La leche es clave sobre todo en los primeros aƱos de vida y aĆŗn mĆ”s allĆ”, segĆŗn indican estudios y especialistas.
La desnutriciĆ³n crĆ³nica infantil es uno de los mayores desafĆos de salud pĆŗblica en Ecuador, afectando al 20,1% de los niƱos menores de 2 aƱos, segĆŗn los resultados de la Encuesta Nacional de DesnutriciĆ³n Infantil (ENDI) de 2023.
Esta condiciĆ³n tiene repercusiones significativas en el desarrollo fĆsico y cognitivo de los niƱos. AdemĆ”s de consecuencias a largo plazo para la productividad y el desarrollo del paĆs.
āLa leche, por su riqueza en nutrientes, se convierte en un superalimento Ćŗnico para combatir la desnutriciĆ³n crĆ³nica infantil. Como alimento completo, aporta proteĆnas de alta calidad, calcio, grasas saludables y vitaminas clave, lo que ayuda a los niƱos a crecer fuertes y sanos, contribuyendo a la prevenciĆ³n de la desnutriciĆ³nā, explica la nutricionista de Vita Alimentos Ana Altamirano.
Asimismo, da recomendaciones para ajustar el consumo de leche en cada etapa del crecimiento.
De 1 a 2 aƱos: nutrientes clave de la leche
En esta etapa inicial, se recomienda empezar con pequeƱas porciones de leche entera, aumentando gradualmente hasta alcanzar aproximadamente un vaso al dĆa.
La leche entera es ideal en estos primeros aƱos debido a su contenido de grasas saludables, necesarias para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso.
AdemĆ”s, la proteĆna y el calcio presentes en la leche fortalecen el crecimiento fĆsico, mientras que las vitaminas y minerales contribuyen a la formaciĆ³n de huesos y dientes sanos.
De 2 a 5 aƱos: fortalecer crecimiento
Entre los 2 y los 5 aƱos, el consumo de leche recomendado es de un mĆ”ximo de 500 ml diarios. āEsta cantidad ayuda a cubrir las necesidades de proteĆnas y calcio sin desplazar otros alimentos esenciales en la alimentaciĆ³n del niƱo. En esta etapa, la leche es fundamental para construir un sistema inmunolĆ³gico fuerte, ademĆ”s de que continĆŗa considerĆ”ndose una fuente confiable de energĆa y nutrientes necesarios para el desarrollo fĆsico y cognitivoā, aƱade la profesional.
De 5 a 12 aƱos: desarrollo Ć³seo
En edad escolar, los niƱos tienen un estilo de vida mƔs activo, por lo que sus necesidades
energƩticas y de nutrientes aumentan.
En esta franja de edad se recomienda mantener el consumo de leche y derivados en unos 500 ml diarios.
La leche es crucial en esta fase para el desarrollo Ć³seo, proporcionando el calcio y las proteĆnas necesarias para el crecimiento y para reducir el riesgo de desnutriciĆ³n.
Estos nutrientes ayudan a cubrir los requerimientos diarios de energĆa y contribuyen a la salud general del niƱo, se indica.
Fuente: eldiario.com
