{"id":252544,"date":"2025-01-16T12:43:03","date_gmt":"2025-01-16T15:43:03","guid":{"rendered":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/?p=252544"},"modified":"2025-01-16T12:43:07","modified_gmt":"2025-01-16T15:43:07","slug":"por-que-tomar-3-lacteos-al-dia-repasamos-sus-beneficios-para-mantener-una-vida-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/por-que-tomar-3-lacteos-al-dia-repasamos-sus-beneficios-para-mantener-una-vida-saludable\/","title":{"rendered":"\u00bfPor qu\u00e9 tomar 3 l\u00e1cteos al d\u00eda? Repasamos sus beneficios para mantener una vida saludable"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.22.1″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n

Seg\u00fan las indicaciones de la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n (FEN) y de expertos de referencia del \u00e1mbito m\u00e9dico, nutricional y cient\u00edfico<\/span><\/p>\n

Las principales gu\u00edas de alimentaci\u00f3n, la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n (FEN) y expertos de referencia del \u00e1mbito m\u00e9dico, nutricional y cient\u00edfico lo tienen claro. Deben tomarse una media de tres l\u00e1cteos al d\u00eda para garantizar una dieta equilibrada y saludable, como la mediterr\u00e1nea o la atl\u00e1ntica, acompa\u00f1ada de h\u00e1bitos de vida activos donde no puede faltar la pr\u00e1ctica de ejercicio regular.<\/span><\/p>\n

Nuestras dietas de toda la vida se caracterizaban por incluir una gran variedad de alimentos, como frutas, verduras, pescado y carne en dosis adecuadas, legumbres, aceite de oliva virgen extra y, por supuesto, l\u00e1cteos como la leche, el queso o el yogur.<\/span><\/p>\n

Pero \u00bfes imprescindible tomar estos \u00faltimos o podemos eludirlos? Para Rosaura Leis, catedr\u00e1tica de la Facultad de Medicina en la Universidad de Santiago de Compostela, \u201chacer una restricci\u00f3n alimentaria en nuestra dieta no es balad\u00ed, ya que supone cambios en el patr\u00f3n alimentario y puede representar un riesgo nutricional importante\u201d.<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/4P-5.jpg” title_text=”4P (5)” admin_label=”Image” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n

La evidencia cient\u00edfica recomienda tomar una media de tres l\u00e1cteos al d\u00eda durante toda la vida, reitera esta investigadora principal del grupo de Nutrici\u00f3n Pedi\u00e1trica del Instituto de Investigaci\u00f3n Sanitaria de Santiago; miembro del Ciber de Obesidad; presidenta de la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n (FEN) y del Comit\u00e9 de Nutrici\u00f3n y Lactancia Materna de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Pediatr\u00eda.<\/span><\/p>\n

De hecho, estos alimentos proporcionan una ingesta de macro y micronutrientes que ayudan a cumplir las recomendaciones para una buena salud. Son la principal fuente de calcio, pero tambi\u00e9n de vitaminas liposolubles, prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico y componentes bioactivos, entre otros, apostilla la prestigiosa catedr\u00e1tica.<\/span><\/p>\n

Rosa Mar\u00eda Ortega, referente indiscutible en Espa\u00f1a en el campo de la nutrici\u00f3n y la ciencia de los Alimentos (catedr\u00e1tica de Nutrici\u00f3n y Ciencia de los Alimentos, de la Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid) ha advertido, por su parte, que m\u00e1s de un 75% de los individuos tienen ingestas de calcio inferiores a las recomendadas, y dado que m\u00e1s del 50% del calcio de la dieta proviene de l\u00e1cteos, \u201caumentar su consumo es recomendable\u201d.<\/span><\/p>\n

Seg\u00fan ha indicado Ortega, los l\u00e1cteos son alimentos de elevado valor nutricional y \u00fatiles en el contexto de una alimentaci\u00f3n correcta. \u201cEl consumo de leche y l\u00e1cteos, en la cantidad aconsejada en las Gu\u00edas de Alimentaci\u00f3n nacionales e Internacionales es de gran ayuda en la mejora nutricional y sanitaria de individuos y colectivos\u201d, argumenta.<\/span><\/p>\n

