Fácil, rico y nutritivo

1- En una procesadora colocar la remolacha pelada y el huevo. Procesar hasta que la remolacha se deshaga completamente y se forme una crema.2- Agregar la ricota cortada o desgranada, un poco de sal y pimienta y procesar hasta que se forme una masa bien homogénea.3-...

1- Mezclar en una olla o hervidor la crema de leche, la leche, el azúcar y la vainilla.2- Calentar por 10 minutos a fuego mínimo sin que llegue a hervir. Luego agregar la gelatina en polvo y revolver hasta que se disuelva completamente.3- Dejar enfriar hasta...

1- Limpiar y picar el puerro, solo se utilizará la parte blanca.2- Cortar el pollo en cubitos medianos.3- Cortar los tomates secos en tiras.4- En una olla bien caliente con una cucharada de aceite, sellar el pollo sin revolver, solo moverlo para que se dore por todos...

Panqueques 1- En un bowl colocar la harina, el cacao, la sal, el azúcar y mezclar.2- Agregar la leche de a poco, batiendo con batidora manual o eléctrica.3- Agregar los huevos de a uno, integrándolos bien.4- Dejar reposar la mezcla en la heladera/refrigerador al menos...

1- Cortar la bondiola en cuadrados pequeños y picar el romero.2- En un bowl mezclar los ingredientes secos con la bondiola, el romero y los quesos.3- Cortar la manteca en cubitos y deshacer dentro de la mezcla de harina.4- Agregar la leche y mezclar apenas para...

1- Cortar las bananas en rodajas de 1 cm aproximadamente.2- Armar los alfajorcitos con dos rodajas de banana y una cucharadita de dulce de leche* en el centro.* También conocido como arequipe, manjar o cajeta.3- Fundir el chocolate a baño maría, o en el microondas al...

1- Cortar los morrones por el lado del tallo, como si fuera una “tapa”. Quitar las semillas y membranas blancas.2- Colocar una cucharadita de aceite dentro de cada uno, esparcir bien y condimentar con sal y pimienta.3- Cortar el ajo y la cebolla de verdeo.4- Cortar la...

1- En un bowl mezclar las harinas, la sal, el azúcar, el polvo de hornear y las especias.2- En otro bowl mezclar la leche, los huevos, la manteca derretida y la vainilla.3- En un bowl más pequeño mezclar el yogur, el aceite y el jugo de limón4- Agregar las zanahorias...

1- Lavar bien, secar y cortar todas las verduras a gusto.2- Mezclar en un bowl las verduras, los garbanzos y las aceitunas.3- En un bowl más pequeño mezclar el yogur, el aceite y el jugo de limón4- Condimentar.5- Lavar bien, escurrir y picar el cilantro.6- Cubrir la...

1- Picar el ajo y la cebolla bien pequeños.2- Cortar hongos en fetas.3- Calentar una sartén con un chorrito de aceite y saltear el ajo y la cebolla.4- Agregar los hongos y saltear también.5- Agregar el arroz y condimentar.6- Agregar el vino y revolver.7- Ir agregando...

1- Cortar las frutas.2- Mezclar la avena con la leche, la vainilla y la miel (o el endulzante elegido) en una olla.3- Cocinar a fuego bajo, revolviendo todo el tiempo, hasta que espese.4- Servir en 4 recipientes individuales y dejar enfriar.5- Cubrir con las semillas,...

Quesitos rebozados de semillas1- Cortar el queso elegido en cubos de unos 2 cm.2- En un bowl condimentar con pimienta negra molida y mezclar.3- Cubrir con un hilo de aceite de oliva y mezclar bien.4- Colocar las semillas en un bowl pequeño y rebozar los quesitos de a...

1- Separar las yemas de las clara, y reservar éstas últimas.2- Pelar la calabaza (previamente cocida) y cortarla un poco.3- En una procesadora o licuadora, introducir la calabaza, las yemas, el queso, el almidón, el polvo de hornear, y los condimentos.4- Procesar...

1- Lavar bien y cepillar las papas o papines y hervir con cáscara hasta que estén tiernos.2- Picar la cebolla y el ajo los más pequeños posible.3- En una sartén con una cucharada de manteca saltear el ajo y la cebolla.4- Agregar los camarones y dejarlos dorarse apenas...

Frutos rojos 1- Si las frutas son grandes cortarlas un poco, si son pequeñas dejarlas enteras.2- Colocarlas en un bowl con el azúcar y dejarlas macerar durante 15 o 20 minutos.3- Colocar una o 2 cucharadas de la fruta y su líquido en los moldes.4- Completar los moldes...

1- Picar la cebolla lo más pequeña posible.2- Lavar bien y escurrir la espinaca, o descongelar en caso de usar congelada.3- Picar la espinaca lo más pequeña posible.4- Desgranar o rallar la ricota.5- Cortar la panceta en cubitos pequeños.6- Mezclar la ricota con la...

1- Mezclar la leche con la vainilla y el azúcar o endulzante, hasta integrar completamente.2- Agregar la chía y mezclar nuevamente.3- Verter en moldes individuales y refrigerar al menos por dos horas (idealmente, toda la noche).4- Cortar las frutas elegidas y armar...