La ciencia de los lácteos te guía - ¡Si a la leche!

La Dra. Manuela Juárez, Profesora de Investigación, del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación-CIAL...

Desde Brasil, Paulo Henrique Fonseca Da Silva, Doctor en Ciencia de Alimentos nos habla de la ciencia que hay detrás...

Está científicamente comprobado que es fundamental que niños y adolescentes consuman leche todos los días para lograr...

Nuestro Nutricionista y Profesor Asociado del Departamento de Nutrición en Facultad de Medicina de la Universidad de...

La leche es esencial en la vida de los deportistas, ya que incluye proteínas, carbohidratos, sales minerales y agua,...

El consumo de quesos puede ayudarte a obtener el calcio que tu cuerpo necesita, por eso nuestro experto el Dr. Paulo...

El PHD. Samuel Duran Agüero, Académico de la Universidad San Sebastián, Chile, recomienda que los pacientes con...

¿Por qué es importante el consumo regular de leche cuando se practica algún deporte? Según nuestra especialista en...

De acuerdo con estudios realizados durante varios años por expertos en química, bioquímica y microbiología de la...

Según Rafael Cornes, Lic. Nutrición y Magíster en Ciencias Médicas en Uruguay, las bebidas vegetales no pueden...

David Sepúlveda, Profesor e investigador en el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México,...

La leche aporta diversos nutrientes fundamentales para la recuperación muscular y rehidratación de los deportistas,...

¿Por qué es recomendable tomar lácteos en la infancia y en la adolescencia? El Dr. Rodrigo Valenzuela, Profesor...

La leche, además de todos sus nutrientes esenciales, aporta grasas como fosfolípidos, esfingolípidos y gangliósidos,...

«La gran mayoría de la población no es intolerante a la lactosa», asegura Samuel Duran Agüero, PhD en Nutrición y...

¿Por qué las bebidas vegetales no pueden ser llamadas «leche»? Hoy contamos con una respuesta calificada a esta...

La leche «es un alimento que contiene cuatro elementos fundamentales para la recuperación del deportista: agua,...

«El consumo de lácteos, como leche, queso y yogur, cuenta con respaldo científico por ser un grupo de alimentos...

El Dr. Paulo Henrique Fonseca da Silva es doctor en Ciencia de los Alimentos, farmacéutico-bioquímico y profesor...

Desde Santiago Chile, la Dra. en Gastroenterología y Nutrición Pediátrica Sylvia Cruchet (profesional del Instituto de...

Desde Chihuahua, México, el Dr. David Sepúlveda (profesor e investigador del Centro de Investigación en Alimentación y...

En una nueva entrega de nuestro ciclo, el Dr. Rodrigo Valenzuela (nutricionista, MSc., PhD., profesor asociado del...

«Los lácteos tienen un rol fundamental en la salud humana», afirma el Dr. Rafael Jiménez Flores (Professor. J.T....

Desde Madrid, España, compartimos hoy el testimonio del Dr. Javier Fontecha, investigador científico integrante del...

En este nuevo ciclo de testimonios, presentamos a la Dra. Cristina Romariz, integrante del Grupo de Estudio de...