La investigaci\u00f3n incluy\u00f3 una encuesta a pacientes con enfermedad cel\u00edaca, s\u00edndrome de intestino irritable y otros sin antecedentes patol\u00f3gicos. Uno de los autores habl\u00f3 con Infobae y plante\u00f3 que en muchos casos \u201cel autodiagn\u00f3stico puede llevar a restricciones innecesarias\u201d. Los resultados<\/p>\n
Seg\u00fan los especialistas de Mayo Clinic, \u201clas personas que tienen intolerancia a la lactosa \u201cno pueden digerir el az\u00facar (lactosa) que contiene la leche. A ra\u00edz de esto, tienen diarrea, gases e hinchaz\u00f3n despu\u00e9s de ingerir productos l\u00e1cteos. Esta afecci\u00f3n, que tambi\u00e9n se llama absorci\u00f3n insuficiente de la lactosa, no suele causar grandes problemas, pero los s\u00edntomas pueden ser molestos\u201d. La causa principal es la escasez de lactasa, una enzima producida en el intestino delgado. La misma entidad ha se\u00f1alado que una persona \u201cpuede tener niveles bajos de lactasa y a\u00fan as\u00ed ser capaz de digerir productos l\u00e1cteos. Sin embargo, si los niveles son muy bajos, se produce la intolerancia a la lactosa, y los s\u00edntomas comenzar\u00e1n a aparecer despu\u00e9s de ingerir productos l\u00e1cteos\u201d.<\/p>\n
Un estudio titulado \u201cConsumo de lactosa y su relaci\u00f3n con s\u00edntomas en la Rep\u00fablica Argentina\u201d analiz\u00f3 este tema en el pa\u00eds. La investigaci\u00f3n estuvo a cargo del doctor, Juan Pablo Stefanolo, especialista en neurogastroenterolog\u00eda, y la licenciada Mar\u00eda de la Paz Temprano, nutricionista especialista en enfermedad cel\u00edaca.<\/p>\n
El estudio incluy\u00f3 una encuesta an\u00f3nima difundida entre abril y junio de 2024. Participaron m\u00e1s de 2.000 personas con diagn\u00f3stico de enfermedad cel\u00edaca, s\u00edndrome de intestino irritable y poblaci\u00f3n general sin antecedentes patol\u00f3gicos. La encuesta evalu\u00f3 antecedentes de salud, h\u00e1bitos de consumo de l\u00e1cteos, presencia de s\u00edntomas relacionados con el consumo de lactosa y modificaciones en el estilo de vida, lo que permiti\u00f3 una evaluaci\u00f3n integral.<\/p>\n
\u201cLa intolerancia a la lactosa es un problema frecuente, pero en muchos casos el autodiagn\u00f3stico puede llevar a restricciones innecesarias. Un enfoque basado en evidencia cient\u00edfica y en educaci\u00f3n alimentaria puede mejorar la calidad de vida de quienes presentan s\u00edntomas digestivos relacionados con el consumo de l\u00e1cteos\u201d, explic\u00f3 Stefanolo a Infobae.<\/p>\n[\/et_pb_text][et_pb_image src=”https:\/\/sialaleche.org\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/3P-12.jpg” title_text=”3P (12)” admin_label=”Image” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″][\/et_pb_image][et_pb_text admin_label=”Text” _builder_version=”4.27.3″ _module_preset=”default” hover_enabled=”0″ global_colors_info=”{}” sticky_enabled=”0″]\n
Los resultados del estudio sobre intolerancia a la lactosa en Argentina<\/b><\/p>\n
\u201cEl estudio se llev\u00f3 a cabo mediante una encuesta an\u00f3nima online dise\u00f1ada para evaluar el consumo de l\u00e1cteos y la presencia de s\u00edntomas digestivos en la poblaci\u00f3n argentina. La encuesta se difundi\u00f3 a trav\u00e9s de redes sociales entre abril y junio de 2024 y participaron un total de 2.123 personas, en su mayor\u00eda mujeres (88.6%), con una edad media de 38.9 a\u00f1os\u201d, cont\u00f3 el doctor. El objetivo del trabajo, impusaldo por Mastellone, fue, entre otros, analizar la relaci\u00f3n entre el consumo de productos l\u00e1cteos y la aparici\u00f3n de s\u00edntomas digestivos en diferentes grupos: poblaci\u00f3n general sin enfermedades digestivas, pacientes con enfermedad cel\u00edaca (EC) y personas con s\u00edndrome de intestino irritable (SII). \u201cEsto \u00faltimo porque la intolerancia a la lactosa es frecuente en la poblaci\u00f3n adulta sin enfermedades (primaria) y a\u00fan mayor cuando existen otras enfermedades (secundaria)\u201d, agreg\u00f3 el experto.<\/p>\n
Uno de los hallazgos m\u00e1s relevantes del estudio fue que \u201cel 73% de los encuestados report\u00f3 s\u00edntomas digestivos tras consumir l\u00e1cteos, siendo la hinchaz\u00f3n abdominal (57.1%) y la producci\u00f3n de gases (54.7%) los m\u00e1s frecuentes. Sin embargo, solo el 23.8% ten\u00eda un diagn\u00f3stico m\u00e9dico formal de intolerancia a la lactosa, mientras que un 38.3% cre\u00eda ser intolerante bas\u00e1ndose \u00fanicamente en la presencia de s\u00edntomas\u201d, seg\u00fan plante\u00f3.<\/p>\n
