\u00bfQu\u00e9 pasa si sustituyo la leche por bebidas vegetales?<\/b><\/p>\n
Esto es lo que dice la OMS:<\/span><\/p>\n Los nuevos h\u00e1bitos alimenticios en la UE est\u00e1n eliminando la leche, los huevos y el pescado de la dieta habitual y provocando un d\u00e9ficit de yodo<\/span><\/p>\n La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y la Red Mundial del Yodo (IGN) han lanzado una advertencia ante las deficiencias de yodo que presenta la poblaci\u00f3n europea por los nuevos h\u00e1bitos alimenticios. Seg\u00fan un informa elaborado por ambos organismo, la creciente popularidad de alternativas vegetales frente a las principales fuentes de yodo, como la leche, los productos l\u00e1cteos y el pescado, est\u00e1 provocando que la ingesta de yodo sea insuficiente en los pa\u00edses de la UE.<\/span><\/p>\n <\/p>\n La leche y los productos l\u00e1cteos son fuentes importantes de yodo en muchos pa\u00edses de Europa occidental y central, especialmente para los ni\u00f1os. De hecho, muchos piensos y suplementos para animales est\u00e1n enriquecidos con yodo para mejorar la salud de los animales de granja y la producci\u00f3n de leche. Sin embargo, el consumo de productos l\u00e1cteos est\u00e1 disminuyendo entre los adolescentes y los adultos, mientras aumenta el de bebidas vegetales y sustitutos de la leche. Este cambio en la alimentaci\u00f3n aumenta el riesgo de que se sufra deficiencia de yodo.<\/span><\/p>\n La deficiencia de yodo pone en riesgo la salud de las personas, especialmente en las mujeres embarazadas, que tienen mayores necesidades de este mineral.<\/span><\/p>\n La yodaci\u00f3n de la sal forma parte de la estrategia europea para garantizar una ingesta adecuada de yodo, pero tambi\u00e9n se ve afectada por los cambios en la dieta y el estilo de vida.<\/span><\/p>\n Para qu\u00e9 sirve el yodo<\/b><\/p>\n El cuerpo necesita yodo para producir hormonas tiroideas, encargadas de controlar el metabolismo del cuerpo y muchas otras funciones importantes. El cuerpo tambi\u00e9n necesita las hormonas tiroideas para el desarrollo apropiado de los huesos y el cerebro durante el embarazo y la infancia. El consumo de yodo en cantidades suficientes es importante para todos, en especial, para los beb\u00e9s y las embarazadas.<\/span><\/p>\n La ingesta de yodo es especialmente importante antes y durante el embarazo para el desarrollo del cerebro del beb\u00e9.<\/span><\/p>\n Qu\u00e9 provoca la falta de yodo<\/b><\/p>\n En las embarazadas, la deficiencia grave de yodo podr\u00eda ocasionar da\u00f1os permanentes al feto, como retrasos en el crecimiento, discapacidad intelectual y desarrollo sexual tard\u00edo.<\/span><\/p>\n Una deficiencia de yodo menos grave puede dar lugar a un coeficiente intelectual inferior al normal en beb\u00e9s y ni\u00f1os y reducir la capacidad de los adultos para trabajar y pensar con claridad.<\/span><\/p>\n En las personas mayores, el bocio, un aumento del tama\u00f1o de la gl\u00e1ndula tiroidea, suele ser el primer signo visible de la deficiencia de yodo.<\/span><\/p>\n Qu\u00e9 alimentos tienen yodo<\/b><\/p>\n Numerosos alimentos son una fuente importante de yodo, pero sobre todo destacan:<\/span><\/p>\n – Pescado (como bacalao y at\u00fan), algas marinas, camarones y otros mariscos<\/span><\/p>\n – Productos l\u00e1cteos, como leche, yogur y queso.<\/span><\/p>\n – Huevos<\/span><\/p>\n – Sal yodada<\/span><\/p>\n Qui\u00e9nes tiene que tomar m\u00e1s yodo<\/b><\/p>\n La poblaci\u00f3n, en general, consume cantidades suficientes de yodo con la alimentaci\u00f3n habitual. Sin embargo hay grupos de personas que deben tener especial cuidado para llegar a un m\u00ednimo.<\/span><\/p>\n Entre ellas se encuentran las mujeres embarazadas, que necesitan alrededor de un 50% m\u00e1s de yodo que el resto de las mujeres.<\/span><\/p>\n Otro grupo de riesgo son los que siguen una dieta vegana o no toman productos l\u00e1cteos, huevos y mariscos.<\/span><\/p>\n Las personas que viven en regiones cuyo suelo no contiene yodo y consumen principalmente alimentos del lugar suelen presentar carencia de este mineral. Entre las regiones con el suelo m\u00e1s pobre en yodo se encuentran las zonas monta\u00f1osas, como el Himalaya, los Alpes, y los Andes, as\u00ed como los valles de los r\u00edos del sur y del sudeste asi\u00e1tico.<\/span><\/p>\n Por \u00faltimo, deber\u00edan tomar suplementos de yodo las personas que consumen cantidades m\u00ednimas de este mineral y que adem\u00e1s ingieren alimentos que contienen boci\u00f3genos. Estos se encuentran presentes en algunos alimentos de origen vegetal, como la soja, y en las cruc\u00edferas, como repollo, br\u00f3coli, coliflor y col de Bruselas.<\/span><\/p>\n Fuente: www.larazon.es<\/span><\/p>\n <\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfQu\u00e9 pasa si sustituyo la leche por bebidas vegetales? 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