{"id":252625,"date":"2025-03-17T11:59:26","date_gmt":"2025-03-17T14:59:26","guid":{"rendered":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/?p=252625"},"modified":"2025-03-17T11:59:29","modified_gmt":"2025-03-17T14:59:29","slug":"los-lacteos-como-aliados-clave-para-prevenir-el-sobrepeso-y-la-obesidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/los-lacteos-como-aliados-clave-para-prevenir-el-sobrepeso-y-la-obesidad\/","title":{"rendered":"Los l\u00e1cteos como aliados clave para prevenir el sobrepeso y la obesidad"},"content":{"rendered":"[et_pb_section fb_built=”1″ admin_label=”section” _builder_version=”4.16″ global_colors_info=”{}”][et_pb_row admin_label=”row” _builder_version=”4.22.1″ background_size=”initial” background_position=”top_left” background_repeat=”repeat” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”4_4″ _builder_version=”4.16″ custom_padding=”|||” global_colors_info=”{}” custom_padding__hover=”|||”][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n

La obesidad se ha convertido en una epidemia mundial, y Guatemala no es la excepci\u00f3n. Esta condici\u00f3n representa una grave amenaza para la salud p\u00fablica, ya que es un factor de riesgo para numerosas enfermedades cr\u00f3nicas, como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de c\u00e1ncer.<\/span><\/p>\n

La obesidad se define como una enfermedad que se caracteriza por un exceso de grasa corporal. La nueva definici\u00f3n de obesidad se centra en la salud y deja de lado el IMC como \u00fanico criterio.<\/span><\/p>\n

Estefani Soto, nutricionista de Dos Pinos, subraya que los l\u00e1cteos desempe\u00f1an un papel clave dentro de los h\u00e1bitos saludables que pueden contribuir al control del peso y la mejora de la salud en general. Estudios cient\u00edficos han demostrado que el consumo adecuado de productos l\u00e1cteos, como la leche, el yogurt y el queso, son beneficiosos en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad. Estos alimentos son ricos en calcio, vitaminas y prote\u00ednas de alta calidad, nutrientes esenciales que favorecen la salud \u00f3sea, el metabolismo y el bienestar general.<\/span><\/p>\n

\u201cM\u00e1s del 50% del calcio en la dieta proviene de los l\u00e1cteos y este nutriente forma part\u00edculas insolubles con la grasa, lo cual reduce su absorci\u00f3n y, por lo tanto, disminuye su acumulaci\u00f3n en el cuerpo\u201d, explica Soto.<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/3P-1.png” title_text=”3P (1)” admin_label=”Image” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n

Los productos l\u00e1cteos han sido objeto de estudio en relaci\u00f3n con el control del peso, y varios argumentos recientes apoyan su potencial beneficio en este \u00e1mbito.<\/span><\/p>\n

Primero, se ha observado que el consumo de productos l\u00e1cteos, especialmente el yogurt, est\u00e1 asociado con una menor ganancia de peso y un menor riesgo de obesidad, particularmente en mujeres durante la transici\u00f3n menop\u00e1usica. Un estudio longitudinal mostr\u00f3 que las mujeres con mayor ingesta de yogurt ten\u00edan un 31% menos de riesgo de obesidad en comparaci\u00f3n con aquellas con menor consumo.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, un metaan\u00e1lisis sugiere que existe una asociaci\u00f3n lineal entre el consumo de productos l\u00e1cteos y un menor riesgo de sobrepeso u obesidad. En particular, el consumo de yogurt y leche se asocia con una reducci\u00f3n del riesgo de sobrepeso y obesidad.<\/span><\/p>\n

Por otro lado, los productos l\u00e1cteos fermentados, que contienen probi\u00f3ticos, han mostrado un potencial efecto antiobesidad. Se sugiere que los probi\u00f3ticos y los p\u00e9ptidos bioactivos liberados durante la fermentaci\u00f3n de la leche pueden contribuir a este efecto.<\/span><\/p>\n

Tambi\u00e9n se ha propuesto que el consumo de productos l\u00e1cteos como parte de un programa de manejo de peso que incluye dieta y ejercicio puede mejorar la composici\u00f3n corporal, aumentando la masa magra y reduciendo la masa grasa en adolescentes con sobrepeso u obesidad.<\/span><\/p>\n

Se ha discutido el papel de la matriz alimentaria de los productos l\u00e1cteos en comparaci\u00f3n con los nutrientes individuales. La evidencia actual sugiere que el consumo de productos l\u00e1cteos enteros no causa aumento de peso y puede aumentar la masa corporal magra y reducir la grasa corporal.<\/span><\/p>\n

Fuente: https:\/\/newsinamerica.com\/\u00a0<\/span><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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