En cuanto a los h\u00e1bitos de consumo, Stefanolo revel\u00f3 que el 41.4% de los participantes \u201cconsum\u00eda l\u00e1cteos diariamente, mientras que el 16.5% optaba por productos sin lactosa y solo el 1.98% evitaba por completo los l\u00e1cteos. A pesar de que no todos ten\u00edan un diagn\u00f3stico formal, el 56.5% de los encuestados hab\u00eda modificado su alimentaci\u00f3n para evitar molestias, ya sea evitando el consumo de productos con lactosa (46.3%) o consumiendo productos deslactosados (42.4%). Solo el 1.7% regulaba la cantidad de alimentos, conducta que ser\u00eda la m\u00e1s adecuada al existir tolerancia al consumo de peque\u00f1as cantidades de lactosa\u201d.<\/p>\n
Sobre las diferencias entre los grupos analizados, detall\u00f3: \u201cLas personas con SII fueron las m\u00e1s afectadas, ya que el 92.3% report\u00f3 s\u00edntomas digestivos tras consumir l\u00e1cteos, con una intensidad media de 7.2 sobre 10, significativamente mayor que en otros grupos. En pacientes con enfermedad cel\u00edaca, el 82.6% manifest\u00f3 s\u00edntomas, con una intensidad media de 6.8\/10. En la poblaci\u00f3n general sin enfermedades digestivas, solo el 55% report\u00f3 s\u00edntomas, con una intensidad m\u00e1s baja de 5.2\/10\u2033.<\/p>\n
Adem\u00e1s, mencion\u00f3 la diferencia en el diagn\u00f3stico m\u00e9dico: \u201cMientras que en la poblaci\u00f3n sin enfermedades digestivas solo el 12.2% ten\u00eda un diagn\u00f3stico formal de intolerancia a la lactosa, en los pacientes con EC esta cifra ascend\u00eda al 23.7%, y en aquellos con SII al 37.7%. A pesar de ello, muchos participantes restringieron los l\u00e1cteos sin contar con un diagn\u00f3stico m\u00e9dico, lo que sugiere una alta tasa de autodiagn\u00f3stico en la poblaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n
El doctor aclar\u00f3 que existen \u201cdos tipos principales de intolerancia a la lactosa: una primaria, que es la m\u00e1s com\u00fan y ocurre con la edad debido a que la producci\u00f3n de lactasa disminuye de manera natural; y secundaria, debido a la presencia de enfermedades que afectan la superficie del intestino delgado (como la enfermedad cel\u00edaca) o situaciones en las que existe mayor percepci\u00f3n de s\u00edntomas, como ocurre en el s\u00edndrome de intestino irritable\u201d.<\/p>\n
Para quienes presentan s\u00edntomas, recomend\u00f3 que no eliminen los l\u00e1cteos \u201csin un diagn\u00f3stico adecuado. Muchas personas restringen su consumo bas\u00e1ndose solo en s\u00edntomas, sin realizar pruebas espec\u00edficas como el test de hidr\u00f3geno espirado, que es el m\u00e9todo de referencia para diagnosticar la intolerancia a la lactosa\u201d. Adem\u00e1s, sugiri\u00f3 \u201cconsumir l\u00e1cteos seg\u00fan la tolerancia individual. No todos los l\u00e1cteos tienen la misma cantidad de lactosa. Los productos fermentados como yogur y quesos maduros suelen ser mejor tolerados, y los productos sin lactosa son una alternativa v\u00e1lida\u201d.<\/p>\n
Por \u00faltimo, postul\u00f3: \u201cEs importante evitar d\u00e9ficits nutricionales. Si se eliminan los l\u00e1cteos, es fundamental asegurar un adecuado aporte de calcio y vitamina D a trav\u00e9s de otras fuentes o suplementos\u201d, y recomend\u00f3 \u201cdescartar otras condiciones digestivas, ya que en muchas personas la presencia de s\u00edntomas tras consumir l\u00e1cteos no se debe a la lactosa en s\u00ed, sino a otros trastornos como el s\u00edndrome de intestino irritable o la enfermedad cel\u00edaca\u201d.<\/p>\n
Finalmente, el doctor destac\u00f3 la importancia de la educaci\u00f3n sobre la intolerancia a la lactosa y su diagn\u00f3stico adecuado. \u201cUno de los puntos clave que revel\u00f3 el estudio es que muchos individuos restringen el consumo de l\u00e1cteos sin un diagn\u00f3stico m\u00e9dico formal. Esto puede llevar a cambios innecesarios en la dieta y aumentar el riesgo de deficiencias nutricionales\u201d. Tambi\u00e9n aclar\u00f3 que \u201cno todos los s\u00edntomas digestivos tras consumir l\u00e1cteos implican intolerancia a la lactosa. Muchos pacientes con enfermedad cel\u00edaca o s\u00edndrome de intestino irritable pueden experimentar molestias similares, pero por razones distintas\u201d.<\/p>\n
Fuente: www.infobae.com<\/b><\/p>\n[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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