El consumo aconsejado de alimentos l\u00e1cteos es de entre dos y cuatro raciones (de ah\u00ed, la media recomendada de \u201c3 al d\u00eda\u201d). Las mayores raciones (3 o 4) corresponder\u00e1n con los grupos que tienen las necesidades de calcio m\u00e1s elevadas como adolescentes, embarazadas, durante la lactancia, en edades avanzada y para los deportistas. Y, la posibilidad de alternar el consumo de diversos alimentos como leche, yogur, queso facilita alcanzar ese consumo aconsejado toda la vida.<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/4P-4.jpg” title_text=”4P (4)” admin_label=”Image” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n

Los l\u00e1cteos aportan prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, hidratos de carbono (lactosa), grasa, vitaminas tales como la B2, B12, y vitamina A, entre otras, y minerales como calcio, magnesio, selenio y f\u00f3sforo. Con ayuda de Leis y Ortega, pueden establecerse algunas recomendaciones sobre la ingesta de alimentos l\u00e1cteos, en funci\u00f3n de la edad:<\/span><\/p>\n

Recomendaciones de consumo para ni\u00f1os. Los l\u00e1cteos son un alimento situado en la base de la pir\u00e1mide nutricional y en el marco de una dieta variada y equilibrada contribuyen al patr\u00f3n alimentario saludable. La edad pedi\u00e1trica se caracteriza por ser un periodo de crecimiento y desarrollo y los l\u00e1cteos son un alimento fundamental para cumplir las recomendaciones de nutrientes necesarias. En la edad preescolar y escolar se recomienda el consumo de 2-3 raciones al d\u00eda, que aumenta a 3-4 en la adolescencia.<\/span><\/p>\n

Recomendaciones de consumo para adultos. Al llegar a la edad adulta, se produce con frecuencia una disminuci\u00f3n en el consumo de l\u00e1cteos al considerar que la \u00e9poca de crecimiento ha finalizado. Pero deber\u00eda mantenerse esta ingesta. Y no s\u00f3lo por el calcio. El potasio, presente en cantidades significativas en la leche, contribuye al mantenimiento de la presi\u00f3n arterial adecuada. La vitamina A, presente en l\u00e1cteos como el queso, contribuye a mantener las mucosas, la piel y la visi\u00f3n en buenas condiciones. Las prote\u00ednas contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular.<\/span><\/p>\n

Recomendaciones de consumo durante embarazo y lactancia. Los alimentos l\u00e1cteos tienen una gran relevancia dentro de la alimentaci\u00f3n humana, pues aportan nutrientes fundamentales durante todas las etapas de la vida. El embarazo es una de las situaciones en las que las necesidades de calcio son m\u00e1s altas, y la leche y alimentos l\u00e1cteos proporcionan una parte esencial de los elementos necesarios para lograr el equilibrio. Durante el embarazo, las necesidades de calcio son m\u00e1s altas (1000 mg\/d\u00eda) y en la lactancia a\u00fan son mayores (1200 mg\/d\u00eda). Los nutrientes que aportan los alimentos l\u00e1cteos pueden ser muy beneficiosos para la salud durante el embarazo y la lactancia, ya que suponen un buen aporte de numerosos nutrientes y especialmente de calcio, muy necesario en estas etapas.<\/span><\/p>\n

Recomendaciones de consumo durante edades avanzadas. Las personas mayores pueden tener dificultades para ingerir algunos alimentos y esto hace que sus necesidades nutricionales sean dif\u00edciles de cubrir. Debido a la gran variedad y a su elevada densidad y diversidad de nutrientes, los alimentos l\u00e1cteos pueden ayudar a cubrir estas necesidades. Durante esta etapa se recomienda consumir 3-4 raciones. Las prote\u00ednas contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular y mejorar la condici\u00f3n f\u00edsica. Y los alimentos l\u00e1cteos son una fuente de prote\u00ednas.<\/span><\/p>\n

Recomendaciones de consumo para deportistas. Durante la realizaci\u00f3n de una actividad f\u00edsica suele producirse una mayor p\u00e9rdida de fluidos, por eso es muy importante la rehidrataci\u00f3n. La leche est\u00e1 compuesta en un 90% por agua, y tiene prote\u00ednas y grasas de digesti\u00f3n lenta que permiten la absorci\u00f3n de agua y electrolitos de forma constante en el tiempo. No nos olvidemos del lactosuero del yogur, una fuente de prote\u00ednas beneficiosas para los deportistas. Para beneficiarnos de ellas, basta con agitar el yogur antes de abrirlo o removerlo con una cucharilla.<\/span><\/p>\n

Fuente: es.edairynews.com<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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