¿Por qué las bebidas vegetales no pueden ser consideradas leche? Según Rafael Cornes, Lic. Nutrición y Magíster en Ciencias Médicas de Uruguay, ya por definición estas bebidas no son leches, no se obtienen de las glándulas mamarias de los mamíferos. Además, la leche presenta una calidad nutricional muy superior, por lo que estas bebidas no deberían ser consideradas como sustitutos lácteos.
