Los l\u00e1cteos son un grupo alimenticio ampliamente consumido a nivel mundial dentro de los cuales se incluyen alimentos como la leche y los quesos.<\/p>\n
Y si bien muchos nutricionistas recomiendan moderar su consumo debido a que pueden ser elevados en grasas lo cierto es que nueva informaci\u00f3n revela que limitarlos en exceso podr\u00eda favorecer del desarrollo de una intolerancia permanente, por lo que sino deseas eliminarlos por completo de tu dieta, la recomendaci\u00f3n es consumirlos con moderaci\u00f3n.<\/p>\n
La informaci\u00f3n fue dada a conocer por \u00c1lex Y\u00e1\u00f1ez de la Cal, experto en nutrici\u00f3n y rendimiento deportivo, quien ha explicado que evitar el consumo de lactosa durante un periodo prolongado puede tener consecuencias inesperadas en el organismo.<\/p>\n
Seg\u00fan el especialista, si una persona deja de consumir lactosa durante un a\u00f1o, su cuerpo podr\u00eda reducir significativamente la producci\u00f3n de lactasa, la enzima encargada de digerir este az\u00facar presente en los productos l\u00e1cteos lo cual podr\u00eda provocar que, al reintroducir la lactosa en la dieta, el cuerpo no sea capaz de procesarla adecuadamente, generando molestias digestivas.<\/p>\n
Esta afirmaci\u00f3n cobra relevancia en un contexto en el que la intolerancia a la lactosa se ha convertido en una preocupaci\u00f3n creciente en la sociedad, con un aumento notable en los casos reportados. Y\u00e1\u00f1ez ha abord\u00f3 este tema en una entrevista para el medio La Vanguardia, donde destac\u00f3 que muchas personas eliminan la lactosa de su dieta bajo la creencia de ser intolerantes, sin un diagn\u00f3stico m\u00e9dico que lo confirme.<\/p>\n
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La lactosa y la lactasa: una relaci\u00f3n que cambia con el tiempo<\/strong><\/p>\n El nutricionista explic\u00f3 que la capacidad del cuerpo para digerir la lactosa est\u00e1 directamente relacionada con la producci\u00f3n de lactasa, una enzima que se encuentra en el intestino delgado. Sin embargo, esta producci\u00f3n no es constante a lo largo de la vida.<\/p>\n Seg\u00fan Y\u00e1\u00f1ez, a partir de los 24 o 25 a\u00f1os, el organismo comienza a producir menos lactasa de manera natural y esta disminuci\u00f3n se acent\u00faa en etapas como la menopausia.<\/p>\n El experto tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que, a diferencia del gluten, cuya intolerancia est\u00e1 relacionada con la enfermedad cel\u00edaca y es una condici\u00f3n permanente, la capacidad de digerir lactosa depende de la cantidad de lactasa que el cuerpo sea capaz de generar.<\/p>\n Esto significa que, aunque una persona no sea intolerante a la lactosa de manera innata, podr\u00eda experimentar dificultades digestivas si su cuerpo deja de producir suficiente lactasa debido a la falta de exposici\u00f3n a este az\u00facar.<\/p>\n La importancia de un diagn\u00f3stico adecuado<\/strong><\/p>\n En su entrevista Y\u00e1\u00f1ez tambi\u00e9n hizo hincapi\u00e9 en la importancia de no eliminar la lactosa de la dieta sin un diagn\u00f3stico m\u00e9dico que confirme la intolerancia. Seg\u00fan el experto, muchas personas toman esta decisi\u00f3n bas\u00e1ndose en s\u00edntomas inespec\u00edficos o en la creencia de que la lactosa es perjudicial para la salud, lo que podr\u00eda llevar a una reducci\u00f3n innecesaria en la producci\u00f3n de lactasa y, eventualmente, a problemas digestivos al reintroducirla.<\/p>\n El nutricionista tambi\u00e9n destac\u00f3 que, en algunos casos, los s\u00edntomas atribuidos a la intolerancia a la lactosa podr\u00edan estar relacionados con otros problemas digestivos o alimentarios. Por ello, recomend\u00f3 acudir a un profesional de la salud para realizar las pruebas necesarias antes de hacer cambios dr\u00e1sticos en la dieta.<\/p>\n El experto es autor de los libros Compra bien, come mejor y Los 100 mejores alimentos y suplementos que cambiar\u00e1n tu vida, en los que aborda temas relacionados con la alimentaci\u00f3n y el bienestar.<\/p>\n Fuente: https:\/\/www.infobae.com\/<\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los l\u00e1cteos son un grupo alimenticio ampliamente consumido a nivel mundial dentro de los cuales se incluyen alimentos como la leche y los quesos. Y si bien muchos nutricionistas recomiendan moderar su consumo debido a que pueden ser elevados en grasas lo cierto es que nueva informaci\u00f3n revela que limitarlos en exceso podr\u00eda favorecer del […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","rop_custom_images_group":[],"rop_custom_messages_group":[],"rop_publish_now":"initial","rop_publish_now_accounts":[],"rop_publish_now_history":[],"rop_publish_now_status":"pending","_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-252651","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-novedades"],"gutentor_comment":0,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=252651"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":252657,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/252651\/revisions\/252657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=252651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=252651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=252651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}