci\u00f3n de preparados para lactantes. A los que aportan beneficios cognitivos e inmunitarios. Este componente de la grasa l\u00e1ctea tiene una composici\u00f3n similar a la de la leche humana,<\/span><\/p>\n

El deterioro cognitivo es una de las consecuencias m\u00e1s importantes del envejecimiento. Y, de momento, las terapias farmacol\u00f3gicas han resultado en gran medida infructuosas.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/noticia-152.jpg” title_text=”noticia 152″ admin_label=”Image” _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.22.1″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n

Es bien conocido que los d\u00e9ficits cognitivos en el hipocampo del cerebro est\u00e1n vinculados con bajos niveles de fosfol\u00edpidos relacionados con el mantenimiento de la actividad cognitiva, con la memoria y el aprendizaje.<\/span><\/p>\n

Los fosfol\u00edpidos son los principales l\u00edpidos del sistema nervioso, se localizan en las membranas celulares. Tienen la capacidad de interactuar con metabolitos, hormonas, anticuerpos y otras c\u00e9lulas.<\/span><\/p>\n

Estudios recientes demuestran que durante el envejecimiento se produce una reducci\u00f3n del contenido en fosfol\u00edpidos en diversas regiones cerebrales. Algo vinculado al deterioro cognitivo asociado al envejecimiento.<\/span><\/p>\n

Varios estudios precl\u00ednicos en modelos animales reflejan que la suplementaci\u00f3n de la dieta con un concentrado de MFGM mejora la resistencia a insulina, la se\u00f1alizaci\u00f3n sin\u00e1ptica del hipocampo, aten\u00faa la memoria emocional y mejora la memoria de trabajo espacial. Ese concentrado de MFGM se obtiene a partir de un subproducto l\u00e1cteo como la mazada, tambi\u00e9n conocida como suero de mantequilla.<\/span><\/p>\n

Investigaci\u00f3n en mayores de 65 a\u00f1os<\/strong><\/p>\n

En este trabajo de intervenci\u00f3n nutricional, los investigadores han desarrollado una bebida l\u00e1ctea fortificada con MFGM que ha sido puesta a prueba en un estudio cl\u00ednico piloto aleatorizado. 44 individuos mayores de 65 a\u00f1os, sanos o con deterioro cognitivo leve, recibieron una raci\u00f3n diaria de leche con MFGM o leche control desnatada (sin MFGM) durante 14 semanas. Al inicio y al final del experimento, los voluntarios se sometieron a una bater\u00eda de pruebas cognitivas y anal\u00edticas.<\/span><\/p>\n

Aquellos participantes que consumieron el preparado con MFGM mostraron mejoras en la memoria epis\u00f3dica, que es la capacidad de recordar acontecimientos recientes de su vida. Sobre todo, las mujeres. Por tanto, la suplementaci\u00f3n nutricional con MFGM podr\u00eda emplearse para prevenir o ralentizar la progresi\u00f3n del deterioro cognitivo relacionado con el envejecimiento.<\/span><\/p>\n

Los autores de la investigaci\u00f3n indican que cualquier intervenci\u00f3n en este sentido deber\u00eda iniciarse antes de que se manifiesten los s\u00edntomas cl\u00ednicos. Una medida preventiva contra el deterioro cognitivo. Actualmente, la l\u00ednea de estudio del grupo se centra en el abordaje de ensayos que permitan dilucidar los mecanismos de acci\u00f3n del MFGM a nivel cognitivo.<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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